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壶友们怎样选、沏、养紫砂茶具的方法你们想了解吗?

时间:2021-08-05 12:19:39 作者:茜柔 阅读:376°C

选壶选购名家紫砂壶,要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶有大有小,式样众多,有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶;有素式、花式;有红泥、紫泥、绿泥、黄泥;选购时要注意大小适用,形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。然后要五

选壶

选购名家紫砂壶,要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶有大有小,式样众多,有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶;有素式、花式;有红泥、紫泥、绿泥、黄泥;选购时要注意大小适用,形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。

然后要五看:

一看壶体泥色是否纯正统一;

二看壶身棱角线条是否规整分明、匀挺;

三看壶盖通转是否吻合;

四看是否有漏水渗水;

五看壶体有无碰损疤痕;

养壶

以手搓摩紫砂茶具,名曰:“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者,手不离壶,壶不释手,搓摩宝爱,一日千遍。亦有的用布擦壶,茗壶用沸水沏茶后,壶表有极细微茶汁渗出,肉眼不能见,用湿布来回在壶身擦拭,日久,壶表细腻、莹润、光滑、净亮,手感舒适。明.周高起《阳羡茗壶系》:“壶经用久,涤拭日加,自发暗然之光,入手可监”。俞彦《赠冯本卿都护陶宝肖像歌》:“陈君雅欲甘茗战,得此摩挲日千遍。”高士奇《宜兴歌答陈其年检讨》:“土人取沙作茶器,大彬名与供春齐。拂拭经时不择手,童心爱玩乃孩提。”以手摩壶,宜先上后下,或自左至右,力度以手有轻微感觉为限。日久天长,茗壶泥质日渐细腻,具织肩锦缎润滑感。养壶次数,每泡茶前,以手抚摩三至五遍,以获心神宁静,以求茶韵。

沏壶

即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高,口盖较敛,适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中,须经发酵,用高壶沏红茶,经深焖,使茶叶、茶香和茶色,得到叶充分展开,更感蕴腹浓香。矮壶形体较矮,口盖稍敞,适宜沏泡绿茶。因绿茶在加工焙制时,未经发酵,叶绿素未被破坏,沏泡时宜衡沏,不宜焖泡。使用扁形矮壶泡绿茶,茶水倾出,碧澄、新鲜、清纯,色、香、味俱佳。

洗壶

宜兴紫砂壶,胎质气孔结构较大,吸附性较强,泡茶不易手馊。据这一特征,普通茶叶沏茶,宜用后即清洗。用高级名茶入壶,可贮存壶内,待来日再洁净清洗。在宜兴当地,洗壶不用手洗,其法为:茶壶日久不用,生有异味,只用沸水衡泡,再用冷水清过,异味即除。新购宜兴紫砂茗壶,未用前须在清水中浸泡三、四天,每天换水两、三次,将铁质除净(紫砂名壶,经一千多度高温烧成,有少量铁质渗出,残留壶体表面,不清除干净,对人体有害,还会使茶水变味),然后再行使用。


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用户评论

青衫故人

一直很喜欢喝红茶,听说紫砂壶能提升茶味!我可是个收藏家,现在手里有一大堆茶具,但是还没认识紫砂的优越之处呢。这篇文章讲详细点好吗?期待看到一些经典选购推荐!

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我怕疼别碰我伤口

想来学点儿正规的东西,网上说的那么多都是忽悠的吧?这篇博客正好能帮我了解下真正的知识。我最想知道怎么挑选出品质好点的壶,别买到赝品啊!

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荒野情趣

我有一套紫砂茶具,可是不知道怎么养护才好,每次用过就觉得有点脏兮兮的,还怕伤到壶身。希望这篇文章能详细说一说养护方法!

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野兽之美

想把喝茶变成一种仪式感,更深入了解这个古老的文化,选购、沏、养紫砂茶具似乎是入门的基础课程吧?这篇博客真是太贴心了,我已经迫不及待地想去体验一下啦!

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一个人的荒凉

我是一个初心的壶友,有很多疑问。例如,真丝和仿制紫砂哪个更好?如何判断壶的大小适合自己?还有清洁保养需要特别注意哪些?希望这篇文章能解答我所有问题!

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拥抱

我对紫砂茶具很感兴趣,但是一直没敢入手因为担心选不好、养护不当等等。这篇博客正好可以帮我解决这些担忧,期待学习到一些选购技巧和养护方法!

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全网暗恋者

想学如何挑选优质的紫砂壶,以及如何泡出香醇可口的茶。这篇文章看起来很不错,应该能教会我不少真经。

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逃避

文章标题听起来很有意思,让我不禁好奇紫砂茶具是如何选、沏、养护的?希望有详细的讲解和图片示范!

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命里缺他

我已经收藏了一套美轮美奂的紫砂壶,但是不知道如何悉心保养它,免得被我用坏了。这篇文章会不会介绍一些养护技巧?

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慑人的傲气

选购紫砂茶具有很多讲究,价格也高昂,需要仔细研究一下才能买到真正值得拥有的那一件。希望这篇文章能给我一些启发!

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空谷幽兰

一直觉得喝红茶味道单调,听朋友说用紫砂壶泡可以更好闻香更过瘾,想尝试一下!可惜不懂这个东西的选购方法和保养方式,希望这篇文章能让我入门!

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ー半忧伤

这篇信息太珍贵了,我已经收藏了! 我现在有几件紫砂茶具,可是我一直没找到合适的养护方法,结果不小心弄脏了壶身。真是太感谢这位博主分享经验啦!

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巷口酒肆

我个人不太喜欢用紫砂茶具,我觉得颜色过于单调,还容易滋生病霉菌。每个人审美不一样吧,这篇文章主要面向喜欢紫砂茶具的人,对我来说没有太大意义。

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浮世繁华

文章讲得真好,通俗易懂! 我想问一下,如何判断紫砂壶的真假?因为市面上很多都是仿制品,让人不太敢碰啊!

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无望的后半生

我最近发现了一种很有意思的紫砂茶具,它上面有刻花的图案,看起来特别精致。文章中有没有介绍过刻花工艺呢?我很想了解一下它的文化内涵和制作技艺。

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摩天轮的依恋

选购紫砂壶有很多技巧,比如要看壶身纹路、釉色等等。这篇文章能否详细解释一下这些挑选方面的知识点?我希望能买到真正优质的紫砂壶!

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断秋风

终于找到一篇关于紫砂茶具的文章,以前一直不知道怎么去选购和保养呢! 希望这篇文章能让我从入门到精通。

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(り。薆情海

文章太棒了!我很喜欢你这种介绍方式,简单明了又很有深度。我已经把链接分享给我的朋友们,我们一起学习如何选、沏、养紫砂茶具吧!

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