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冲泡玻璃杯、盖碗、茶壶等六种茶需要选择不同的茶具吗

时间:2024-02-09 04:58:14 作者:敏敏 阅读:245°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈千百年来,人们评价孔圣人的教育理念,总结下来就八个字:有教无类,因材施教。每一个字,都重逾千金。而每每……

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千百年来,人们评价孔子的教育哲学,概括起来就是八个字:

因材施教。

一字千金。

而每次看到这八个字,脑海里总会浮现出金庸笔下的洪七公。

作为丐帮帮主,他的事情非常复杂。

但是他对弟子的教育,无论什么水平,一点都没有落后。

无论男女老幼贫富草根贵族家庭.洪七公有指导。

教过的学生都有所成就。

对黄蓉,教他“四处游荡”“打狗棍”,对郭靖,教他“十八掌打龙”。

在此基础上,郭靖还发展出一种新招式,华山之巅,以双手互斗为基础,左手龙掌,右手空拳,与洪七公对打。

这相当于一个毕业的博士,在导师课题的基础上,增加了新的内容。

另起炉灶,发表论文。

只有像洪七公这样学术自信高的人,才可以什么都不在乎。

当然,金庸小说里也有很多“好老师出好徒弟”的例子。例如,令狐冲只用了十天就从三流变成了超一流。

其实讲究因材施教的不仅仅是学武练功夫。

生活中,有很多事情需要根据具体情况灵活处理,才能做到尽善尽美。

就像泡茶一样,很多初学者都在纠结:

要不要用不同的茶具冲泡不同的茶?想喝六种茶,不是至少要买六套茶具吗?

大致来说,成本还是挺高的。

就连一些不差钱的“茶客”都说家里准备了无数的茶壶。

奉上一壶茶,防止串音。

但是普通人真的有必要这么奢侈,花这么多钱买茶具吗?

陈固村的建议是,这是不必要的。

如果你只是单纯的想喝杯茶解渴,而平时喝茶的场合一般是在办公室。

一个玻璃杯就能满足最基本的需求。

泡在玻璃杯里是最方便快捷的泡茶方式。在办公室,在家里,一个人的时候,只需要一个玻璃杯,一把茶叶,一壶开水。

理论上是最适合喝茶的方式。

与之平行的,还有保温杯泡法。

尤其是入冬后,逐渐迎来保温杯的高光时刻。很多喝茶的人总是需要一个保温杯放在手边,以便随时喝到热茶。

适合经常外出自驾的群体,长途旅行可能需要几个小时。

提前将茶汤放入保温杯中,可以让全程充满茶香和愉悦的满足感。

不管是玻璃泡还是保温杯泡,都要注意,一定要严格控制茶的量。

否则泡出来的茶汤又苦又涩,和生吃苦瓜没什么区别。

只要不介意他们做的茶汤,香气会流失,汤会略浓,甚至有点苦。

然后,它可以成为每天泡茶的工具之一。

俗话说,凡事不能尽如人意。

要方便简单,对茶具不要太挑剔。只要能让茶变得有味道,能保留它的香气和味道,勉强能用。

如果你对茶有更高的追求,不仅仅是茶的味道。

想要品茶,了解茶,感受茶中的奇妙魅力,不需要花太多的钱。

对于初学者来说,一个白瓷盖的碗可以征服六种茶。

在茶圈,盖碗被誉为“万能茶具”。

白瓷的材质增加了它的综合性和简洁性。

论价格,很亲民。

虽然有昂贵的手工艺品,比如青花、烧木、手绘、珐琅、彩碗,但回到泡茶的工作,一个白瓷碗就够了。

论实用性,尤为突出。

再高质量的茶叶,只要简单的用白瓷覆盖,用开水冲泡,就会非常纯正,非常好喝。

因为泥料细腻,能真实展现茶的风味,冲泡出来的茶汤香滑原味。

与双孔茶壶相比,材质太粗糙,气孔太厚。注入开水后,这些毛孔在热胀冷缩的原理下,会吸收大量的茶香和滋味。

呈现的茶汤并不是最真实的样子。

另外,泡茶是带盖子的,盖子很宽,盖子可以自由活动。

所以上汤的时候只要调整好盖子的角度,快水就能上成功。

汤端上来后,盖子上会附着丰富的芳香物质,可以趁热揭开盖子闻一闻香味,感受茶叶的香气水平。

当你一个个用水泡茶的时候,你完全可以喝到一口茶的优雅,以及香气和口感的新变化。

这是大多数壶状的茶具,所不具备的优势。

还是以紫砂壶来说,壶嘴小,细窄的壶嘴容易被泡开的茶叶堵住,导致茶汤速度慢。

进而延长了茶叶与沸水接触的时间,形成闷泡。

况且,紫砂壶的盖子,也不利于闻香,毛孔太粗,表现出来的香气层次不清晰。

理论上,很多爱茶之人的家里,都准备着各种不同的茶具。

比如,泡绿茶,就拿出一只直筒的玻璃杯。

泡白茶、岩茶、红茶,就摆一套功夫茶具出来。

泡熟普,就用紫砂壶。

还有一些地方,比如宜兴,同时盛产紫砂壶和红茶。

所以,当地人习惯了用紫砂壶泡红茶,这也算是一种文化的传承吧。

其实,什么茶用哪种茶具来泡,并没有固定搭配。

你可以只用一种,一只玻璃杯走天下,你也可以每天换不同的花样,泡出六大茶类的风格。

这些都是在漫长的茶文化历史中,总结出来的规律。

不过,规律也是可以被颠覆的。

假如某天你发现,绿茶用盖碗泡,更清新更爽口,还更有层次感,那又未尝不能打破“习惯”呢?

又或者,如果哪天想做个实验,用盖碗泡普洱茶。

结果发现,盖碗泡出来的茶汤,花香更显,茶汤更鲜,特征更突出。

那么,抛弃紫砂壶,投入盖碗的怀抱,也不是一件坏事。

茶圈是瞬息万变的,泡茶也没有统一的标准。

本质上,茶具是为了泡茶服务的。

它不是一件工艺品,只是一件器具,仅此而已。

不过,随着如今大家的物质生活富足了,对精神层面,有了更高的要求。

茶具,除了用来泡茶,还能作为装饰,还能买回家收藏。

特别是一些出自名家之手的茶具,光是摆在柜子里,就能升值。

当然,这又是另外一种说法了。

总而言之,不同的茶要不要选择不同的茶具,这个问题因人而异。

如果是上班族,平时很少有时间坐在茶桌前,那一只玻璃杯泡六大茶类,又未尝不可。

而想要学习喝茶,喝懂一泡茶的精髓,那就选白瓷盖碗。

不差钱的,则不多推荐了。

市面上的各种茶具,只要喜欢,那就都包揽回家吧。

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