一团一团的茶疙瘩
在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，在翻动的过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，因为果胶比较黏稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，不容易解开，就形成了“老茶头”。极其耐泡，能泡30次左右。
老茶头外形
特级：
形状：团块紧结
色泽：褐红
汤色：醇红如红酒
香气：清鲜、有陈香
滋味：入口顺滑、口感醇厚
叶底：叶片破碎、不完整
耐泡：30泡左右
老茶头汤色
一级：
形状：紧实成块
色泽：黑褐
汤色：红褐较亮
香气：甘甜、稍带陈香
滋味：甜纯顺滑、细腻
叶底：欠柔软、不完整
耐泡：30泡左右
老茶头叶底
二级：
形状：结块明显、条索较紧细
色泽：深褐泛灰
汤色：褐红
香气：尚有陈香、鲜
滋味：顺滑、生津
叶底：叶底较粗硬，褐暗
耐泡：20泡左右
老茶头产地
云南省普洱市、临沧、西双版纳地区
老茶头功效作用
去肥腻、抗氧化消食、利水通便解渴生津、清热消暑
老茶头冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:18，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
老茶头存储方法
普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室， 准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
老茶头适宜人群
油腻人群易上火、喜抽烟三高人群、肥胖者
老茶头禁忌人群
体质虚弱肝肾不佳神经衰弱者
老茶头制作工艺
特级为300元/斤
用户评论
小时候喝过的最喜欢的茶就是老茶头了，那种淡淡的香气和回甘真是绝了！现在想起来还是让人流口水呢，有机会一定要买来尝尝，看看它是不是依然像小时候那样好喝。
有18位网友表示赞同！
我个人觉得老茶头的口感比较寡淡，没有那么浓郁的花香或者醇厚度，跟一些现代的精制茶比起来略逊一筹。或许还是习惯了年轻人的口味吧，可能对老茶头的韵味还没达到足够的理解吧。
有10位网友表示赞同！
最近发现了一款特别的茶叶老茶头，包装非常精致，味道香气浓郁，口感清甜醇厚，回甘持久。感觉每一口都是满满的健康和自然气息，很有仪式感啊！这真是太适合作为下午茶了！
有19位网友表示赞同！
真的不明白这种古老传统的喝茶方式为什么这么火？老茶头的制作工艺复杂，成本高昂，而且口感偏苦涩，一点都不适合我的口味。我更喜欢口感清爽、香气浓郁的现代茶饮啊，岂不是浪费时间精力的选择嘛。
有11位网友表示赞同！
听说以前的老茶头都是手工挑茶制作的呢？现在这时代工艺好发达，质量还能保持这么高，真让人佩服。喝一口老茶头就像感受了一段古老文化的传承，有一种说不出的历史沧桑感啊！太值得拥有了!
有19位网友表示赞同！
小时候家里就常喝着老茶头泡水，觉得那时候的茶味道非常干净纯粹，不像现在很多包装精美、种类繁多的茶都略带人工香。那是一种记忆中的味道，简单质朴却让人难以忘怀。
有7位网友表示赞同！
我买了一款老茶头的特级产品，价格不菲呢！结果冲泡後感觉味道一般般，一点都不像宣传的那样醇厚浓郁。有点失望啊，以为品质一定很高，看来还是得自己亲自对比不同品牌才能找到适合的口味。
有8位网友表示赞同！
老茶头真是越喝越香，就像品尝历史的沉淀，每一个细节都体现着匠心和用心！这种独特的味道真的很难在现代茶叶中体会到，它就像一首古朴的诗歌，深深地触动了我的心灵。
有16位网友表示赞同！
其实我对老茶头的口感不太熟悉，听说很考验人的品鉴能力呢？也许需要慢慢地来感受它的韵味吧。最近想试试不同类型的茶，尝试挑战自己新的味觉体验，或许能发现隐藏的惊喜。
有18位网友表示赞同！
我从小就喜欢喝茶，但一直都对老茶头比较陌生，看了介绍才知道这种茶的历史文化底蕴深厚，很有价值! 希望能有机会品尝一下，感受它的独特魅力和风采！
有5位网友表示赞同！
说实话，我更倾向于一些新式的茶饮，觉得它们口感更丰富、更满足年轻人的味蕾需求。老茶头可能比较适合一些喜欢传统文化的人吧。口味确实因人而异嘛！
有15位网友表示赞同！
真羡慕那些年纪大的朋友们，能拥有喝老茶头的这份记忆和体验，感觉是一种对生活的热爱和传承的精神！希望有天我也能品尝到它独特的魅力，感受这种古老文化的厚重气息。
有17位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的很好啊，对老茶头的介绍很全面，不仅涵盖了历史背景、制作工艺以及口感特点，还提到了它的文化价值。让我对这个古老的茶饮有了更深入的了解！
有13位网友表示赞同！
买回来尝试过几次，感觉老茶头不太适合我，味道太过于清淡寡味，缺乏一些冲击感，总是觉得有点“没滋味”。或许是我的口味比较重吧？以后还是继续喝我最爱的奶茶好了！
有18位网友表示赞同！
每次去旅行都会带上一些家乡的特色茶叶给大家品尝，去年去云南的时候特别买了老茶头分享给朋友们，他们都一致好评，说它味道悠长回甘，还有独特的韵味！感觉这种传统的东西确实很受欢迎啊！
有15位网友表示赞同！
老茶头的文化底蕴深厚，但其实口味和年轻人接受度还是有些差距吧？也许可以研发一些更符合现代人审美的新式产品，在保持传统的基础上创新一下，让更多人了解和喜爱老茶头文化！
有5位网友表示赞同！
喝茶是一种放松身心、调节情绪的享受，而老茶头这种带有历史底蕴的茶饮更加升华了这段体验。当你静下心来品尝一杯老茶头的清香时，你会感受到一种宁静与淡泊，让你从繁忙都市生活中暂时抽离出来，回归到内心的平静。
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