大家好，今天小编来为大家解答苗公谈茶第七十九章武夷红茶概述（三）这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
我们可以知道两者的定义：
正山小种的原料采用桐木村和武夷山自然保护区的武夷菜茶芽叶，采用当地传统工艺精制而成。其特点是具有独特的龙眼干香气和松烟香气；等级分为特级、一级、二级、三级。
关于正山小种，国家标准和地标的定义基本相同。
（国家标准中正山小种和严小种的定义）
（地标《武夷红茶》中正山小虫、小虫、严小虫、启宏的定义）
问题在于卷烟小种和小种的定义。两个标准定义之间仍然存在一些差异。
国家标准只提到了小种红茶两类，即正山小种和燕小种。两者的区别在于起源和技术。
严晓忠的国家标准定义是：以武夷山自然保护区外的茶树鲜叶为原料，采用工夫红茶的加工工艺制成，最后经松烟加工而成。是一种带有松烟香气的红茶；从特级到四级分为五个等级。等级。
严小冲的标志性定义是：以小叶红茶初级产品，经松木熏烤而成的红茶；又称“人工小虫”。
追根溯源，国家标准中并未对“小虫”一词进行定义，仅在地标中进行了定义。
小种的标志性定义是：以无性繁殖的武夷小叶种的芽、叶为原料，采用传统加工工艺制成的红茶。
我们如何理解这种情况呢？
以下是我个人的理解，肯定存在一些不足之处。希望各位专家、专业人士给予指导。
首先，国家标准的分类比较粗略。只是想区分正山和外山，所以国家标准中只有正山和延素虫两类；
福建的地标建筑则不同。其初衷是为了对全省地理保护产品进行更精细的分类，因此分为正山小种、小种、燕小种和七红四类。
其次，国标中烟小种的原料产地为武夷山自然保护区外的茶树鲜叶，工艺方法为工夫红茶的制作方法；
地标建筑中，燕孝忠是孝忠的一个细分区域。两者的原料均为无性繁殖的武夷小叶树种，采用传统加工工艺生产。这里的传统加工工艺一定是武夷山传统的红茶生产。工艺并不是工夫红茶的制作过程。
因为福建也有闽红工夫三剑客：正和、白林、潭阳，他们是闽红工夫红茶的代表作。
第三，国家标准与地标的原产地范围存在明显区别。
国家标准中的烟小种，除武夷山自然保护区外，无论是否产于武夷山市，只要遵循工夫红茶的加工工艺，最后经过松烟烘烤，就是烟小种；
地标烟和小种的原料必须产自武夷山范围内。不然怎么能称为“武夷红茶”呢？
最后顺便说一下，目前市场上的一些“正山小种”，由于国家标准的范围比福建省地标范围更广，所以有些人使用武夷山以外的红茶，效仿正山小种。该技术即金骏眉技术，加工当地茶树品种，如用梅占品种制成的“金骏眉”，用黄观音制成的“正山小种”（红薯香味明显）。
这个问题是由茶树品种的适宜性决定的。比如梅盏、黄观音、福云六号等都可以用来泡红茶，但按照当地标准，它们没有一席之地。
通过以上国家标准中颜小种的定义以及地标中颜小种、颜小种的定义，我们可以看出，如果喜欢武夷红茶，购买茶叶时应严格按照闽地标《武夷红茶》的规定进行购买。这样你就不会被骗了。
文章最后我们来看看奇宏的相关标准。
旗红根本没有纳入国家标准。这是因为国家标准发布较早，而芪红品种产生较晚。
那么我们就需要将标志性的《武夷红茶》和行业标准《金骏眉茶》进行对比来进行解读。
根据地标，奇红的定义是：以适宜茶树品种的芽、叶为原料，通过独特的加工工艺制成的金骏眉等系列红茶。
（地标《武夷红茶》中奇宏的定义）
根据行业标准，金骏眉的定义如下：以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区（见附录A）范围内565平方公里范围内的高山茶树单芽为原料。采用萎凋、揉捻、发酵等方法。采用独特的晒干工艺制成，是具有“色泽金黄，汤味甘甜，甘甜清香”的品质特点的红茶。
（行业标志《金骏眉茶》中金骏美的定义）
两者相比，行业标识更加具体，因为它是专门为金俊美量身定制的。
那么问题又来了。除了金俊美之外，我们还可以接触到银俊美和童俊美。桐君梅分为小赤干和大赤干两类。那么它们是如何定义的呢？
这个应该按照金骏眉行业标准来定义。金君梅为单芽，尹君梅为一芽一叶，童君梅为一芽两叶，肖赤干为童君梅一芽两叶。面条，大栅干是同君梅的一芽二叶的大开口面条。
不过金俊美的名气太大了，所以现在市面上银质和古铜色的眉毛都很少。
（今年热门单品：正山小种——泡桐木，正山小种，特制松烟熏烤）
今天的文章很麻烦。苗公对武夷红茶的了解还很有限。写这篇文章花了很多脑细胞。最后我通过个人的理解给大家介绍一下武夷红茶的细分。
希望各位专家不遗余力地给大家指教。如果您有任何误解，请专家指教，不胜感激！
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用户评论
真的没想到武夷红茶还有这么多的分类！之前只知道工夫红茶，看完这篇才知道原来还有这么多不同的品种，比如宝鼎红、水仙红等等，我现在对武夷红茶的好奇就更大了。下次去看看是不是有機會能品尝一下啊！
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我觉得苗工说得非常好，特别是关于“韵味”的描述。确实，每一款武夷红茶都有其独特的韵味，就像人生一样，每个人的经历和性格都是独一无二的。文章中提到的几种饮用方法我也想去尝试一下，希望能更好地体会到武夷红茶的美好。
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看了这篇武夷红茶概述，我突然想念家里的爷爷了。他老喜欢喝武夷红茶，每当我们去看望他，他都会泡一杯浓香的红茶摆放于桌子那儿，然后和我们聊聊天，分享他的生活故事。那一刻，总有一种温暖的感觉.
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我其实不太懂这些茶叶分类，但看完的文章还是感觉很有启发性。原来武夷红茶并不是单一的种类，而包含了很多不同的品种，每个品种都有其独特的特点。也许以后我会更注重品茶的细节，去了解每一种茶叶的背后的故事。
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这篇关于武夷红茶的文章写得确实不错，内容涵盖面广，对于新手来说可以帮助更好地理解武夷红茶的种类和特点。我计划下次就去尝试不同类型的武夷红茶看哪种口味更适合自己！
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我觉得文章中的一些描述比较主观化，比如“韻味”这种感觉是很难評判的，每个人对茶叶的感受也不一样。希望以后能看到更多关于武夷红茶的客观分析，例如其功效、历史文化背景等等。
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苗工的文章总是那么贴近生活，能让读者更容易理解和接受内容。这一次介绍武夷红茶也让我感受到了一种文化的传承美感，希望能有机会去福建品尝一下正宗的武夷红茶！
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我只喜欢喝乌龙茶，感觉武夷红茶的味道太冲劲了，可能不是我的菜吧？文章写得不错，但对我来说没啥实际帮助。
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我对武夷红茶一直很好奇，终于有机会通过这篇博文了解一些它的知识。我期待着将来能亲自品尝不同的红茶种类，感受它们独特的韵味！
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文章内容确实比较详细，我以前对武夷红茶的认知非常有限，看了之后才知道原来它有那么多讲究。不过我觉得对于初学者来说，文章的一些专业术语还是略微有些难懂。
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我喜欢这种带着故事感的文章写作方式，能让读者更容易地沉浸其中，体会武夷红茶的文化底蕴。这篇博文让我对武夷红茶有了更深刻的理解，也更加期待将来有机会品尝这些独特的茶种！
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文章中提到的“水仙红”我以前听说过，据说这款茶叶具有很好的养生功效。现在看来，武夷红茶种类繁多，每个品种都有其特色和价值，让我对茶这种饮品充满了更多的好感！
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我觉得对于想深入了解武夷红茶的人来说，这篇博文的内容还是比较浅显的。希望有更多专业的文章能够分析武夷红茶的各个方面，例如其独特的酿制工艺、历史沿革等等。
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作为一名红茶爱好者，我一直对武夷红茶有很多疑问，比如它的滋味如何？为什么它被称为“皇家之茶”？这篇博文解答了我的很多疑惑，让我更加了解了武夷红茶的价值和魅力！
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我认为文章中关于不同品种武夷红茶的品鉴建议比较有用。我相信这些建议可以帮助初学者更好地选择适合自己的茶叶，从而获得更好的品饮体验！
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