茶树所属的山茶科山茶属植物，起源于上白垩纪至新生代第三纪。植物学家分析，茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。我国茶树栽培和茶叶生产已有四、五年千的历史。瑞典科学家林奈（CarlVonLinne）在1753年出版的《植物种志》中，就将茶树的最初学名定名为TheasinensisL，后又订为CamelliasinensisL，“sinensis”是拉丁文中国的意思。
在我国唐代陆羽《茶经》中，称茶树为“南方之嘉木”。它一次种，多年收，是一种叶用常绿木本植物，野生、乔木型。茶树高可达15~30米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上千年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产茶叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树横向扩展，所以，树高多在0.8~1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50~60年。
茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。只是在1824年，驻印度的英国少校勃鲁士（R·Bruce）在印度阿姆省沙地耶（Sadya）地方发现有野生茶树后，国外有人以此为证，开始对中国是茶树原产地提出了异议。大量的历史资料和近代调查研究，不仅能够确认中国是茶树的原产地，而且已经明确中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于第三世纪中期的地质变迁，和随着之而来的气候变化，产生了茶树同源分居现象，茶树顺着河流山肪的走向而天然或人为传播，向着各自适应当地生态环境的方向发展，在漫长的岁月中，形成了各种不同类型的茶树种群。
武夷山产茶有1500年历史，茶树各类繁多。按来源分，武夷山茶树可分为两大类：一类是武夷山当地茶树品种——武夷菜茶（又称武夷变种）及从中选育出各类单丛、名丛茶树群体。这类茶树品种从武夷山开始种茶起至近代，一直是当地茶叶主栽品种；一类是引进品种，主要是近几十年至近百年来引进的水仙及梅占、黄棪等无性系品种。
用户评论
我是学历史的，一直觉得闽南地区的古文化特别精彩！武夷山这个地方名字就听起来很有古典气韵，难怪茶的起源会被这样地记录下来。
有7位网友表示赞同！
真的没想到武夷山里的茶是这样悠久的历史啊！我现在喝茶的时候也更知道怎么品鉴它了，感觉更能体会到背后的文化内涵了！
有15位网友表示赞同！
我也很爱去武夷山Hiking, 可是没听说过这个故事哎，下次去一定要问问当地人，了解一下茶的起源故事。
有9位网友表示赞同！
我对这些传说故事不感兴趣，我只想知道武夷山的茶到底好不好喝呀？还是请老司机带我走一趟吧？
有8位网友表示赞同！
我一直觉得武夷山就是一片青山绿水的地方，没想到茶叶还能有这么古老的历史啊！这让我对这片土地有了更深的了解。
有11位网友表示赞同！
感觉这种起源说法很可信，毕竟武夷山的自然环境特别适合种植茶树吧？
有19位网友表示赞同！
我觉得这个故事挺有趣的，就像一部历史的童话故事一样，让人忍不住想要再去看看真实的武夷山！
有17位网友表示赞同！
以前只知道武夷山有著名的茶叶，现在才知道它的起源竟然跟这些传说故事有关，真是太神奇了！
有9位网友表示赞同！
我也喝过武夷山的茶，确实特别好喝，这历史和文化的味道都在其中!
有6位网友表示赞同！
我对茶的历史很不了解，谢谢分享这段关于武夷山茶的有趣故事。我以后要去武夷山试试那里的茶叶！
有5位网友表示赞同！
感觉这篇博文写的有点模糊不清，没有具体的证据来支撑这些说法，只是单纯的讲述传说故事？
有5位网友表示赞同！
这种说法真的太主观了，我觉得武夷山的茶起源应该还要更复杂一点，需要更多的研究和历史依据才能得出结论
有20位网友表示赞同！
我觉得还是先要去看一看武夷山，感受一下它的文化氛围之后，再评判这种说法是否合理吧？
有17位网友表示赞同！
这种传说故事还挺好听的，想象一下远古时候那些人喝茶的感觉就很有趣了 <br/>
有7位网友表示赞同！
说实话，我觉得这些所谓的起源说法都比较模糊，没法准确判断武夷山茶的真正来源在哪!
有14位网友表示赞同！
这篇博文写的挺有趣，让我对武夷山的茶文化有了更深的认识！
有18位网友表示赞同！
我很喜欢武夷山的茶，这个故事让我感觉它的味道更加醇厚了！
有11位网友表示赞同！
这种故事跟我们生活太远了，还是直接喝着武夷山的好茶比较现实啊！
有16位网友表示赞同！