百合的禁忌与副作用

百合营养丰富，但其性寒，故寒咳、寒性体质、脾虚便溏者忌用。同时，肠胃虚弱或虚寒的人不能使用，以免出现拉肚子的副作用。其次，百合中含有的秋水仙碱需要浸泡或加热后才能食用。

禁止直接生吃。

百合的禁忌和副作用；

1.百合作为蔬菜不能大量食用。

喜欢吃百合的人要注意很多问题，因为在吃任何食物之前，都要了解相关的禁忌和食物的性质，否则有不正确的吃法，可能会带来负面影响。很多人认为百合不能和蔬菜相比。事实上，

百合真的不能当蔬菜吃。

2.使用前浸泡在冷水中。

百合中含有的秋水仙碱具有一定的毒性。但秋水仙碱不耐热，易溶于冷水，只要用冷水浸泡加热就可以安心食用。千万不要生吃。

3.禁忌人群

百合中含有果胶和磷脂，服用后可以保护胃肠黏膜。但需要注意的是，百合性寒，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者忌用。

结论：

虽然百合的好处很多，但它不仅能起到极好的保健养生作用，还能保护肠胃。但需要注意的是，百合性微寒，生活中寒性体质或脾胃虚寒者忌食，以免腹泻，女性也在特殊时期食用。