其实普洱茶分甜茶和苦茶，你知道吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解普洱茶分甜茶和苦茶，你知道吗，因此呢，今天小编就来为大家分享普洱茶分甜茶和苦茶，你知道吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。
最近有个茶友“范哥”送了一个普洱生茶到边肖(见下图)，问“帮我看看这个茶怎么样？今年的老伊曼春茶，茶汤是第9泡50秒钟出来的汤
对此，肖志特意咨询了在西双版纳从事普洱茶制作和研究16年的资深人士邓艾君。以下是他的具体分析：
老鬃的茶最不均匀，有野生型、过渡型、栽培型、改良型、大叶型、中间叶型、中间叶型。但老人鄂多为大叶种和部分中间叶种，中间叶种极少。从价格来看，老人头e也是“参差不齐”。
价格从每公斤30元到1500元不等。
茶友“范哥”这种茶芽细长，比较精干，符合古树的特点，茶叶品质极佳。可见是有一些混采的。看，叶子不是柳条状的，应该属于甜茶。老鬃苦茶更纤细。
甜茶是很快回甜的茶。比新课章略苦，苦茶回甜很慢。要说哪个更好，要看爱茶的人接受苦味的程度。萝卜青菜，各有所爱。从新茶的适口性来看，甜茶有优势；后期转化方面，苦茶有优势。
老人e的苦，是转化时间到了就可以隐退的苦。不像缅甸的苦茶，退的很慢。(缅甸人民看到这个地方会不会很桑心？哈哈！)
我明白网上有一种说法，老鬃苦茶是老祖宗种的古树茶。甜茶是近年来新种植的茶树。受旧班章甜茶制的热卖影响，老百姓采用有性生殖的种植方式育苗(其实就是台地茶)，新种了不少茶树。事实上，
这种说法不准确。邓老师说，在老人头，甜茶已经有上百年的历史了，只是甜茶少了，苦茶多了。
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