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边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。
茶友“英洛伊”问边肖：
请大家帮忙看看我自己喝的这两种滇红(见下图)。它们在技术上是一样的吗？他们的素质如何？
边肖，郑武，一位云南的制茶工艺工程师，回答道：
这两种茶除了原料的高低，在品质和做工上没有区别。发酵程度不高，酿造时间稍长，但油。
两种茶都不错，原料当然是1号，档次更高。
从直观感觉上，一号料层次更高，一号料茶梗更短，芽头更嫩更粗壮，比例更高。而2号茶的茎稍长，芽头较细，已开部分叶。
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