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冲泡茶叶的技巧

时间:2021-08-03 17:37:28 作者:凌婷 阅读:33°C

对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人“以茶待客”、“以茶待酒”,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具

对于博大精深的茶文化,世界各国都有不同的注解:中国人“以茶待客”、“以茶待酒”,喜欢喝茶听戏;日本人喝茶讲究“茶道”;英国人习惯喝下午茶,称傍晚为“茶时”;美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家,从茶的品种、喝茶器具,到冲泡的水温、时间,都有要求,尤其是对时间的把握。

红茶泡得时间越长,越有益健康。时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。

对于其他种类的茶叶,冲泡时间也有讲究,以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

冲泡龙井茶、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的时候,不要等杯里的水全喝完再加水,喝一半时就加满水,这样可以保持浓郁的口感。

普洱茶属于黑茶,一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

另外,其他因素也会影响茶的效果,比如给红茶里加点柠檬汁,抗氧化剂含量可增加80%。另外,奶茶是用红茶作原料,但红茶配牛奶,可能会阻碍某些营养成分的吸收。


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用户评论

不离我

我觉得这篇文章写的真好,介绍了好多我之前都不知道的茶知识!原来冲泡温度和时间这么重要啊,难怪我以前喝出的白开茶总是寡淡无味...

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浅嫣婉语

作为一名资深的茶友,对这个标题的评价只能说:太浅薄了。冲泡茶叶可远不止这些技巧,比如选茶、温杯、盖碗等等都是讲究!建议作者深入挖掘,探讨更深层次的茶文化...

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我没有爱人i

刚好最近想学习如何冲泡,这篇文章正好帮我解答了一些疑惑!之前总是随便把茶放进水里就喝了,现在知道了正确的技巧应该能喝出更好的味道来

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我要变勇敢℅℅

说的也对啊!掌握好这些冲泡技巧确实能够提升茶饮的品质。试着按照文中方法冲泡了一壶绿茶,果然感觉比平时喝的好很多!清香甘醇,口感上层次分明...

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念安я

我觉得这篇文章写的太简单了,没有介绍到不同种类茶叶的冲泡方法差异啊!还有,一些更专业的技巧也应该分享一下吧。比如如何辨别茶的新鲜度,怎么判断茶的等级等等

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算了吧

我也喜欢喝茶,尤其是清晨一杯热腾腾的金龙茶,但每次都感觉自己掌握不到诀窍,总是冲出来的味道不太像店里那样醇香!希望以后还能看到作者分享更多茶点心搭配技巧...

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|赤;焰﹏゛

这个冲泡技巧介绍的很不错,实用性很高!之前就想过要精益提升自己的冲泡水平,现在终于找到了一些合适的途径了。

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逃避

同意,冲泡茶叶的技巧真的很重要,影响着最后的口感和滋味。文章中提到的细节我都很认同,尤其那句话“水温、时间控制至关重要”真是太有道理了!

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执妄

我从小就喜欢喝红茶,每次出门买奶茶我都要求冲泡的红茶要更加浓郁。最近发现自己想尝试一下学习DIY红茶的过程,这篇关于冲泡技巧的文章正好可以给我一些启发。

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安好如初

虽然文章介绍了基本的冲泡步骤,但我还是觉得有些地方不够详细。比如不同的茶叶,应该用什么样的水杯?哪种温度的水更适合沖泡呢?这些细节还需要进一步细化...

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放血

感觉这篇文章的标题比较吸引人,标题清晰的表达了文章内容,而且也确实很有帮助。学习新知识总是那么开心!

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柠栀

冲泡茶叶看似简单,可实际上却有许多技巧,需要掌握一定的经验和窍门才能真正做出一杯香醇好喝的茶。这篇博客分享的技巧很实用,值得我去实际尝试一下!

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大王派我来巡山!

我更偏爱直接用热水泡茶,感觉太麻烦了去学习那么多冲泡技巧。不过这篇文章好像给我点打开眼界的机会吧,也许我可以试试看看...

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断秋风

冲泡茶叶的技巧确实很讲究,水温、时间都是重要的因素。文章中提到的很多细节我都没有注意到过,感谢作者对茶文化的介绍!以后有机会我也要学习一下如何自己冲泡一杯好茶

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微信名字

作为一名新手茶客,我一直以来都对冲泡茶叶感到困惑,感觉就像没有入门指南一样!看到这篇文章突然激动了,终于有人帮我解答心中的疑惑了!感激作者用心分享这些宝贵经验。

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殃樾晨

这篇关于冲泡茶叶的技巧的文章太棒了!它让我意识到,一杯好茶远不止是一种简单的饮料,而是一门需要精雕细琢的艺术!

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百合的盛世恋

我感觉冲泡茶叶是一个很有意思的过程,每一步骤都充满着细节和讲究,这篇文章让我更加对茶文化有了一定的了解,而且还有很多想要学习的地方!

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