为什么茶壶有土味?
答:制作紫砂壶的原料是紫砂矿石,但本质上也是一种泥。很自然的,闻起来像泥巴。
紫砂泥中最好的泥是底槽清理。
答:紫砂壶的原料品种很多,每个品种都有自己的特点。可以说各有利弊。不能绝对说某一种泥浆比其他泥浆好。
即使是一模一样的泥,为什么壶的颜色还是不一样?
答:原矿泥对温度反应非常敏感。在不同窑温烧制时,会出现不同的颜色,但总的色调是不能改变的,因为紫泥不能成为红泥的原色。原理是氧化程度不同。以茶壶里的氧化物为例,铁元素是在不同的温度下烧制的。
可以形成不同的氧化物:氧化亚铁、氧化铁、三氧化二铁,颜色也不一样。
你能通过敲打来辨别茶壶的好坏吗?
答:目前很多玩紫砂壶的壶友都有一个很不好的习惯,就是看到任何壶,都喜欢用壶盖敲壶身,问原因,都是想听听声音够不够大,虽然这种方法可以简单的判断紫砂壶的烧结程度。
但是对于很多壶友来说,通过敲击声能来判断壶的好坏并没有任何意义,这是一种误导。紫砂壶的泥料不一样,烧的温度不一样,声音不一样,泡茶前后的敲击声也不一样。粘土也能敲出紫砂的声音,
主要看“泥、形、工、式、功”,不看声音。
开锅需要豆腐和甘蔗吗?
答:大家都认为放甘蔗的主要目的是它又香又甜,可以滋润茶壶,但茶壶本身有吸味的作用。也有锅友认为豆腐可以吸收锅的土腥味和窑灰。甘蔗清香甘甜,这样开出来的壶,茶香可口。但是他们没有发现,
现实生活中,放茶吸味的应用范围比豆腐更广,而且在煮的过程中已经放了很多茶,为什么还要放豆腐呢?这不是多此一举吗?
茶壶倒水的时候会留下口水。锅技术不好吗?
答:出水顺畅,断水整齐是很多买家追求的。但是断水的概念被买家误解了。断水是指按住气孔,立即停水。这叫断水。而是倒水时,从口中留下的水叫断水。不要留下唾液,
与嘴的形状、长短、开口、安装位置有关,不能一概而论。
想养出漂亮的包浆,一定要用很贵的茶叶泡吗?
包浆不一定要用昂贵的茶叶冲泡,这也与茶叶的种类和饲养方法密切相关。便宜的茶叶也能养出漂亮的包浆。
为什么茶壶只适合泡同一种茶?我每天喝不同的饮料不好吗?
答:因为紫砂有很强的吸附性,会留下泡过的茶的香味。如果换个茶,会更好闻。
有职称的艺术家做的紫砂壶价格一定比没有职称的壶高吗?
答:在大多数情况下,但不是绝对的。具体情况具体分析,要结合紫砂壶的泥料、种类、做工、风格。如果一个锅都不行,再高的头衔又有什么用?
为什么有些没有专业职称的艺术家做的壶还是很贵很难找?
回答:壶做工好,材质好。懂锅的人自然会追捧。赞同的人很多,但是做出来的锅数量有限。想收藏的人多,价格自然高,一壶难求。
手工锅一定比半手工锅好吗?
答:壶一般都是手工制作的,但又分全手和半手。全手和半手都不是很重要,只是成型方式不同,不影响价值和使用。不必刻意追求全手工。要综合各种因素来考虑锅的价值。