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洗茶的作用

时间:2023-12-17 10:00:01 作者:茗茶博士 阅读:304°C

很多人泡茶时第一泡茶水会倒掉,名曰“洗茶”,作用为洗去茶叶上灰尘和农残,认为这样有益于健康,实则是一个错误的认识。对绿茶而言,用沸水第一次冲泡,维生素C和咖啡因可溶部分几乎已经完全溶于水了(含量的80

很多人泡茶的时候把第一口茶倒掉,叫做“洗茶”,它的作用就是把茶叶上的灰尘和农药残留洗掉。认为这有益于健康是错误的理解。

对于绿茶来说,第一次用开水冲泡时,维生素C和咖啡因的可溶部分几乎完全溶于水(含量的80% ~ 90%),第一次冲泡时可将60%左右的多酚类物质浸出。从营养学的角度来说,第一泡是不应该倒出来的。

如果茶叶上有农药残留,大部分是脂溶性的,开水冲不掉。比如为了洗去灰尘,在冲泡前用少量温水浸泡茶叶,然后立即倒掉水分。

如果红茶存放时间较长,先用开水快速泡一泡再倒掉,可以去除储存和运输过程中污染的气体和灰尘,有利于茶叶的清香。

用户评论

青袂婉约

洗茶真的很有必要啊!刚开始的时候我也以为没啥用,后来试了试发现味道好明显!冲泡出来的茶汤清澈、口感更香醇,感觉自己好像变身茶艺师了!

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水波映月

对这个观点我很认同哦!我做茶的标准就是“洗茶”!每次都认真冲两遍把底味冲出来,才能保证每一口都是纯粹的甘甜。

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独角戏°

觉得洗茶太浪费步骤了,我的时间可不好浪费在这上面。直接冲泡不是更快更省事吗?

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墨染年华

确实吧,洗茶的时间还是挺宝贵的,感觉不如把精力放在品味每一口茶上才重要哦~

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封锁感觉

我是觉得只要冲泡前把茶叶轻轻摇晃一下,均匀一些就好咯!洗茶这种复杂的操作不太适合我这种懒人

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寒山远黛

洗茶真的不是为了浪费时间,更像是给茶叶一个“甦醒”的过程。去除茶里的尘埃和杂质,让茶叶充分打开毛孔,才能更好的释放精华啊!

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看我发功喷飞你

洗茶不只是冲泡的步骤,更是对茶的一种仪式感!慢慢感受每一滴流过的茶水,用心品味茶的香气,这才是喝茶的乐趣所在吧.

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孤败

我之前还以为洗茶这个步骤就是为了让茶汤看起来更加清澈干净。不过现在才知道,它能让茶叶的香气更有层次感!

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巴黎盛开的樱花

我觉得洗茶的效果确实可以提升茶的味道,但是洗几次最佳呢?每次冲泡茶的时间大概是多久合适呀?希望有经验的人能分享一下!

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此刻不是了i

其实不同的茶叶,洗茶的次数和时间也不一样啊!建议买茶的时候问问老板,他们会根据茶叶的特性给你最好的建议!

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風景綫つ

同意!洗茶是茶艺的一部分,就像音乐里需要调音一样,让茶叶发挥最好状态!

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在哪跌倒こ就在哪躺下

我平时喝的是速溶茶包,难道这个也需要洗茶吗?感觉有点好笑啊~~

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海盟山誓总是赊

哈哈,这种茶就不用啦~~~ 泡起来直接喝就好喽!

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不浪漫罪名

我觉得学习一些茶艺知识很有必要,比如洗茶的方法、不同茶叶的特点等等,这样才能更好的享受喝茶的乐趣!

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北朽暖栀

洗茶是门艺术,需要不断的练习才能将它运用得恰到好处。我一直在努力提升自己的洗茶水平~

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*巴黎铁塔

个人认为,洗茶主要作用是清洁茶叶及冲泡杯具,提高口感和香气的效果并非十分明显,每个人体验不同

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    本文地址:https://www.gddfy.com/gongxiao/4442.html

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

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