大碗茶，是北京人喝茶的独有方式，霸气，爽快，可以说是历史悠久。可一直存在着三种不同的喝法。而且根据不同的喝法，就有不同的市场形式与之相适应。
第一种喝法是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外，不管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖大碗茶的，那就得猛灌一气。这种喝法儿是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。
第二种喝法，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。北京城有的是大茶叶店，花茶、绿茶、乌龙茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的砖茶，什么样的茶都买的着。因为喝的是讲究，一般的茶馆无法满足他们的需求，所以已往都是买了茶叶，回到家里头自个儿细斟细品去。
现在北京城里已经出现了好几家专门讲究“茶艺”的茶馆。不管您是喝中国茶，喝外国茶，不管您怎么讲究，都能满足你。不过，既然是讲究，价钱很高。对于大多数人来说，约上几个朋友，作为一种高档的文化享受。
其实大多数北京人喝起茶来，既不象第二种那么讲究，也不象第一种那么将就。不管经济条件如何，北京人总能找出一种适合自己的茶文化来。只要有口饭吃，肯定得弄壶“高末”喝。还真有不少的北京人，至今保留着当年的老作法，早清儿起来先得闷上壶茶，一直等到喝满足了，这才能吃了早点，出门上班去。所以当年北京城里才能出了茶馆这个行业，而且作为一种地域文化扬名天下。
大碗茶不仅仅只是一碗茶，它代表着一个时代的脚步，它见证着无数北京人忙碌的脚步，它是一种特殊的文化象征。
用户评论
我一直都是大碗茶爱好者！这篇文章介绍的三种喝法我全都能吃得下，尤其是“冰糖银耳”那一款，感觉夏天喝简直太消暑了，赞赞赞!
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我也觉得用白茶泡枸杞这种比较健康的做法不错，之前经常去店里会点这个，口感温和清香，上班族下午时间可以来一杯很棒！
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我更喜欢“奶盖”搭配的，感觉这两种组合在一起是天造地设的一对，入口就是丝滑又香甜的感觉，简直无法抵挡啊!
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其实我觉得三种喝法各有千秋，主要还是看个人喜好吧。不过说起来，我更喜欢自己在家冲泡的时候再加入一些其他喜欢的食材，比如红枣、阿胶等等，这样味道更加独特又满足了我的口味需求！
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这篇文章把我馋坏了！下午要去买点大碗茶回来试试看，感觉最适合我的是"冰糖银耳"这一种，因为我是特别喜欢吃银耳的！希望味道能让我满意!
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我觉得“凉透”的感觉更适合夏季口感，尤其像我这样喜欢清涼饮品的，可以加一些柠檬片或者薄荷，会更加清爽解渴。还有，作者提到的用红茶换白茶试试呢？是不是也有其他独特的味道呢？
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大碗茶本身就挺好的，但是这三种喝法感觉味道都很单一啊，有没有什么更丰富的搭配方式呢？比如加点玫瑰、桂花之类香味会更上档次吧！
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文中提到的几种喝法我都有尝试过，感觉都不错，但我还是觉得大碗茶最好是直接来一杯，品尝到它的纯粹香气和口感才是最棒的体验啊！
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个人觉得这种奶盖搭配虽然不错，但是味道还是比较甜腻，更偏向年轻人的口味。我倒还是喜欢传统一点的味道，比如加点糖或红枣就好了
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这篇文章写的太好了，让我更加了解了大碗茶的多种喝法！我现在最想尝试的是“冰糖银耳”，感觉夏天喝它必能清凉解暑!
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我是一个很喜欢尝试新口味的人，看到这三种喝法就兴奋得不得了!我已经迫不及待地想去试试“奶盖”搭配的大碗茶了！
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我觉得用白茶泡枸杞这种做法真的很有讲究，不仅口感清爽，还能保健养生！适合每天早上起床喝一杯，可以补充活力迎接新的一天。
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说实话，我个人对这三种喝法都不感冒，觉得普通的淡茶味才是最正宗的大碗茶的味道啊!
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作者说的很有道理，大碗茶虽然口味简单却能够搭配出多种不同的味道，确实让人眼前一亮！我要尝试一下用白茶泡枸杞的喝法，期待它的奇妙口感。
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我倒觉得这三种喝法都还不错，关键看个人喜好啊！我自己更喜欢“奶盖”搭配的味道，感觉这种甜味让我更加精神了。
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大碗茶真是太万能了，三种不同的喝法都能让我感受到不一样的味道和惊喜！我要把我喜欢的分享给大家！
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这篇文章让我对大碗茶有了更深刻的了解，原来它还能泡出多种不同喝法来，真是让我感到眼界开阔！我下次一定要去尝尝这些新口味。
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我是一个很喜欢尝试新事物的人，看到这三种喝法的介绍就忍不住想试一试！ “奶盖”搭配的大碗茶让我充满期待！
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