大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于你知道有一种凤凰冷杉不用烤就有很好的香气吗，你知道有一种凤凰冷杉不用烤就有很好的香气吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
有喝茶的方法自媒体推出“小编”专栏，邀请特别懂茶的业内人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。甚至一些没有标准答案的问题，
我们也会努力做到客观。
茶友秦问：上面这茶是什么茶？是铁观音吗？
当陶俊看到这个问题时，他的第一感觉是，从电报判断，这应该是一个凤凰单枞。但从干茶的颜色来看，似乎比正常的凤凰杉要绿一些，似乎是烘焙不足。
后来有道先生咨询了一位在广东省潮州市凤凰山种植单枞的朋友，得知这种茶确实是凤凰单枞，但不是传统的，而是湿凤凰单枞——，是近几年出现的新凤凰单枞技术。
“湿单枞”是由单枞茶制成的高香品种，制作工艺与现代铁观音相似。网友“秦”问是不是铁观音，貌似有一定道理，因为和铁观音工艺差不多。
“湿单枞”的制作工艺与传统的凤凰单枞相比算不上什么茶艺，同样要经过采摘、晾晒、摇青、杀青、揉捻等工序。唯一不同的是，“除湿单枞”不是烘烤，而是用机器(除湿机)排干水分，直接放入冰箱冷冻。
“湿单枞”的特点是鲜香，叶底、茶汤呈青绿色，与现代香型铁观音清汤、绿水的特点颇为相似。当然，“湿单枞”在继承了香、香、味的优点的同时，也有自己的缺点，因为不是烤出来的，其性寒凉。
脾胃虚寒的朋友要谨慎饮用。另外，“湿单枞”对储存环境要求较高，最好放入冰箱冷冻。
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