古语有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中，可以说是居于很重要的地位。而喜欢喝茶的人，泡茶的时候都讲究。但大部分的茶友，一般都是先放茶叶后倒水，那这样做到底对不对呢？
众所周知，大部分喜欢喝绿茶的朋友都会先放茶叶后倒入，其实这也是一种泡茶的方法，在泡茶的手法中属于下投法！但这种泡茶的方式不全部适用于绿茶，毕竟绿茶也是分品种的，所以用这种方式泡所有的绿茶，并不正确！
绿茶有三种泡法：上投法、中投法、下投法
上投法：主要是冲泡细嫩的绿茶，一般茶叶都是单芽或者一芽一叶。比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等嫩度较高的绿茶。
即“先水后茶”！就是先把杯子内倒入80℃~85℃的水，大约7分满，然后拨入茶叶，缓慢倾斜杯身旋转两三圈，让茶与水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了。冲泡此类茶叶，有热度且安全，但冲泡时采用玻璃茶具最佳！因为玻璃茶具不会吸收绿茶里面的香味，可以最大程度的激发茶叶的清香。
中投法：主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，比如说龙井。
即“先水后茶，再添水”！这种泡法与上投法不同。开始只需要在杯子倒入3分满左右的水量，然后拨入茶叶，同样换面倾斜杯身缓缓旋转两三圈。当茶浸入水后，再高冲注水至7分满，此时茶叶会随水翻腾起舞，茶香开始弥漫，静待1~2min，就可以饮用了。
这个方法采用的是水—茶—水的投茶顺序，这样泡茶的效果就是避免水高温热力和水冲击的伤害，尤其是二次高冲倒水，可以最大程度的激发茶叶的清香！
下投法大家都知道，就是先茶后水！其实除了泡茶的顺序很重要，使用什么样的茶具也很重要，它直接影响茶的口感！
玻璃茶具
目前使用最为广泛的就是玻璃茶具，因为玻璃杯、玻璃壶，能够展现绿茶的青衣玉露的优美形态。其次，玻璃茶具散热快，不会聚合高温，闷坏茶叶。
很多朋友认为玻璃茶具不上档次，其实好的玻璃杯不仅特有档次，还很显品味。比如图上这种锤纹式的公道杯，就很受欢迎！它给人的视觉感就像是千锤百炼一样！
紫砂茶具
用紫砂茶具泡茶，香味醇和保温性好，且无熟汤味，同时也是所有茶具中最不挑剔的，也就是说什么茶都可以泡，但唯独有一样必须要做到，就是一壶一茶！一把壶从头到尾只泡一种茶叶！
此外，还可以根据紫砂茶具自身的形状、泥料、容量来决定泡什么茶好！一定要注意，使用紫砂茶具泡茶，一壶不能事二茶，这样冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度，否则就很容易串味！
用户评论
终于明白了为什么我泡的绿茶总是苦涩难咽！原来是步骤不对啊，以后要按照这个顺序来试试看
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这篇文章太实用了！我已经收藏起来了。以前还真没想过泡绿茶要用倒水先冲泡的方式，感觉很有道理，应该试一试!
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我从来都是先放茶叶再倒水的！这样不会浪费水啊...这做法好像不太合理啊，感觉像是一种浪费？
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我一直觉得绿茶和红茶泡法都差不多吧，谁知道原来还有区别诶。感觉这个步骤确实很有讲究，下次试试看这种正确的泡茶方式
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我妈说：喝茶的时候水开后要先冲一下杯子！这篇文章说的和我的理解不一样啊。哪个方法更科学呢？
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我觉得倒水进去先润茶叶这个步骤挺关键的，这样才能更好地释放绿茶的味道，不然茶的香气可能会被压制住
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原来还有这么个说法！我一直觉得只要把茶叶泡在热水里就好啦...看来我需要学习一下更专业的茶艺知识了
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这个步骤很有道理，倒水去润茶叶可以帮助茶叶更快地打开，让整个泡茶过程更加顺畅。下次试试看这种新方法，看看效果怎么样！
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看了以后就感觉自己以前泡绿茶的方式太粗糙了!以后一定要按照这样来，体验一下更好的茶香！
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文章说的很专业，但我还是不太懂为什么不能先放茶叶再倒热水啊。有人能解释一下吗？
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我比较喜欢喝苦味重的绿茶，是不是这种方法会让我品尝不到我的喜欢的味道啊？
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感觉把水倒入杯子里先加热这个步骤有点麻烦啊，有没有更方便快捷的方法呢？
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我觉得这篇文章分享了一些很有用的知识点！以前总是觉得喝茶很简单，没想到还要注意这么多细节。 我也会尝试用这个方法泡绿茶看看！
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这个正确的泡茶法看起来比我之前用得多一些步骤，希望能让我真正品尝到绿茶的醇香滋味
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以前总觉得把茶叶放进去再倒水就行了，没想到还有这么专业的步骤呢。看来自己还需要学习很多茶艺知识啊！
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看完这篇文章就感觉自己以前一直都在错误地泡绿茶！要赶紧试试看这个新的方法!
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现在都流行网购茶叶了，你们说这样买的茶叶能不能用这种泡法？
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我更喜欢直接冲泡的绿茶包，这样的做法不用那么多步骤，也感觉更容易一些。
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