要知道,世界上生产红茶的大国是印度、中国、肯尼亚。
但是实际上呢,中国才是红茶的始祖呢!
被红茶勾了魂的国家
英国是“下午茶之都”,空闲的下午,大家都会准备各种风味的西点,饮品,搭配精致的餐具,大家围坐一起,享受清风,喝一口红茶,配一口泡芙,呼~惬意。
而当时风靡全英国就是红茶。
中国作为当时唯一的茶叶供给,英国人软磨硬泡几十年,对垄断局面还是毫无办法,茶一来少二来贵,买茶还要向皇帝卑躬屈膝三叩首。
为了摆脱对它的依赖,英国人开始移植茶树,寻找新的茶叶基地。
茶叶的移植历尽挫折
红茶起源于武夷山的氧化茶(正山小种),而之后的遍地开花,基本可以看作一段英国人轰轰烈烈又波澜壮阔的,找备胎史:
爪哇是海外种茶的开始,耗时近40年才勉强让茶树活下来,但此地气候炎热多雨,实在不是茶树生长的理想环境,滋味也不如人意。
在印度的经历更加波折,从1780年一位英国军官在加尔各答植物园第一次试图种茶树开始,历经无数次实验,直到56年后,阿萨姆省两万棵茶树苗的存活才宣告成功。
斯里兰卡则更富戏剧性,原本是英国重要的咖啡农场,但一场咖啡锈病在岛上疯狂肆虐,几乎全部庄园被烧毁,无奈之下抱着侥幸种茶,才迎来了新的机会。
1838年,来自印度的8箱茶叶第一次出现在伦敦市场上。
自那之后,土耳其、肯尼亚等红茶产地也如法炮制,大吉岭、锡兰红茶纷纷登场,品质足以媲美中国红茶。
到了19世纪末期,英国从印度进口的茶量是中国的15倍左右,几乎摆脱了对中国的依赖。
阿萨姆制茶工艺
阿萨姆种植地区是一块河流冲击的平地,土壤肥沃,孟加拉湾和喜马拉雅山脉的夹击之下,也是世界降雨量最大的地区,气候非常温暖。
这样的自然环境下,茶叶生长迅速,滋味强烈,浓且涩,茶汤浑厚,还略带麦芽香。
阿萨姆是印度最大的茶叶产区,产量占了六成以上,多数为机器制作的碎红茶,价格亲民,深受本国人民的喜爱。
印度人习惯煮一锅浓浓的红茶,加牛奶和各种辛烈的香料,就是这些年风靡世界的饮料
按照加工方式,红茶又分为两种,传统红茶和CTC红茶。
1.传统红茶
条形紧实,经过手工发酵和焙火后呈黑褐色外形,有着来自平原的纯正的色深味浓。
2.红茶CTC
口感厚实,天然蜜果香,红碎茶滋味突出,茶汤非常自然的全部渗透出来,浓郁的红茶汤,加上牛奶,绝配!
用户评论
一直很喜欢喝红茶,这家阿萨姆红茶的味道非常正宗!醇厚饱满,回味悠长,下午来一杯简直太舒服了~
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刚买了一盒阿萨姆红茶试试看,味道的确浓烈,但有点偏苦涩,感觉跟我想像的不同。希望慢慢适应...
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这款红茶让我爱上了印度红茶的味道!强烈推荐给所有喜欢喝深色红茶的朋友们,口感really smooth~
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之前觉得阿萨姆就是个名字,现在才知道这可是世界三大红茶之一啊!果然货真价实,品质一流!
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虽然价格稍微贵了一点,但为了品尝到正宗的阿萨姆红茶,还是愿意冲一冲。喝后整个人都神清气爽,感觉精力满满!
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第一次尝试阿萨姆红茶,被强烈带来的茶香和厚重口感吸引住了!的确是高级玩家的好选择~
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我喜欢阿萨姆红茶的浓厚香气,但不喜欢太苦的口感,这款喝起来其实还蛮舒服的。
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感觉这款红茶冲泡后颜色偏深,有点像黑茶,味道虽然不错,但不是很适合我平常的口味。
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喜欢茶文化,偶尔就会买一些不同区域的红茶尝试一下。阿萨姆红茶的品质确实很好,下次还会继续购买!
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觉得宣传上有一点夸张的成分,阿萨姆红茶其实和其他红茶口感差别不大,可能只是因为个人口味更偏这类型吧。
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我妈妈喜欢喝一些茶叶,之前买过这款阿萨姆红茶给她,她说味道很不错,还让她感觉有点心静.
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朋友推荐的红茶,想尝试尝尝印度出品的红茶?最终发现这个阿萨姆红茶确实很有特色,浓郁!
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这个红色的包装很好看啊,本来是想要送人用的,结果自己忍不住先开了试试。阿萨姆红茶的味道果然不同于其它红茶,很特别的口感!
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之前买过这家品牌的红茶,味道总体来说都不错,这次特意尝试了这款阿萨姆红茶,期待能给我带来惊喜的感觉。
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作为一名资深红茶爱者,我一直都对世界各地的红茶感兴趣。最近想尝试一下阿萨姆红茶,希望能感受到它的独特的魅力!
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不喜欢太甜腻的味道,这款阿萨姆红茶的香气比较冲,而且口感也偏苦涩,可能不是很适合我口味吧...
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包装蛮漂亮的,但是喝起来味道好像有点单薄啊.... 还是喜欢以前喝的那款,更浓稠。
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这个阿萨姆红茶真的太贵了!不便宜,感觉还不如买一些国产的黑茶呢。
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