唐宋以来,闽北各地茶叶种植逐渐增多。每到清明时节,采茶人蜂拥入山,采撷嫩叶幼芽制茶。此时,往往会举行一系列别具风格的采茶民俗活动。
据《文昌杂录》载,库郭林郎史说,建州上春采茶时,茶园人无数,击鼓声闻数里。宋时,北苑要赶制头纲在清明节前输往京城,但此时仍春寒料峭,为了提高早春茶园的气温催茶发芽,官府“调民数千鼓噪山旁,以达阳气”,俗称“喊山”。欧阳修《尝新茶呈圣谕》诗云:“年穷腊月春欲动,蛰雷未起驱龙蛇。夜闻击鼓满山谷,千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒,唯有此树先萌芽。”
当时,采茶仅选择清晨日出之前。“须是清晨,不可见日,晨则夜露未晞,茶芽斯润,见日则为阳气所薄。”(见赵汝砺《北苑别录》)。为此,北苑凤凰山上设打鼓亭,“每日常以五更挝鼓,集群夫于凤凰山,监采官人给一牌入山,至辰刻则复鸣锣以聚之。”(见赵汝砺《北苑别录》)。这种击鼓鸣锣以聚散的形式别具风格。
据《宋史·方偕传》载:“方偕知建安县,县产茶,每岁先社日,调民数千,鼓噪山旁,以达阳气。偕以为害民,奏罢之。”在方偕上任之前,建安产茶区这鼓噪茶山以壮阳气的习俗已存在很长时间。由于数千民众同声鼓噪,声势是如何壮观。“喊山”后来逐渐演化成一种仪式,由地方官员参加并主持,以隆重庆祝皇家茶园茶叶的开采。
元代诗人刘仁本《建宁北苑喊山造茶是日大雷雨高奉御至》诗可以佐证:“建溪三十里,北苑擅茶名。地耸岩峦秀,川洄泷濑萦。溪山元蕴瑞,草木亦敷荣。远土修职贡,官曹任榷征。君恩濡泽降,天助振雷轰。鼓噪千军勇,喧啸万蛰惊。仙灵烦酒礼,使者引旗旅。白玉堂前客,红云岛内行。灵根连夜发,凡草感春生。渐觉龙芽吐,先期风嘴萌……”民间采茶也有喊山的习俗,只是不敲鼓,不必持牌验点。
为什么要喊山呢?有几种说法,一种是说击鼓喊山可以呼泉催茶芽,一种是说喊山能惊走虫蛇,一种说法是图个吉利。
元、明的武夷山御茶园喊山之俗成了官方一种成规的祭祀活动,极为隆重。为了举行喊山之需,元至顺三年(1332年),时建宁府总管与崇安县令张端本,特意在御茶后山建有喊山台。“台高五尺,方一丈六尺”,亭其上,环以栏,植以花木。场“左大溪,右通衢,金鸡之贮存器耸其前,大隐之屏拥其后。林甍翚飞,基址壮固……”
“喊山”于每年惊蛰之日,御茶园官吏偕县丞等,并率茶园员工,前往喊山台,供以三牲、酒馔,点香燃烛,顶礼膜拜,宣读祭文。文曰:“惟神,默运化机,地钟和气。物产灵芽,先春特异。石乳留香,龙团佳味。贡于天子,万年无替。资尔神功,用申当祭。”祭毕,隶卒鸣金击鼓,燃放鞭炮。主祭率领官员、场工高声呼唤“茶发芽喽!”“茶发芽喽!”喊声响彻云霄,回荡于山谷。
在萦绕回荡的喊山声中,喊山台旁的“通仙井”的井水会慢慢上溢,甚为奇异,古人誉之及茶神之力所为也。今人诠释之:由于时节已届惊蛰,地气回升,加之祭祀时火灸烟熏、人气旺盛,造成地温增高,从而致使井水上溢。尔后,当地人又将“通仙井”誉为“呼来泉”,传为奇观,“通仙井”现仍受到完好的保护。如今,喊山之风俗,被当地茶农、茶商、厂家演绎为各种祭祀茶神、山神的仪式,如祭祀茶神杨太白、拜祭茶王大红袍等。
用户评论
小时候听老人说,喊山的景象确实挺壮观,可惜现在很多地方都不做了,这种传统文化真的应该好好传承下去.
有5位网友表示赞同!
我奶奶家是闽北人,每年清明前后她都会跟我讲“喊山”的故事,她说以前老家的山上总是能听到响彻霄外的叫喊声,真是让人印象深刻!希望以后有机会亲眼见证这份文化瑰宝。
有11位网友表示赞同!
这篇文章写的很好,让我对闽北的民俗文化有了更深的了解。虽然我从未见过“喊山”,但这种呼唤自然的声音确实充满了力量和韵味,很美妙.
有14位网友表示赞同!
现在年轻人谁还会玩这些老传统?估计很多人都看不懂“喊山”是什么意思吧
有20位网友表示赞同!
小时候听老人说,喊山的目的是为了祈求丰收,也提醒人们耕作的到来了。如今农业越来越机械化了,这种祈福活动是不是应该逐渐被淘汰呢?
有8位网友表示赞同!
文章描述的喊山仪式很有画面感,想象一下上千人齐声呼唤,震耳欲聋的声音在高山峡谷中回荡,确实是一番壮观的景象。希望更多人能了解和传承这种文化遗产。
有5位网友表示赞同!
闽北人民真是太独特了!这种特殊的民俗文化让人非常好奇。有机会一定要去现场看看 “喊山” 的场景!
有5位网友表示赞同!
个人觉得“喊山”有点过于吵闹,如果换个更文明的方式表达祈福之情就好了。毕竟现代社会注重和谐相处啊。
有5位网友表示赞同!
这篇文章让我重温了童年时听爷爷讲述的喊山故事。那时的村庄热闹非凡,整个山谷都充满了欢声笑语。如今乡村凋敝,这种传统仪式也许会逐渐消失,让人感到惋惜。
有9位网友表示赞同!
感觉这个“喊山”习俗很有意思哎,想了解更多关于它的文化内涵和历史渊源!
有17位网友表示赞同!
这篇博客写的挺好的,对“喊山”的描述让人仿佛置身其中。但我觉得这是一种特殊的民俗习惯,并非所有所有人都能接受。 况且,现代社会有很多更有效的方式传达祈福信息,这种古老的方式是否仍然具有意义?
有14位网友表示赞同!
我来自闽北,从小就耳闻“喊山”的故事,但一直没有亲眼见过。今年清明去老家的时候,一定要参与这场热闹的仪式!期待体验传统文化魅力。
有12位网友表示赞同!
这篇文章让我了解到家乡有一项独特的传统文化,真的很有趣!希望能有机会深入了解“喊山”背后的深层意义和价值。
有19位网友表示赞同!
标题写的太吸引人了!我很好奇闽北的 “喊山” 是怎样的一种仪式?期待作者能展开详细介绍!
有14位网友表示赞同!
这篇文章让我对闽北地区的文化有了更深的认识,这种独特的民俗习俗实在令人印象深刻。希望越来越多的人加入到“喊山”的行列中来,一起传承和弘扬中华优秀传统文化。
有7位网友表示赞同!
虽然我对 “喊山”没有太大的了解,但感觉它是一种非常积极向上、充满热情的文化现象,值得人们去学习和尊重。
有9位网友表示赞同!
有点奇怪吧…叫山的仪式是为了祈求丰收的?现在时代发展了,难道不能用更现代化的方法来实现这个目标吗?
有10位网友表示赞同!
这篇文章让我对闽北的民俗文化更加好奇,希望有机会去现场体验这种独特的“喊山”儀式!
有9位网友表示赞同!