大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于要说味道好，大家都知道白露茶好，但是“散茶”和“饼茶”怎么选呢，要说味道好，大家都知道白露茶好，但是“散茶”和“饼茶”怎么选呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
白茶的秋茶产品中，秋白露是现象级的。
因为太火，是白茶圈的明星单品，口碑很高。
千禧年前后，昼夜温差很大。
相比春茶季节的温差要大很多。
有一年我上山，也是在千禧节期间。
白天，秋高气爽，阳光明媚，温暖如春。
但是下午三四点钟以后，浓雾很快就在山里蔓延开来。
过了一会儿，周围的能见度很低。
你放眼望去，到处都是白色，穿过这些云，我怎么知道呢？
与肉眼可见的浓雾扩散相比，让人感受更深的是气温的下降。
雾很大，风很大，迎面而来的山风瞬间带来了深深的凉意。
于是，我不得不临时改变行程，提前几个小时下山。
在返回的高速公路上，灯已经亮了。
S嫂给我们发来消息，山上气温下降了十度，今晚需要找厚被子盖。
回想起来，往事历历在目。
但千年时节的昼夜温差，对茶树的生长和积累极为有利。
利用晴朗温暖的日子，抓住时机，在寒冬到来之前，通过高效的光合作用积累养分。
夜间降温明显，夜露晶莹剔透，既能为茶树枝条提供有利的保湿缓冲，又能减少茶树本身的植物呼吸作用造成的消耗。
这种增减可以积累更丰富的能量，这种能量深藏在白露茶的茎叶中。茶叶加工后，呈现出花香明亮、茶汤醇厚、滋味醇厚、耐泡的动人风味。
有经验的老茶客，在收藏白茶的时候，都会把白露茶列入高性价比的收藏选择。
但唯一让人不解的也是白露茶。不知道是选散茶还是饼茶。
首先，关于稀缺性。
对于5年以上的白露茶来说，散茶比饼茶更有价值。
在进入正题之前，我们先简单说一下过去。
2014、2015年之前在福鼎买白茶的，问问茶农。
“你们家卖白茶吗？”
茶农：“有，有银针，牡丹，长寿眉。你想要哪一个？”
“有没有更便宜性价比更高的推荐？”
茶农，“来个长寿眉，给你找点秋长寿眉……”
是的，在此之前，白茶整体市场比较小。
白露茶、秋分茶、寒露茶等。都归入“秋长寿眉”阵营，没有独立的细分。
经过几轮个人品茶，我们对白露茶和其他秋长寿眉进行了独立区分。
然后再按节气进一步细分分类。
从此，立秋、白露、秋分、寒露、初霜等不同阶段的秋茶，才有了独立的名称，行走江湖。
自从入行以来，每年的千禧节都是我们必须上山采茶的日子。
每年的白露茶也是我们的必备产品。
有2014，2015，2016，2017，2018，2019，2020，2021.
2022年，受福建北部和东部严重干旱的影响，白露茶直到秋分才生产和收获。
幸运的是，2023年的白露茶处于一个平稳的年份。
上周，我们刚刚尝试了今年的新茶。
一如既往的甜花香清新，鲜茶特有的清香清透芬芳，汤色清澈，略浓，细腻清香。
在萧瑟的深秋，来一杯舒朗热情洋溢的新白露茶，真是沁人心脾。
从藏茶的角度来说，白露茶没有散茶和饼茶。
只要是高山原料，萎凋阳光，品质出众的，建议老茶客尽早收入囊中，事关重大。
但是，熟悉白露茶的茶客也知道，它们在外观上最大的区别在于——的笨重。
枝叶宽大的散茶，体积蓬松的干茶，存放时占地方，对库存能力是极大的考验。
所以市面上5年以上的白露茶和散茶都很少见。
在老白茶中，散茶很少，饼茶比较常见。
爱茶人士在收藏的时候，如果家里有足够的储茶空间，就把饼和散茶放在一起，散茶比例略高，未来更有前途！
第二，关于茶的香味。
散茶的香气更清新，花香和香草的香气分明；饼茶的甜味、果味、枣味更加突出。
最近一款被频繁翻盘的全新茶，就是今年的2023白露茶。
喝茶的理由是，它的香气太舒服了。
温杯投茶摇香，打开一角凑近闻，干草香、细幽的花香，新茶独有的清冽草木香，施施然，轻盈而上。
沸水冲入后，干茶叶片呲呲作响，那是干渴的植物细胞发出来的吸水声。
经过高温滚烫沸水的激发，趁热揭开盖，细细闻。
秋茶特有的甜美花香，占据首位。
此外，还有清浅的草药香、微甜的芳草香、干芦苇香等悠扬香气，缓缓而来。
喝茶时，小口将汤水尝入，汤中有无数细腻的芳香分子，在口腔中迸射，滋味清冽，清润鲜爽。
喝过几杯茶，口腔内满是清冽的山林之气，无比洁爽自在。
而饼茶的话，茶香会比散茶更成熟、沉稳。
刚压出来的白露饼，按往年经验，会伴有花香、甜香、炒坚果香，尾调才是干粽叶、干荷叶香。
陈化多年后，高山原料制成的白露饼，转出枣香的机率很大。
市面上不少挂牌“枣香老白茶”的茶饼里，一打听，十之八九都是出自白露。
药香、枣香、粽叶香，是一块高品质陈年白露饼的茶香主阵营。
从新到老，从散到饼，白露茶的茶香风情，能演绎出不同的新风采。
茶友们在收藏之前，建议参考个人喝茶喜好，按需选择。
三、论茶味。
散茶更加清冽、灵动，清冽，饼茶汤水醇厚、顺滑。
白茶散茶的加工，在茶叶圈子里，可用“简朴”二字概括。
萎凋、干燥为主，没有加入太多复杂工序。
不揉捻、不杀青、不焙火、不塑形。
自然萎凋，缓缓失去大部分水汽，待推动内在茶味物质的顺利变动后，进一步追加烘干，待里外干透，整体干度达标，再精心拣剔，就能达到出厂要求。
而饼茶的制作，建立在散茶基础上，再次压饼加工制成。
将散茶存放一段时间后，快则数个月，慢则两、三年。
超过3年、4年的话，极少压饼。
毕竟，同样是“老白露”，散茶比饼茶更吃香。
好不容易存成老茶，没有再压饼的必要。
回归正题，论散茶、饼茶的滋味，喝茶时能分出明显不同。
白露散茶，天然条形保留完好，茶味更清醇、淳和，侧重原汁原味。
压成茶饼后，受到“蒸压”影响，已有部分茶味物质在压饼期间，顺着包揉裂开的叶片缝隙，附着在表面，经过干燥后定型。
这些茶味物质，包括天然胶质物、可溶性糖等。
经过冲泡后，它们能快速溶入热水当中，提供醇厚饱满的滋味。
喝茶时，茶汤滋味更浑厚、厚度更佳。
藏茶选择时，喜欢清润原味的，选散茶更好。
爱喝醇厚汤感的，买点白露饼存在家里，作为日常口粮茶，再适合不过。
白露茶是买散茶好，还是饼茶好？
在我们的仓库里，还收着不少对比样。
2016白露散，对比2016白露饼。
2017白露散，对比2017白露饼。
2018白露散，对比2018白露饼。
2019白露散，对比2019白露饼。
2020白露散，对比2020白露饼。
2021白露散，对比2021白露饼。
2022，一场百年难遇的闽北、闽东大旱，导致白露茶绝产，去年直到秋分才采秋茶。
2023白露散茶，新茶刚上不久。
至于压饼的消息，还有待后续安排。
白露茶当中，散茶与饼茶的同台竞技，持续多年，难分胜负。
作为鼎鼎有名的秋茶明星，只要原料、工艺、仓储到位，不论是散是饼，都是白茶江湖内熠熠生辉的明珠！
荒野寿眉？老枞贡眉？寿眉没有芽头？不得不澄清的关于寿眉的误解
看图说话，以白茶寿眉为例，详细说说春寿眉与秋寿眉的差别！
无论春寿眉还是秋寿眉，一款优质的白茶寿眉，它该有这四大特征！
白茶里，有红叶寿眉，切叶寿眉，去梗寿眉吗？带你一探究竟
春寿眉和秋寿眉，它们都属于白茶寿眉一类，可以放在一处保存吗？
要说味道好，大家都知道白露茶好，但是“散茶”和“饼茶”怎么选呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于要说味道好，大家都知道白露茶好，但是“散茶”和“饼茶”怎么选呢、要说味道好，大家都知道白露茶好，但是“散茶”和“饼茶”怎么选呢的信息别忘了在本站进行查找哦。
