5.优雅的举止
举止是指人的动作和表情，日常生活中人的一举手一投足、一颦一笑都可概括为举止，举止是一种不说话的“语言”，它反映了一个人的素质、受教育的程度及能够被人信任的程度。
对于茶艺服务人员来讲，在为客人泡茶过程中的一举一动尤为重要。就拿手的动作来说，如果左手趴在桌上，右手泡茶，看起来就显得很懒散;右手泡茶，左手不停地动，会给人一种紧张的感觉;一手泡茶，一手垂直吊在身旁，从对方看来，就像缺了一只手的样子不进行操作的手最好自然地放在操作台上。
在放置茶叶时，为了看清茶叶放了多少，把头低下来往壶内看，显得不够从容;有时担心泡过头，放着客人不管，瞪着计时器看，也是不好的动作;弯着身体埋头苦干，个性显得不够开朗，待客不够亲切。泡茶时，身体尽量不要倾斜，以免给人失重的感觉。
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来，也可以借着姿态动作的修正，潜移默化地陶冶一个人的心情。当你看到一个人笑眯眯地端端正正冲泡着最好的春茶时，还没有喝就已经感受了她健康、可爱的气息。
开始练习泡茶的时候，一个动作、一个动作地背出来只求正确，打好基础;慢慢地，各项动作会变得纯熟。这时就要注意两件事:第一，将各种动作组合的韵律感表现出来;第二，将泡茶的动作融人与客人的交流中。
泡茶时，茶的味道虽最为重要，但泡茶人得体的服装、整齐的发型、姣好的面部和优雅的动作也会给人一种赏心悦目的感觉，使品茶成为一种真正的享受。
6.正确的姿态之站姿
正确的站姿、坐姿、走姿、蹲姿是提供良好服务的重要基础，也是使客人在品茶的同时得到感观享受的重要方面。
(1)站姿
优美而典雅的站姿，是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面，是体现服务人员仪表美的起点和基础。
站姿的基本要求是:站立时直立站好，从正面看，两脚脚跟相靠，两脚尖星45°~60°身体重心线应在两脚中间向上穿过脊柱及头部，双腿并拢直立、挺胸、收腹、梗颈。双肩平正，自然放松，双手自然交叉于腹前，双目平视前方，嘴微闭，面带笑容。站姿是茶馆茶艺服务人员的基本功。站立时，身体要端正，收腹、挺胸、提臀，眼睛平视，下巴微收，嘴巴微闭，面带微笑，平和自然，双臂自然下垂或在体前丹田处交叉，右手放在左手上，主要是为了尽快转向下一个动作。因为右手为阳、左手为阴，在茶道、茶艺表演中要把右手放上面。一个亭亭玉立的站姿，不管在品茗服务区或是在表演台上，都能体现茶艺服务人员的整体美感，都能给茶客以一道亮丽的风景线。
1)站姿要领站立时精神饱满、心情放松、脖颈挺直、头顶上悬、气往下压、自然伸展，身体有向上之感，表情要温文尔雅。腹肌、臀大肌微收缩并向上提，臀、腹部前后相夹，髋部两侧略向中间用力。
2)茶艺服务人员的站姿女茶艺服务人员站立时，双脚呈“V”字形，两脚尖开度为50°左右，膝和脚后跟要靠紧;如果双脚又开，就很不雅观。男茶艺服务人员双脚又开的宽度窄于双肩，双手可交叉放在背后。①身体不要东倒西歪、耸肩歪脑。双手不要叉腰，不要抱在胸前，不要插入衣袋，不要放在身后。身体重心主要支撑于脚掌、脚弓上。站累了双脚可暂作“稍息”状，但上体仍须保持正直。其要求是身体重心偏移到左脚或右脚上，另一条腿微向前屈，使脚部肌肉放松。②站立时应留意周围或同事的招呼。站立时间过长，在不影响“阵容”的情况下要“寻找事做”。另外，站立时要观察茶客的动态，注意茶客的需求，但不可“眼睁睁”地直盯着茶客，应灵活应变。
3)茶艺表演的站姿当腿和手的动作略有变化时，站姿也随之变化，可以站成“丁”字步，双手在体前交叉。在茶艺表演中助泡往往采用此种站姿，或者双手端着托盘也站成“丁”字步，这是女茶艺服务人员优美典雅的站姿。挺拔的站姿给人以优美高雅、庄重大方、精力充沛、信心十足和积极向上的印象。
