喝奶茶要从小开始
作为奶茶之都,南宁人对奶茶的选择非常多。出门左转,就能看到喜茶、奈雪等全国连锁店。右转,您会发现Grandma、David、Charli Prince 等当地品牌在等着您。
此外,还有一些外观十分混乱、产品名称极其相似的奶茶店矗立在街头,成为南宁奶茶行业难以忽视的独特特征。
树一烧仙草正对面开
现实版请以你的名字呼唤我?
和平区的永华兴卖布料、干货、鞋服什么的,一应俱全。它与生俱来就有海纳百川的气质。
这种融合感还体现在街角这家奶茶店的招牌上:——舒怡烤奶。
本以为一味堂、一和烧奶、一和堂这样的名字就已经够精彩了,但舒一烧奶不仅把舒一烧鲜草和一和堂结合在一起,还把招牌产品直接写在店名里。智慧在短短四个字中体现得淋漓尽致。
让人想起美人鱼+鱼,周星驰电影里那种“半人半鱼”的美人鱼。
图片来源电影《美人鱼》
更神奇的是,舒一烧鲜草就开在这家店对面,但排队的人却寥寥无几。
我想问问舒一少仙草,是不是感觉就像是自己的原配,被抢了老公,却只能郁闷……?
秉承着探索精神,我们点了一杯四季奶绿,一睹排队的奥秘。
有一说一,包装还可以
也许是排队等了10分钟的缘故,但等了很久才拿到的舒怡烤奶实在是太好吃了,甜甜的,好吃得我们一口都快要死了。
后来我们发现,甜度这么高,只是因为酒吧的那个人没有摇匀。
摇匀后品尝后,我们很失望地发现,奶茶的味道……和原来的没有太大区别?额外的植脂末的味道差异很小,可以忽略不计。
不管是什么样的店,能让人排队的,肯定是有两把刷子的。作为人类,我们通过商店的外观来判断它。
你还记得,记忆中那个炎热的夏天吗?
还有蔡查谟的金Q奶茶
在舒义上完烤奶课后,我们来到了老鼠街,店家说100要20。面对这里的蔬菜,我们不敢妄下结论。
这款彩茶摩一改以往红、粉红的稚嫩造型,打造出升级版的蓝、绿颜色的牛葫芦彩茶摩。
那年的菜是茶墨。 图/网络
即使菜单上加入了欧美风味的华夫饼冰淇淋,蔡查摩仍然保持着原来的精神内核。
以其招牌金Q、巧克力奶茶、紫梦泡泡等古老的产品名称,瞬间带你回到45角仰望天空的状态。
“老板,你们家的菜查摩店和我们小时候喝的菜查摩店是同一个吗?”
老板顿了顿,看了我们一眼,简短地回答了两个字:“是。”他二话没说,转身就投入到了紧张的泡奶茶的过程中。
当金Q奶茶送到我们面前时,熟悉的字体和橙色的圆形颗粒给我们一种难以形容的感动。
虽然直到今天我们似乎仍然不明白金Q和珍珠之间的区别。
这次我们学会了喝之前先摇匀,喝一小口。我的天啊!金Q的味道和以前一模一样!
有着奇妙甜甜的果香,还夹杂着一点奇怪的巧克力味,嚼起来让人整个人都弹起来。
它具有重塑时间的魔力,可以带你回到充满香料、颜料、地沟油的童年。是不是当年的那个Caichamo有关系吗?
想体验红茶味白开水
你可以试试这个
当天的最后一站,我们来到了朝阳地铁站的南国茶店。我们期待着这家装修精美的店能为我们的奶茶之旅画上一个圆满的句号。
走新中式茶饮路线,多以古风元素装饰。主打的茶饮有奶油和山核桃,再加上“茶”和“色”两个关键词。不用说,了解原版的人都会明白。
经过一天的打脸教育,我们已经受过良好的训练,不能以貌取人。从受欢迎程度来看,我想味道也还算过得去吧?
但现实往往就是这样,在你绝望的时候给你希望,在你充满渴望的时候把你从云端摔下来。
这种饮料的外观与原来的相似70%,但味道却完全不同。
奶油不够清淡,多咬两口就会觉得腻。下面的液体学名是茶,但味道却像红茶味的白开水。这种茶的味道比任何用几分钱的茶包冲泡的茶都浓。
如果我必须找到一个可取之处,那就是上面的碎山核桃。
寻找城市
至此,胖日子结束了。
在探索南宁“独一无二”的奶茶店的路上,我们只走了三小步。远处,有各种各样的鹿角巷,xx贡茶,还有无数的雷霆和无尽的肥肉在等待着我们。
只希望有一天,奶茶店不必再追求雷同,不再盲目模仿,有一些热情,闪耀一些光芒,活出真实的自己,让南宁奶茶产业蓬勃发展。
今天|日|词|问题
#有什么“特别”的奶茶店吗? #
评论区让大家大开眼界。
-结尾-
用户评论
我也是南宁本地人,不得不承认这篇文章说的一点不错,很多南宁的奶茶店做的茶底真的非常有深度!比那种网红店的网红口味要好太多了。感觉像个老饕说的那样,细节才是王道
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总觉得林有有是 overrated 的吧?其实我的家乡就有很多类似的传统手冲店铺,品质和口感都很好,价格也亲民很多。
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我觉得这篇文章写的很客观,虽然南宁奶茶店确实不错,但也要承认Lin's Tea 做得好,至少在全国范围内都有名气! 总而言之还是要品尝一下自己才能下结论吧!
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哈哈哈,这个话题我是第一个跃跃欲试的!我可是个资深茶友了,南宁奶茶确实很有特色,而且很多都还兼顾了地域特色的食材和调味。真希望更多人去探秘这些小店,
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文章说的很对啊,南宁奶茶店里的茶底真的不像别的喝起来更浓厚,口感也更好!这种深度很难得啊!我喜欢的店家还用的是上等原料,而且会根据不同的客人的口味调整茶艺手法。
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我是从东北来的,不太懂你们南方的茶文化,总觉得北方奶茶的口感比较清爽干净,也许这才是真正的“好喝”。
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我也很喜欢南宁的奶茶!茶艺真的很有讲究,很多都是手工制作的!喝一杯真是享受,特别是那些结合了广西特色食材的奶茶,简直太赞了!
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我是个资深茶迷,觉得这个话题很有趣。林有有的茶底确实不错,但南宁这些奶茶店更强调的是对茶艺的传承和创新,这在我看来更有价值。
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说真的,我对这些网红奶茶店并不感冒,他们主要是追求噱头吸引流量。南宁的特色奶茶店铺才是真正的匠心之作!
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喜欢喝奶茶的人都知道,茶底好坏决定了一杯奶茶的成功与否,其实很多南宁地方奶茶店的茶底真的比一些网红店做的要好得多,只是没有机会推广罢了。
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我觉得文章说的没错,茶艺讲究的是细节和用心,而很多南宁的奶茶店做得非常用心,用料上乘,手法精湛,味道绝对能让人满意
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我不是很懂这些高雅的东西,我只喜欢喝到甜的味道,林有有那口感确实不错,但是南宁奶茶也挺好的啊,毕竟价格实惠! ????
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我觉得很多地方的茶文化都各有特色,南宁奶茶店的这种茶艺,或许是另一种传统的传承方式,值得我去体验一下!
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赞同这个观点,其实很多传统的手作工艺在这些小店中得到延续和发展,这才是真正的文化传承。南宁的奶茶店就很有这种地方特色!
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说句公道的,林有有的茶艺是真的很棒,但价格也不便宜啊。反而我更喜欢南宁有些老字号的小店,味道也很好,服务态度还非常好!
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我觉得这篇博文很有深度,让我看到了不同地区的茶文化差异,原来奶茶的制作方法和文化底蕴,都可以体现出如此丰富的地域特色。
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