隔夜茶不能喝，特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。
当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。
用户评论
我记得以前奶奶说隔夜茶不能喝，会导致中毒什么的？但这篇文章说的不一样呢，我觉得还是得慎重啊！
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这篇文章写的挺详细的，让我理解了为什么隔夜茶不是特别好喝的原因，原来是细菌啊！以后我就不喝隔夜茶了~
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我是很爱喝茶的人，隔夜茶的确更香醇一些，不过看到这里也提醒自己要掌握适量，也不能为了追求口感而忽视健康问题了。
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我觉得这篇博文很有说服力，之前我还一直在纠结隔夜茶能不能喝的问题，看完之后就决定不再喝了！
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个人感觉隔夜茶苦味更重，确实不舒服。有些文章说隔夜茶还能滋润肌肤，是真的吗？这个说法我有点怀疑。
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其实隔夜茶也很好喝啊，就是口感略微变化了而已。每个人口味不同，我也喜欢喝隔夜茶！
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以前觉得隔夜茶没什么问题，直到今天看完这篇文章才知道原来会有细菌滋生的风险，以后要好好注意啦！
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讲真，隔夜茶确实香醇很多，但是我还是比较推荐大家新鲜泡的茶更加安全健康！
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我的观念一直跟随着以前的生活习惯，认为隔夜茶没有问题。但我今天读了这篇博文，对隔夜茶产生了新的认识和理解，决定以后多喝新鲜冲泡的茶!
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这篇文章很好阅读！作者解释的很清楚！我之前就觉得隔夜茶可能有点问题了，现在更肯定我的想法了。
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我也注意到，有些人说隔夜茶还能帮助睡眠，真的吗？我觉得还是要根据个人体质情况而定吧，不能一概而论。
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我从来不喝隔夜茶，还是喜欢新鲜冲泡的味道！这篇博文让我觉得我的做法是对的，太安全啦!
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隔夜茶确实容易滋生细菌，但我也觉得如果控制好时间和卫生条件，喝一小杯也不至于有什么危险吧？毕竟味道真的更香醇呢...
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我觉得这篇博文说得很有道理，提醒大家要注意健康问题，隔夜茶虽然口感好，也不能过量或不注意卫生！
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我平时比较喜欢用保温杯泡茶喝，这样可以保持一段时间的温热，但会不会影响口味或者安全呢？
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这篇博文让我知道了很多关于隔夜茶的知识，原来不仅仅是口感问题，还有健康隐患，以后我会更加理性地看待它！
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我很喜欢喝茶，也爱尝试各种不同类型的茶饮，隔夜茶虽然有点争议，但我总是会根据我的喜好和身体情况来决定是否饮用。
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我个人认为，隔夜茶还是需要适量饮用比较安全，毕竟任何事物都遵循着一定的原则，过度消费都会带来负面影响！
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看完这篇博文后，我对隔夜茶有了新的认知，它确实存在一些潜在的风险，我还是建议大家尽量选择新鲜冲泡的茶饮。
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