台湾人发明了所谓的“中国茶道”，这是最让人讨厌的事情。
除了茶壶茶杯，还有一种“闻茶杯”，把茶水倒进去，强迫你闻，你闻，我闻，大家闻，闻到味道，忍不住哼几声。你知道闻茶杯里有多少细菌，有多脏吗？
如今，连内地也学会了这一招，在茶馆里随处可见卖弄风情的姑娘。她们不仅动作固定，而且嘴里还念念有词，嘴里念叨着“第一、第二、第三……”这些老生常谈。一个好姑娘被变成了一个庸俗的姑娘。
台湾茶道是从哪里来的？台湾被日本殖民了五十年，日本人有的东西台湾也要有。日本人有日本茶道，台湾就得有中国茶道。再加一些不必要的动作，就成了中国茶道。太搞笑了。
中国最早的茶道确实是日本的，他们完全照搬陆羽的《茶经》，但是我们觉得烦，就简化了，日本人却保留了下来，现在台湾人也在学。
噢，太尴尬了。
如果有茶道，也仅限于潮州工夫茶或文人茶，别以为有什么复杂，只是将茶味发挥到极致的基本功夫而已。
有的人沉迷于喝茶，用钟表来计算茶要泡多少分多少秒，这违背了喝茶的精神。
喝茶的精神是什么？茶道又是什么？答案很明确：安慰。
茶应该以一种轻松的方式享用，无论是招待客人还是自用。你可以按照你习惯的泡茶方式泡茶，也可以按照你习惯的喝茶方式喝茶。无论怎样。
朴素自然，真字出。真情流露，禅意生。禅意生，道生。
喝茶就是这么简单，简单就是道，喝茶不需要规矩，只要本性。
有人问我：如果要在茶和咖啡之间做出选择，你会选择哪一个？
我回答：当然是茶了，我对美食很忠诚，如果喜欢茶的话，就不会花时间去研究咖啡了。
翻看杂物，发现家里有普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、锡兰、芙蓉、井冈绿茶和茶道粉，再加上我自己调配的茶，这辈子应该能喝完很多。
我很小的时候就爱上了茶。我父亲是个茶迷，每天早上都会叫我四个兄弟姐妹到花园里。我们面对着花丛，用手指拂去花瓣上的露珠。我们每个人都拿着一个小碟子，然后烧开水泡茶。我至今还记忆犹新。
喝茶的形式要简单，但意境和情趣可以精彩。读一读古人茶诗，你就会明白。好茶配好诗，才是完美的。
白居易说：
坐着喝着凉水，看着蒸腾的尘土；
我没有理由捧着一碗，送给爱茶人。
杜甫的诗有：
寒冷的夜晚，客人来喝茶代替喝酒，小黄土炉刚燃起熊熊的火。
窗前明月如昔，梅花却不同往日。
苏轼《望江南》：
见故人莫思故土。
用新火来尝新茶。
趁年轻，享受诗歌和美酒。
一些适合茶的对联是：
青山都伸着头来看我在尘土中喝着苦茶。
苏东坡说酒与茶最配：
就像九天之下的银河，
钢斧劈开山髓，
轻钩钩住了古老的龙涎香，
泡茶供奉西天佛，
喝酒可以请来北海的仙女。
还有一长句十分精辟：
忙忙碌碌为名利，稍事休息喝杯茶。
努力工作，在困难中找到快乐。给我来一壶酒。
简单是茶道，简单是生活。
人要任性，但也要能掌控自己的人生，能大胆做事，随心所欲，不破规矩，有能力活好自己，在最想做的时候做自己最想做的事。
有时，我们会问，生命的意义是什么？
其实，吃得更好，睡得更好，玩得更开心，不要羡慕别人，不要听从规矩，多积累些人生经验，死而无憾，这才是人生最大的意义，就像喝茶一样，一点也不复杂。
生命的意义，简单来说，就是快乐地活着。在日常生活中，我们很容易找到属于自己的快乐。种花、养鸟、喝茶、逛书店、逛音乐店等，都是让我们的生活一天天变得美好的学校。
我们想要过的生活，应该是让自己快乐的生活。关注生活中的每一个细节，小小的幸福都能让我们享受无穷。喝茶也是如此。
来源：蔡澜，《为什么不活得自由》，人民文学出版社。本文由复旦人文课fudan_renwen整理编辑（咨询电话：；李老师：）。转载请注明出处。
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