大吉岭红茶是小叶种茶树，生长在喜马拉雅山南端，印度西部地区大吉岭镇，与中国西藏开放口岸乃堆拉山口很近。这一地区是高原地带，海拔700米—2000多米，地势坡陡，气候凉爽，环境无污染，独特的生态环境孕育出大吉岭红茶与众不同的品质，茶叶都是人工采摘，送到工厂集中加工，这里的工厂许多是英殖民地时期留下来的，已有100多年的历史。
大吉岭红茶，世界三大高香红茶之一。产自印度北部喜马拉雅山麓，海拔1800米以上的山区，这里被200平方公里的茶树林覆盖，在晴朗的天气里可以遥望珠穆朗玛峰。凉爽的气候，薄雾笼罩的茶园，独特的地形，土壤和空气，使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。优质的大吉岭茶叶被称为茶中“香槟”。
大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽。发酵程度达80%左右，初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色。香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，被世人誉为“茶中的香槟”。
大吉岭红茶的产量较低，在印度茶叶总量中只占（96.2万吨）2%左右，依海拔高分布83个茶园。茶叶分四季采摘，3月—4月为初摘茶，5月—6月为次摘茶，7月—8月是雨季茶，9月—10月为秋季茶。初摘茶如同中国的明前茶，被视为珍品；次摘茶香气好滋味更显著，这两种茶都很受消费者青睐，在日本的茶叶展会上，展示着来自大吉岭83个茶园的样品，消费者会点着茶园的名字选购自己喜欢的茶叶。
在印度，茶叶生产和销售受到政府高度重视和控制，政府把印度三大类茶——大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里红茶作为国家的茶叶商标在国际上注册，有独特的标志，在世界范围内流通。茶叶商标得到很好的保护。凡种植经营这三种茶叶的企业要向国家申请备案，获得资格许可证，只有这样才能上市、出口。
100多年来，大吉岭红茶被称颂为世界名茶之一，是英国贵族的宠儿。这种茶的前身就是中国福建武夷山的正山小种红茶。1857年英法联军入侵中国，一个英国搞植物学的军官发现了这种茶的价值，受英国政府的旨意，他利用一个叫福钧的苏格兰人帮助，收集茶叶苗、茶籽，并把技术工人带到印度，在大吉岭试种，几年后中国的红茶在这里安了家，从此以该地区的名字命名为大吉岭红茶。
用户评论
哇，我一直很喜欢喝大吉岭红茶，没想到它还有这么丰富的历史! 以前只知道它口感香醇，现在更想了解它的种植和制作过程了。
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小时候家里常喝这种红茶，觉得味道超级好！现在偶尔会回想起小时候的味道，简单纯粹的幸福感。 希望能了解更多茶文化的故事，很有意思的主题！
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大吉岭红茶是印度最有名的特产之一吧？我一直觉得印度茶很特别，有股香气很浓厚的感觉，感觉这种发展历史一定也很有趣啊!
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看来这款茶的发展历史非常曲折，从种植、到制茶、到出口贸易都经历了很多的变化。 我很想了解一下它在全球各个市场的表现，以及现在面临的挑战和机遇?
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终于有机会学习一下大吉岭红茶背后的故事了！希望能提供更多关于其品种、冲泡、品鉴等方面的知识，这样我可以更好地品味这杯茶。
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对茶这种东西了解不多，但还是想知道它为什么会被叫做“世界上最好喝的红茶”？这篇博文能解答我的疑问吗？
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我对大吉岭红茶一直很感兴趣，它的品种和种植环境有什么特点呢？感觉很多文章都只是单纯介绍口感，更想了解历史背后的细节。
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印度这片土地果然值得我们去探索！这个主题很有意思啊，有机会也想去看一看大吉岭的茶园景观，感受一下那边的生活氛围。
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说真的，我个人觉得这款红茶的味道偏苦涩，没有那么好喝。或许是因为冲泡方法不对？这篇博文能分享一些适合我口味的冲泡技巧吗？
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大吉岭红茶的历史真是让人叹服! 看来它在世界历史上扮演着重要的角色，我很想了解更多关于它的影响力，以及对印度文化的贡献。
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我喜欢品尝不同的茶叶，大吉岭红茶是我近期特别关注的一款。希望能从博文中了解到更多关于它的制作工艺等方面的知识，方便我在购买时更加理性选择。
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这篇文章写的很有深度，不仅介绍了大吉岭红茶的发展历史，还涉及到了其经济影响和文化意义。让我对这杯看似平凡的红茶有了全新的认识！
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虽然很了解印度文化，但我其实对他们的茶叶一直没过多深入理解，这篇博文刚好满足我的需求！希望能阅读更多关于不同地区茶文化的介绍，我很享受这种知识的熏陶。
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大吉岭红茶的历史和发展真是令人敬佩！希望作者能持续更新相关内容，分享更多关于世界不同种类茶叶的故事，让大家能够更深入地了解茶文化。
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文章写的非常清晰，易于理解，但我觉得缺少一些图片或视频资料，这样能更加直观地展示大吉岭茶园的景色和茶叶制作过程，能让读者更有代入感。
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我对历史故事很感兴趣，所以这篇博文让我觉得很有吸引力！希望能够看到更多关于大吉岭红茶在不同时期背后的文化背景和社会变迁，更能感受这杯茶带来的韵味。
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我认为这篇博文对大吉岭红茶的发展历史进行了较为全面的介绍，但缺少一些个人体验分享，例如作者自己品尝茶叶后的感觉或对品牌的评价，这样可以让文章更加生动有趣。
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