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单丛茶冲泡及功效方法

时间:2023-12-17 22:00:01 作者:茗茶博士 阅读:211°C

在潮汕有句话叫“宁可一日无米,不可一日无茶”,在潮汕有一种茶当地人家中必备,那就是单丛,单丛一般也指的是凤凰单丛,而凤凰单丛则是一种神奇的茶叶,因为他的旗下又分为n种香型,各种各样的香型。正如我们常见

潮汕有句话叫“一日饭不如一日茶”,潮汕本地人有一种茶是不得不喝的,就是单丛和单丛一般指凤凰单丛,凤凰丛珊是一种神奇的茶,因为分为N种香型和各种香型。

就像我们经常会有九重葛、佩兰、玉兰花、木犀草、杏仁香、生姜香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香等十种香一样,那汤到底有多香呢?

用开水冲泡后,茶叶悠扬的清香在沉浮间微微浮动。喝完一口明亮的茶汤,嘴里只剩下甜味消失,蜜韵或果香明显。兰花香满室,直到6、7泡仍有很深的余味,微甜甘甜。

下面我们来看看怎么冲泡:

酿造要点:

冲泡设备:水壶、白瓷碗(容量约110ml)、公平杯、茶夹、茶杯等。

茶叶用量:8g单丛茶。

冲泡水温:100

酿造用水:山泉水、矿泉水、纯净水。

洗茶:没有。

1.茶具

单丛属于乌龙茶,单丛茶属于高香茶,香气浓郁。所以冲泡设备对于茶汤的展示是非常重要的。二、冲泡单丛茶一般选择白瓷盖碗或茶壶,容量不要太大,一般在110ml左右,便于处理。

更有利于冲泡。

2.使用水

泡单丛茶对水的选择也很重要。当然,最好的选择是山泉水,其次是矿泉水,最后是纯净水。一般不建议用自来水冲泡。

提前准备好泡茶的水备用。

3、暖杯火锅

正式泡茶之前,暖杯烫壶是不可避免的步骤。先将准备好的水倒入水壶,然后大火煮至沸腾。用100的高温水冲泡器皿,盖碗烫一次。这样做的好处是去除盖碗中的异味,保证茶香和茶味的充分释放。

同时也能保证其纯度。把杯子加热,锅烫好后,把水倒掉。

4、茶叶的量

关于茶的量,宜保持不多不少,刚好够的原则,将8g单丛茶放入碗中。

单丛茶叶的准确量一般是110ml,建议茶叶量控制在8克。在这个范围内,口感不弱,甜度和醇度恰到好处,耐泡性好,汤感觉更醇厚。

茶汤太浓,大多数爱茶的人接受不了;泡沫不好,就会有苦涩;而且浓茶经常喝,对身体不好。但如果茶的用量太少,茶的口感和香气就会比较淡,不能充分体现茶的特点。

对于经常喝茶的朋友来说,茶的量自然是要掌握的,但是对于新手来说就比较难了,所以可以提前准备一个小型的电子秤,根据每次的重量来使用,慢慢培养自己的握持感。

5.酿造

冲泡单丛茶的最佳水温是100,这是发挥茶的高香的最佳武器。从电炉上取下水壶,在水壶壁周围冲洗。这种方法是将水注入环壁。注水速度要保持平稳,不要太快,以免造成一下子灌满。

环壁注水,使单丛茶中的每一根绳子都能与水分、温度、空气充分接触,从而最大程度地释放水仙茶特有的味道和香气。

灌满水后,放下水壶,准备汤。

6.喝汤。

快点做汤。

冲泡单丛茶不需要长时间的闷泡,快速煲汤是做出一杯好茶汤的秘诀,这样才能使茶香、益茶味、合理、过瘾。汤端得慢,容易使茶汤苦涩,香气淡。

前五泡可快速上汤,快速冲泡可快速上汤。从冲水到上汤整个过程不超过7~10s。泡五次后可以适当坐杯,也就是上汤时间可以延长。

单丛茶的功效与作用:

单丛主要是指广东武夷山的单丛。丛珊也属于半发酵乌龙茶,其茶叶富含多种物质,如咖啡因、茶多酚、维生素、果糖、氨基酸等。

适度用茶,有提神醒脑、醒脑开窍、滋养肠胃、促进身体新陈代谢、帮助消化、生津止渴的作用。

另外,喝单丛茶可以缓解日常的油腻和脂肪,对身体有很好的平衡作用。

用户评论

安之若素

这篇文章介绍得很详细啊!我都快学会冲单枞茶了!从小就喜欢喝茶,现在终于可以自己试试看啦!希望以后也能学到更多茶道的知识。

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一样剩余

说得真专业,以前对单丛茶了解不多,只听人说它好端午节的时候喝比较合适。 这篇文章让我对单丛茶的冲泡方法和功效有了更深的认识,很有收获。

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南初

单枞茶的味道确实特殊,我总觉得有点苦涩,可能是冲泡方式不对吧?会试着按照文章里的方法冲泡看看,希望味道能变得更好一些。

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莫飞霜

我也喜欢喝单丛茶!不过感觉每个人的口味差异还挺大的,我更喜欢清香淡雅的口感,而这篇文章提到的有些功效更偏向于养生保健,我觉得这两方面可以互补。

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孤单*无名指

冲单枞茶真的很有讲究!以前随便泡泡就喝,现在才知道原来还有那么多技艺和知识需要学习。希望以后有机会去专业的茶楼体验一下正宗的单枞茶冲泡技艺。

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陌上蔷薇

说得很有道理,单丛茶确实是好茶,养生保健功效确实不错,而且品尝的过程本身也是一种享受。这篇文章让人更想去尝试不同种类的单丛茶了。

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微信名字

个人觉得这篇文章的介绍有点枯燥,图片或视频素材会更有吸引力吧?冲泡方法我倒是了解一些,对于功效方面也可以更详细地解释一下,比如哪些人适合喝单枞茶,有哪些禁忌等等。

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念旧是个瘾。

说实话,我对这些功效描述不太信任,感觉偏向于宣传推广,不如直接分享自己对单枞茶的真实感受和体验会更有说服力。

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泡泡龙

我觉得这篇文章写的太抽象了,一些关键术语解释得不够清楚,对于不了解茶道的入门者来说可能会很难理解。建议能够添加一些图文解析,让信息更清晰易懂。

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最怕挣扎

冲泡方法虽然介绍得很通俗易懂,但不同地区的单枞茶种类繁多,每一种茶的特性都不一样,这篇文章应该针对不同的种类进行更加细致的解释。

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淡抹烟熏妆丶

其实喝茶最重要的还是自己的感受和体验,这篇文章说得很好,让人更加理解了单丛茶独特的味道和文化传承, 以后会认真学习冲泡方法做出更好的单枞茶!

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珠穆郎马疯@

我对养生保健比较感兴趣,看了文章对单枞茶的功效介绍感觉很有收获,以后可以尝试用它来调节身体,看看会不会有什么效果。

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ヅ她的身影若隐若现

我是新手小白,这篇文章帮我入门了单丛茶的世界, 学习了冲泡步骤和了解了一些基本的知识, 接下来会多喝不同类型的单叢茶,感受茶的魅力!

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玩味

我一直觉得茶叶有很强烈的地域特质, 单丛茶也不例外。 这篇文章介绍得很有深度,让我更想尝试不同的产地。

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灼痛

文章很有逻辑,将冲泡方法分步骤讲解很清楚,对于初学者来说非常实用。希望以后能看到更多关于单丛茶的知识分享。

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青墨断笺み

除了冲泡方法和功效, 文章还可以介绍一下单枞茶的历史文化背景、产地等更全面的信息,这样能让读者更加了解单丛茶的多样性。

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哭花了素颜

我一直觉得中式茶道的礼仪很有讲究,这篇文章介绍的单丛茶冲泡也让我对茶文化的传承有了一定的认识,感觉喝茶不仅仅是品尝味道,更是一种仪式感和文化享受。

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巷口酒肆

我觉得这篇文章写得很好,既有实用性的冲泡方法,又有关于功效和历史文化的介绍,让人对单丛茶有了更全面认识。

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炙年

文章内容简洁易懂,针对性很强,特别是对于想要学习冲泡单丛茶的入门者来说非常有帮助。

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