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专家教你保温杯泡茶的技巧。记住4点,又香又好吃

时间:2024-01-19 21:58:34 作者:巧巧 阅读:334°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈福州的深秋,天高云淡,空阔缥缈。最近经常去露营的湖边,随手拍下,都是水天一色的美照。湖水澄碧,远山黛黛……

其实专家教你保温杯泡茶的技巧。记住4点,又香又好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解专家教你保温杯泡茶的技巧。记住4点,又香又好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享专家教你保温杯泡茶的技巧。记住4点,又香又好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

福州深秋,天高云淡,空灵空灵。

最近经常去湖边露营,随便拍的,都是水天一色的美照。

湖水清澈,群山美丽,天空纯净。

空气中飘着一股桂花香。

向远处望去,网上名人打卡点都是粉和妆,游客络绎不绝。

仔细考虑,这种不燥热,温度冷暖适宜的晴天,一年四季都不多见。

这个时候呆在室内太令人失望了。

多出去走走,感受迎面而来的风,晒晒明媚温暖的秋日阳光,呼吸一下深秋清爽的空气,身心无比舒畅。

这时候再来一杯茶,这次秋游户外的探索之旅就完美收官了。

说到户外泡茶,最有仪式感的就是支起露营桌椅,用便携式燃气灶加热烧水,然后摆上一套基本的功夫茶具,邀请懂茶、爱茶的朋友一起分享。

但是一个人旅行,在户外喝茶也有简易版的——保温杯。

但是很多爱茶的人担心,好茶放在又闷又热的保温杯里时间长了,味道会很苦,一点都不好喝。

这种情况我该怎么办?

怎样用保温杯泡茶才更好喝?

一、户外旅游,现场泡茶。

很多老茶客都苦恼过,保温杯泡的热茶,时间久了就喝不下了。

茶是苦的,但还是闷。

茶香不鲜,滋味不醇。

喝的时候总觉得哪里不对劲。

这背后最大的原因就是浸泡时间太长。

出门前,提前烧开水,把保温杯洗干净。

放入少量干茶,倒入开水,取出。

开车旅行,即使在周边游,至少也要花半个小时才能到达目的地。

而且吃饱喝足之后,不出一两个小时就出去溜达溜达,也不会觉得口渴和累。

走走停停,看看深秋的自然风光。

当我真正喝到杯子里的热茶时,离我泡好的时间至少还有三个小时。

论茶汤味道,肯定不如现场冲泡。

为了喝到更有保证的热茶,最好提前泡好,不要在出门前泡。

提前灌一瓶开水保暖,出门前拿出来比较合理。

然后,带上两三件便携白茶。

走了半圈后,需要休息时,打开瓶盖,放入2.5克白茶薄片。

拧上盖子,等几分钟,当场倒出来喝。

欣赏风景,喝茶。

无论何时何地,喝现场冲泡的热茶,味道会更好。

第二,保温杯的内胆不能有任何异味。

去年冬天收到过这样的评价。

“真正爱喝茶的人,不会用保温杯泡茶,口感根本不达标,浪费了一杯好茶。”

不是这样的。比起盖碗、做瓷壶、一个个分茶的功夫茶冲泡方式,保温杯冲泡的茶汤真的没有风味优势。

但是保温杯泡茶有不可替代的优势。

户外旅行时,如果想顺利喝到热茶,保温杯是最好的选择。

为了尽可能缩短保温杯泡茶的先天劣势,用保温杯泡茶,仔细检查内胆是非常重要的。

保温杯的内胆要符合食品级标准。

内衬可以由陶瓷、玻璃和食品级不锈钢制成。

周末刚看到一个朋友发来消息,说他在收拾杂物箱的时候留下了大量不需要的茶具。

除了几个有缺口的旧茶杯,还挖出了一大堆崭新的礼品保温杯。仔细一看,都是名牌,内胆材质没有明确标注。

当我打开新杯子时,里面有一股奇怪的金属和橡胶的味道。

我一看,非要列入淘汰名单,不敢随便用。

老友记的做法值得参考。用来泡茶的保温杯比其他的好。

在无法保证内胆材料安全性的前提下,最好不要使用。

除了材料安全,内胆也要及时清洗。

定期清除污垢,保证卫生。

把直筒保温杯里里外外彻底洗干净就没那么容易了。

泡茶后,污垢很容易附着在杯子内壁。

长此以往,如果只是潦草用清水简单冲洗,没法达到彻底洗干净的效果。

一旦内壁沾染厚厚一层茶垢污渍,再去泡茶喝并不卫生。

三、保温杯泡茶,投茶不需多。

玻璃杯直接泡白茶、绿茶、花茶、红茶时。

少量一撮干茶泡出2杯左右的茶水,难度不大。

前提是两杯茶之间,要合理衔接。

第一杯现泡出来后,趁热喝掉,别闷太久,以免一次性将内在茶味物质全部泡出。

再次续水,泡第二杯时,稍微泡久一些,也能喝到有滋有味的茶汤。

但保温杯泡茶喝,往往是“一次萃取”。

换言之,用保温杯泡过之后,第二杯续水再泡的话,茶味断层明显,并不好喝。

毕竟,保温杯内部环境比起玻璃杯更极端。

灌入沸水后,内部是高温密闭空间。

又闷又热的历练下,茶味物质会快速浸出,汇入滚烫热汤内。

自然很难做到留下余力,再泡下一杯。

另外,保温杯直接泡茶喝,投茶方式也有讲究。

总原则是宁少勿多,别放太多茶,以免得将茶味闷浓了。

当你闷出一杯特别浓苦的茶汤后,再去暗暗后悔,那就太迟了。

哪怕兑水稀释再去喝,也尝不到多少好滋味。

四、买自带杯盖的保温杯,喝茶体验更好。

不知道有没有人试过这样的糟心喝茶经历。

深秋初冬,户外冷飕飕的。

好不容易泡上一杯热茶,拧开瓶盖,正打算喝下热腾腾的茶汤暖暖身。

哎呀,糟了,这里面的茶怎么怎么烫!

稍不留神,嘴角就烫破了一层皮。

往后长达三、四天的时间内,食不知味,颇为让人苦恼。

对于这种情况,预防起来很简单。

一句话,喝茶不能心太急。

比起打开盖子,直接对着瓶口就喝茶。

更推荐大家选自带杯盖的保温杯,至少喝的时候,还可以提前倒出一小杯。

稍微晾一下,再小口慢慢喝下。

比起直接大口囫囵而入,更显文雅。

用保温杯泡茶喝,方式有3种。

第一,直接泡茶喝,投茶、注水,拧上盖,携带出门。

第二,将提前泡好/煮好的热茶,灌入保温杯内保温,再带出门喝。

第三,像上文提到的做法那样,带上热水与茶叶,到了地方后再现场泡出来喝。

从喝茶体验看,更建议大家选择后两种做法。

但不管左选右选,放在保温杯内的热茶,都要及时喝完。

哪怕保温性能再好,隔了半天后,热茶还处于温热状态,没有彻底凉透。

但由于久置不新鲜,泡开后超过4、5个小时还没喝完的热茶,早已变了味。

茶香馥郁程度,逐渐消减。

茶汤爽口程度,慢慢下降。

而低沉发闷的气息,渐渐出现。

横竖看去,都不是那么好喝。

考虑到这点,秋冬季居家喝茶,茶友们千万别贸然选择网上的懒人焖茶法。

用焖烧壶、保温壶等工具,闷出满满一大壶热茶后。

从早喝到晚,放了超过12个钟头还是迟迟没喝完。

这种做法,从最开始就不可取!

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