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皇帝喝的茶,看你能喝多少种同样的茶

时间:2024-01-15 02:58:34 作者:小编 阅读:346°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

在古代,皇帝作为九五之尊,自然是想吃什么喝什么~

他们喝的茶来自世界各地的贡品,称为贡茶。

贡茶的历史起源于西周建国初期。距今已有3100多年的历史,从最初默默无闻的茶叶,到龙井、碧螺春等名茶。

现在我们的物质生活丰富了,喝到好茶已经不再是难事,哪怕是曾经的贡茶,努力也能喝到!

不如跟着小智去看看哪些皇帝能喝一样的茶!

蒙丁公茶

生长在四川蒙山山顶。

唐代皇帝最爱的茶有两种:一种是四川蒙山的蒙定贡茶,一种是浙江湖州的古竹紫笋。这两种茶是当今最古老的宫廷贡茶。

先说孟定贡茶,因只生长在四川蒙山山顶而得名。

关于孟定贡茶还有一个传说:

唐朝的时候,蒙山上有个老和尚,得了重病,长期治疗无效。一天,一位老人突然来访,说:“蒙山的玉叶是在春分时采摘的,可以用山泉熬制,治疗慢性病。”老和尚按照方法采茶,喝了之后,果然不错。喝了很多次,快得像飞一样。后来,

有人向皇帝进贡,皇帝一喝就上瘾了。此后,蒙山年年采集贡茶。

“蒙山贡茶园,山上所有掌管寺院的僧人,都有着精细的分工,各司其职,负责到底。山上还有专门建的石屋,用来收藏贡茶。”

—— 《名山县志》

收割过程也很有讲究。每年早春,茶树发芽时,县官选吉日,穿上朝服,带领家眷和僧人在蒙山寺,敲锣打鼓,上山祭拜“神仙茶”。

朝圣结束后采摘茶芽,每年只能采摘360片叶子。山上的茶僧负责炒制。煎的时候,和尚们要坐在锅里念经,放在锅里煸炒,然后用炭火烘烤,存放在银盒里,迅速送往北京,供皇室享用。

一千多年来,孟定贡茶一直是皇室的专属,很多人都不知道。

今天说的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称,包括传统名茶和新创名茶,其中以‘蒙定干露’、‘蒙定黄芽(属于黄茶)’和‘蒙定石花’为最佳。

古竹紫笋

生长在浙江古竹山。

“湖州紫笋茶出古竹,在长湖县与长湖县之间,因发芽紫而似笋。年年进贡,清明一到,先荐祠堂,再赐近臣。”

——[宋]蔡宽福《诗话》

古竹紫笋因其鲜茶叶略带紫色,嫩叶如竹壳般卷开而得名。是上品贡茶中的‘老前辈’,在陆羽《茶经》中被列为上品。

公元770年,唐代宗下令在长兴古竹山建立第一个专门为皇室制作贡茶的地方,命名为“大唐贡茶园”(现旧址重建)。

大唐贡茶院已经存在605年了。这个建筑超级有气势,3万劳动力,1000多工匠。有30个制茶作坊和100多个烘焙作坊。

朝廷每年都要花费数千美元制作一万多串(每串1公斤)的贡茶,专供皇亲国戚使用。

而且皇帝对古竹紫笋的需求非常迫切。每年春天,茶树刚抽芽发芽,皇帝就迫不及待地要茶了!

甚至还有一个叫裴冲的湖州刺史,因为没有按时送贡茶而被免职。

龙团风煎饼

宋代,饮茶如火如荼。

另外,当时皇帝还是很爱茶的,但是他不爱宋徽宗,他最爱的茶是他亲自监制的——“北苑贝隆”龙组凤饼,一件茶中艺术品。

皇帝喝了这茶,下面的人自然也跟着喝~所以当时的龙组凤饼可谓是爆款!

龙凤饼、茶饼印有凸凹龙凤图案。上面盖有福建凤凰山北苑御茶园的茶芽。

北宋一百六十多年间,北苑贡茶的制作工艺越来越奢侈。贡茶种类多达四五十种,制作工艺完善,数不胜数。

武夷山玉茶

元朝仍然延续了宋帝的贡茶制度。元大德六年(公元1302年),建立武夷山皇家茶园。

这个茶园在武夷山四衢河畔,风景秀丽,游人如织。

据说御茶园刚刚建立,园内还有一个“喊话台”。

每年到了惊蛰的时节,县太爷亲自上阵,烧香磕头,念一段祭文,然后大喊一声“茶萌了!”“这个仪式结束后,茶农就可以开山采茶了。

武夷茶好,皇帝家人口多。元末,武夷玉茶园的贡茶量从每年360斤增加到每年990斤。茶农生产不出那么多好茶,只好带着孩子出嫁逃到外地。

明朝嘉靖三十六年(公元1557年),政府下令关闭武夷皇家茶园。

而明朝开国皇帝朱元璋认为前朝饮茶过于奢侈浪费,于是决定“不再做龙珠,只采芽茶前进”,开启了中国茶的新篇章,散茶冲泡开始流行~

碧螺春茶

清朝皇帝爱喝茶,几乎都喝的不一样。因此,贡茶的产地并不局限于某一地区。每一个好茶都是皇帝收的!

碧螺春,洞庭名茶,原名“吓人”,是康熙皇帝的最爱。当时喝了,觉得清香爽口,就给它起名叫“碧螺春”,列为贡茶。

康熙在位期间,策划举办了两次全国性的大型茶会,3335.4万席。

所有参加宴会的人都是颤抖的老部长。康熙帝慷慨地给每位老臣赠送贡茶“碧螺春”。

龙井茶

康熙的孙子乾隆皇帝七下江南,见过十大名茶西湖龙井。

如今,杭州西湖龙井村还保存着乾隆皇帝下江南时封为御茶的18棵茶树。

乾隆巡游江南时,不仅亲临茶园、认真观看生产、加工过程,还亲自为龙井作了一首诗《观采茶作歌》 :

火前嫩,火后老,

惟有骑火品最好。

西湖龙井旧擅名,

适来试一观其道。

普洱茶

宫里的生活自然不错,丰富的日常饮食带来油腻,这时普洱茶也就成为了皇帝、嫔妃的最爱。

每到春节、端午、中秋这三大节庆,普洱贡茶便是桌上的必备之物。

金瓜贡茶

依旧是那位爱写诗的乾隆,曾称赞:“独有普洱号刚坚”,赞扬普洱茶的品质,视之为宫廷珍品。

清乾隆六十年(1795),定普洱府上贡茶千种:团茶(分5斤、3斤、1斤、千两、1.5两)、芽茶、茶膏和茶饼。直到光绪三十年(公元1908年)因地方混乱,盗匪蜂起,才停止了进贡普洱茶。

这时,普洱茶的贡茶身份已持续将近200年。

末代皇帝溥仪曾回忆:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。”

清大普洱团茶故宫博物院藏

上述小懂提到的贡茶,你都喝过哪些呢?快留言和小懂分享下吧!

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