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炎炎夏日,你是选择喝凉茶还是坚持烧开水泡茶?哪个对身体更好

时间:2024-02-04 19:58:18 作者:丽雅 阅读:357°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈南方的夏天,热得像个大蒸笼。懒得踏出室内一步,于是在空调房里,一人占领了一个位置。我在桌前试茶,李麻花……

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享炎炎夏日,你是选择喝凉茶还是坚持烧开水泡茶?哪个对身体更好,以及炎炎夏日,你是选择喝凉茶还是坚持烧开水泡茶?哪个对身体更好的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

南方的夏天,热得像个大蒸笼。

懒得踏出房间,于是在空调房里,一人占一个位置。

我在桌边试茶,李麻花在画画。

炎炎夏日,现代人用空调延年益寿,再加上各种冷饮。

还记得小时候,每天傍晚,爷爷都会背着竹床,拿着蒲扇,沐浴着南方的凉爽,看着星星和月亮。

小村姑陈搬了条板凳坐在他身边,听他说这是古法。

如今,这样的日子早已一去不复返。

更不用说,古老的消暑纳凉方式越来越难以捉摸了。

李渔的《芙蕖》说:“在荷香中纳凉,凉意随之而来。”

好像没有空调的古人,夏天都是靠美丽的香花避暑。

太巧了!我也在喝2022年的一级白牡丹,闻着花香。

白牡丹的花香似乎有一种放松的效果。

闻着淡雅的茶香,心里的烦躁消失了一大半。

曾经,一些茶爱好者拒绝在夏天泡茶。

不为别的,气温太热,喝热茶总感觉“添了火”。

而渐渐的,凉茶已经出现在了大家的面前。网上有很多推文和教程。无一例外都是在告诉大家,夏天要喝凉茶!

甚至,一些只适合冷浸的茶也是专门卖的。

粗略看一下销量。说真的,还不错。

从此,夏天喝茶的人越来越多,一半以上都是喝凉茶。

有一次,我去一个朋友的公司参观。

他漫不经心地问我们:“要不要尝尝凉茶?”

我打开办公室角落的冰箱,里面整齐的放着一排矿泉水瓶。每个瓶子里都有几片茶叶。

朋友说我最近喜欢喝冰镇白茶,尤其是白牡丹,很甜很清爽。

谢绝了对方的邀请,并提醒他小心肚子。

炎热的季节,一杯冷饮真的可以解暑,瞬间降温。

但这种舒适只是因为它暂时削弱了局部的血液循环,使局部由热到不热。

另外,我们的毛孔可能会因为“热胀冷缩”而收缩,使汗液无法顺利排出体外,新陈代谢降低。

夏天我们的肠胃也很脆弱,受到大量冷饮的刺激,容易出现不适。

所以,安慰是暂时的,伤害却可能是永久的。

日积月累,让自己变成冰冷的体质,那就得不偿失了。

如果体质正常的人只是偶尔喝点凉茶,身体也能正常处理,问题不大。

但你再优秀,也受不了一直“死”下去。

其实在老一辈人眼里,夏天喝热茶很正常。

一年四季用保温杯泡茶已经成为常态。

冷泡茶主要受年轻人欢迎,他们喜欢创新,爱挑战各种“求新”的制茶方法。

很早就听李麻花家的老中医说。

姑娘们,不要太贪心,即使是夏天也不要吃太多冰淇淋。

于是,我们两个从小看着别人喝冷饮,吃冰棍,默默咽口水。

还好,在这个习惯里,我给了自己一个好身材。

健康是革命的本钱。去茶山和茶厂根本不需要呼吸。

说实话,喝热茶其实对解暑更有效。

暑热的本质是身体需要散热,尤其是毛孔堵塞,出汗有故障,就容易觉得热。

所以,要帮助散热,当然喝热水更好。

让毛孔放松一点,出一点汗,你很快就会觉得真的很舒服。

而且很多品质好的茶叶本身就有一种凉凉的感觉。

以白茶为例,高山茶在开水的冲泡下,可以充分释放营养成分。

当它适口的时候,你会发现茶汤虽然烫,但在嘴里却是凉凉的,薄荷味十足。

盖子上的香气也是一种安静的气息,堪称夏天解暑的最佳饮品。

几杯下肚,额头微汗,身上不断冒汗,顿时神清气爽。

这样既保护了身体,又能解暑降温,多事之秋,不是很好玩吗?

所以冷茶和开水茶对比,显然后者胜出。

据说凉茶也很有历史,从17世纪就出现了。

虽然没有直接的考证,但日本人有冷泡茶历史,大家都知道。

并且,现如今的日本人,在饮食上,也崇尚冷食、生食。

各种生鱼片、生牛肉、冷茶泡饭,等等等等,都来自于日本。

由此可见,他们的肠胃,早已经习惯了生冷的食物,冷泡茶也就顺理成章了起来。

而我们中国人,从古至今,都是以喝热水为主。

许多人笑称,喝热水,那是刻在国人DNA里的事情。

也确实如此,冷饮喝得再多,到头来感冒发烧生了病,还是得多喝热水。

况且,日本的冷泡茶,人家泡的是绿茶粉。

将那些磨得碎碎的粉末,用冷水浸润以后,就能彻底溶解,成为一杯香气清雅的“冷泡茶”。

至于现在茶圈里流行的冷泡茶,拿条索完整的茶叶冷泡,简直是邯郸学步。

若是传出去,只怕会让别人笑话。

知其然,而知其所以然,生搬硬套,跟东施效颦并无二致。

回归到茶叶本身来说。

好茶,用冷水泡,简直是暴殄天物。

因为茶叶中的各种物质,需要在高温的激发下,才能彻底释放出来。

茶香有高沸点、中沸点、低沸点,若想闻得全面,少不了沸水冲泡。

这也是为什么,很多人都在提冷泡茶的口感,是清甜,却很少有人提香气。

芳香物质压根就没释放出来多少,何来的馥郁茶香呢?

如果我们只喝冷泡茶,那么,或许只能把好茶中30%的物质溶解出来。

而剩余的那部分物质,依旧乖乖地呆在茶叶体内,原封不动。

自己花了真银白银买回来的茶叶,却只能喝到一小部分养分,这样想想,是不是亏大了?

况且,冷水泡出来的茶清甜,但沸水泡茶能呈现出更惊艳的表现。

对于好茶而言,香气馥郁,层次丰富,汤感醇厚,香清甘活,才是出彩之处。

被简单描述为两个字,清甜,未免太大材小用了。

此外,那些被茶掌柜建议专门用来冷泡的茶叶,茶友们大可以去尝试一下。

它们用沸水泡,是不是格外苦涩?

那就对了。

由于品质低劣,其中的茶多酚和咖啡碱含量过多,只能用冷泡掩盖缺陷。

热水一冲进去,苦涩物质就大量释放出来,整杯茶汤又苦又涩,难以下咽。

品质出众的茶叶,冷泡也好,沸水泡也好,都好喝。

可为了实现它的价值,不浪费好茶,沸水冲泡才是王道!

如果觉得自己的茶,沸水泡出来不好喝,而冷泡才好喝。

那就说明,所买的茶叶,品质太差。

沸水一泡,立马就显出了原形。

这样的茶叶,味同嚼蜡,不喝也罢。

倒不如多花些成本,买高品质的茶叶回来,学着品尝。

盲目跟风冷泡茶,非但对身体无益,还会频频遇到劣质茶。

反正,品质再差的茶叶,在冷水的作用下,也不会有太差劲的表现。

与此同时,好茶的香清甘活,却被冷水完全掩盖住。

有了冷泡茶的存在,好茶与劣质茶之间的壁垒似乎隐形了。

茶圈里,再无人愿意花高价买好茶叶。

原因是,冷泡很清甜的茶叶,就已经足够了,没必要再追求更好的。

唯有一声叹息,能表心情。

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