摸一摸、敲一敲,对着灯光看一看,挑把好壶 “怎么才能买到好的紫砂壶?”“买来新的紫砂壶该做些什么?”“紫砂壶究竟应该怎么养”。
紫砂壶收藏爱好者丁海珍告诉记者,紫砂是一种天然陶土,富含铁、钙、钠、钾、锌等元素,可碱化水质,提高人体的免疫力,对健康很有好处。丁女士收藏有很多紫砂壶,其中4把最喜欢的用来喝茶,并且每一把都只泡一种茶叶。例如清水泥的紫砂壶用来喝绿茶,而紫泥的则用来喝乌龙茶,并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡,这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开,使得茶汤更浓更香。专壶专用更有利于壶的保养。
当买来一把新壶时,有些人选择用茶叶水煮的方法来保养。对此,丁女士说,茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道,还有杀菌的功效,而且,新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的,用高温煮一下,有助于把紫砂气孔打开,对将来泡茶养壶很有益处。不过,丁女士认为,这属于一次定型的养法,她个人更喜欢慢慢地用茶来养,养一段时间,把壶清洗一次,如此反复3次后,砂料就能洗得很干净了,此后再也不用洗壶了。茶垢也让它在壶里闷着,因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀,对壶能起到养护作用,时间越长,壶就越好,壶体本身不仅会变得颜色温润,甚至会散发出茶叶的自然香气。
另外,丁女士提醒,在养壶时千万别用自来水,因为自来水里漂白粉的气味会直接破坏茶香的醇正。
那么,该如何挑选紫砂壶呢?丁女士总结了她自己的购壶经验:首先,看泥料。好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性。有些壶体颜色鲜亮,多半是假壶,是人造的浮光。除了看,还可摸壶身,好的紫砂壶要有砂质的感觉。
其次是听声音,最简单的方法是用壶盖敲击壶身,如果发出的是金属般铿铿的声响,则此壶应该是把好壶。
第三,用肉眼看,好的紫砂壶通常会有石英,因为宜兴陶土含有石英成分,故制成茶壶后,放在灯光下照照看,可看出点点金光,这是其它地方陶土所没有的特点。
最后,壶盖与壶身的紧密度愈高,愈不会使茶香流失,壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶。壶盖与壶身紧密度的测试方法是:茶壶装水约1/2~3/4,用食指紧压盖上气孔,倾倒壶水看看,若滴水不流即表示两者紧密度极高;另外,用食指紧压茶壶壶嘴,颠倒壶身,若紧密度好,则壶盖不会掉落。
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用户评论
我感觉紫砂壶挺美的,但我以前一直没注意茶垢这个事。原来茶垢能使壶子更值钱啊!以后得好好照顾我的壶了。
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说的对啊,这道理就像人一样嘛,越经历风雨,才会更加沧桑有故事,紫砂壶也是一样,养出一个光滑的壶身是需要时间和经验的考验啊!
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说实话,我以前觉得茶垢很恶心,总怕把杯子弄脏。但现在理解了紫砂壶的奇妙之处,茶垢就变成了“时间沉淀”的表现,很有意思。
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这个说法真的颠覆了我对紫砂壶的想法!原来茶垢是养护的一部分,而不是污染啊!我以后要好好保养我的紫砂壶了。
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我觉得茶垢的积累也是一种乐趣,像是在陪伴着紫砂壶一起成长 ,就像一个人走过的人生轨迹吧,每个阶段都会留下痕迹。
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我也养了一段时间紫砂壶,以前觉得茶垢不好看,就一直清洁得很干净。现在看来,这或许是错误的观念啊!以后会让它慢慢“自然”生长!
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我一直觉得紫砂壶就是用来喝茶用的,茶垢能有什么用呢?我觉得还是洗干净的好。
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确实,茶垢的存在可以让紫砂壶更加柔和、浑厚,甚至会产生独特的色彩变化,这是一种很有趣的现象!
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紫砂壶确实需要精心保养,但我更关注它的材质和工艺。觉得茶垢反而会影响美感,个人喜好不一样吧?!
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我理解作者的意思,但我觉得每个人的养护习惯都不一样,不一定非要让壶生满茶垢吧?干净整洁也很重要嘛。
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我觉得紫砂壶的魅力在于它的自然,包括那些茶垢斑纹,它们代表着时间的流逝和使用痕迹,就像一件古老的艺术品一样,富有历史感和故事性!
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之前看过一篇资料说茶垢能吸收茶水中的某些物质并产生化学反应,从而提升壶水的口感。不知道这种说法你们认同吗?
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养护紫砂壶确实是一项乐趣,见证它慢慢成熟的过程真是很让人期待!也让我对收藏更加了解!
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我也是这样认为啊,茶垢就像是一个人的岁痕一样,体现着时间的流淌,让紫砂壶更显古朴、沧桑之美。
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我觉得每个时代都有它的审美标准吧,现在的人可能不喜欢茶垢,但以后说不定会成为一种独特的潮流呢?
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这个观点很有意思,让我对紫砂壶有了全新的认知。原来养护它不仅是清洁,更是一种文化传承!
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紫砂壶养护真是需要时间和耐心啊,茶垢虽然看起有些脏,但我还是愿意享受它慢慢变化的过程。
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我觉得只要用心去保养和品鉴,无论是古朴的茶垢,还是光滑的壶身,都能体现出紫砂壶的美来!
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