金骏眉和正山小种有什么区别？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下金骏眉和正山小种有什么区别？的问题，以及和的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

既然金骏眉如此名贵，那么普通茶友怎么能喝到这种“上品茶”呢？在品质、味道、愉悦感都很好的前提下，本期推荐平民价位的金俊美。

金俊美，这个名字听起来可能有点难读，但其实里面有很多学问。

金子

黄金是一种有价值的东西。 （注：金骏眉的金色并不是指干茶呈金黄色，市场上流通的金骏眉应该是金黄色的，金黄蓬松的都是误传，正宗的金骏眉应该以黑色居多，略带金黄色）线呈黄色，明亮湿润）。

君

“君”字主要有三层含义：

君，同“君”，采于高山峻岭；君，其貌如马（如海马），马疾驰；君，比喻义能如骏马奔腾般迅速提升。也有说是取自金骏美创始人之一梁俊德的君。

眉

形容外貌。眉寓意长寿，茶中的好芽称为眉，如寿眉、珍眉等，所以眉原指细小的高级茶尖和茶芽。

金骏眉和正山小种都是红茶，那么两者有什么区别呢？

这两种茶的历史生产时间有很大差异。金骏眉红茶可以说是由正山小种发展而来。制茶大师的手艺与正山小种红茶的传统工艺相结合。可以说是我国高端红茶行业的代表。

金骏眉和正山小种的第一个区别：茶叶原料。正山小种红茶和金骏眉红茶虽然都是同一棵茶树上采摘的，但茶叶的新鲜程度却有所不同。金骏眉是采自茶树嫩叶的鲜芽。原料为正山小种采摘的一芽或一芽二叶。

金骏眉和正山小种的第二个区别：工艺。两种红茶的制作工艺不同。两者的主要区别在于熏制和发酵两个步骤。金骏眉生产中，萎凋过程中存在少量烟气，无松烟过程。正山小种大多采用传统红茶制作工艺。

金骏眉和正山小种的第三个区别是成品的味道。一般来说，金骏眉红茶的味道会比正山小种的口味淡一些，因为金骏眉经过了淡味或者无烟的工艺。正山小种红茶有松烟味或龙眼味。

除了手工制作所需的极高工艺之外，金骏眉的另一个可贵之处就是采摘标准。原料采自武夷山自然保护区原始高山茶树的新鲜芽尖。采摘后，再精心呵护芽尖，努力做到“三不”——不发热、不红肿、不破损，但每产500克金骏眉，就需要数万个芽尖。

此茶是由一位从事泡茶多年的师傅手工制作的。它是通过萎凋、摇匀、发酵、揉捻等一系列简单但又非常复杂的加工步骤完成的。

所产茶形细长，绒毛细密金黄，汤色金黄带金环，水甜，甘甜香。它简直就是红茶中的“战斗机”，从色、香、香各方面轰炸我们的味蕾。

金俊美的标准如下：

近年来，唯一获得业界认可的正山金骏眉是武夷山桐木村，这里气候适宜，茶农有着多年的红茶制作经验，成熟的技艺和得天独厚的环境，很容易出产好金俊美。

金骏眉红茶一般为单芽头，外观小而紧。颜色为“三黄七黑”，即金、黄、黑。金色的是茶的绒毛和芽。绳索紧细，圆直，棱角分明，胎体厚重均匀。

汤色金黄，水甜，甜中带香，杯底的花香和果香，展现出难得一见的无与伦比的品质。

香气特殊，干茶香气清爽；热汤香气清爽纯正；汤温热（约45），香气细腻成熟；冷汤清澈淡雅，纯净持久。

泡茶建议选择瓷盖碗或紫砂壶。由于芽叶原料比较幼嫩，冲泡过程中水温应保持在90左右。第一泡是润茶，冲泡后立即倒出。第二次浸泡时间为汤出前10秒左右，以后的浸泡时间要适当延长。

热饮、冷饮均顺滑顺滑，具有“清、和、醇、厚、香”的特点。经过多次浸泡，味道依然饱满、香甜。叶底舒展后，芽尖鲜嫩美丽。