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周末泡茶是一件很有仪式感的事情。
趁你有空，先收拾打扫。
把台面擦得锃亮，再铺一张洗过的素色茶席。
一盘绿植，还有点小心思。
枯枝和枯花应该剪掉。
留下的枝叶，用喷壶洒上水，在灯光下显得更加生机勃勃。
这个时候就可以准备泡茶了。
把茶具一件件摆放好，人坐在那里，品茶的氛围马上就出来了。
当你一个人的时候，泡些茶是很好的。
因为如果你坐在茶几旁，它会神奇地自动代入一个角色。
专心泡茶，专心品鉴，把脑袋里所有的烦恼杂事都放下。
一心一意，只想到和泡茶有关的事情。
比如要用水烧开，那水呢？家里泡茶还剩多少水？
比如桌上放了好几天的茶具，要洗。我应该用什么样的器皿来洗？你家里有洗茶机用的海绵吗？
比如茶具应该怎么摆放才方便？尼斯（法国城市名）.
沉浸其中，乐在其中。
忙碌了一周，周末来个仪式茶，相当于一次心灵之旅，从中可以看出喝茶的魅力。
但是在家泡茶，冲泡白茶，应该准备哪些茶具呢？
第一，白瓷盖碗。
推荐指数：五星。
泡白茶，盖碗。
茶具是一种上釉并在高温下烧制的白瓷，表面光滑致密。
毫不夸张地说，它类似于一个刚刚去壳的水煮蛋。
釉面细腻的白瓷盖在碗上，茶渍污垢不易留下，容易清洗，平日泡茶时也不会趁机吸走茶香。
与茶壶相比，盖碗本身就是一个独立的泡茶工具。
简化后，第二个人可以盖上碗，保留泡茶所需的盖子和碗。
碗口较宽，方便放茶进去，即使遇到茎、叶比较舒展蓬松的寿眉散茶也能轻松兼容。
将开水倒入带盖的碗中，合上盖子，倒出茶汤时，可以自由调节盖子开口的大小。
茶沿着盖子之间的缝隙很快流了出来。
像倾盆大雨一样，直接倾泻而出，短短几秒钟就能迅速倒出大量茶叶。
然后调整汤的角度，尽量让碗底朝向天空，底部残留的少量茶叶可以很容易的沥干。
茶汤沥干后，放下盖碗，趁热揭开盖子。
混在一片热雾中，丝丝的高香馥郁，妙不可言。
喝白茶，用碗冲泡精品，能更好地品味茶汤完整的风味变化。
换成茶壶泡茶，汤的速度、引流的程度、香的味道等细节可能就没那么实用和百搭了。
第二，公平马克杯。
推荐指数：五星。
Fair mug是制作白茶不可或缺的伙伴。
如果你盖上碗，冲泡汤，没有公平的杯子来承担茶。
那么，这泡好的热茶该何去何从呢？
也许有人想到潮汕地区喝功夫茶的做法，紧凑地把三个杯子摆成“之”字形。用碗盛汤时，按照关公巡城、韩信点兵的方法，将茶分杯。
但是，这种具有地方特色的制茶方法并不一定普遍适用。
一方面喝有机银针，野生银针，10年牡丹王。这么珍贵的好茶，直接分杯，每次倒掉的时候，散落的汤滴难免会漏出来。
可惜积少成多。
另一方面，这种制茶方法很难控制，不是每个人都能熟练掌握的。
泡茶的时候很难控制，但是直接烫到手很难。
对于大多数普通饮茶者来说，最好是用碗泡白茶，或者将茶汤倒入公平杯。
沸腾的热茶倒入公平马克杯后，允许静置一小会儿沉淀，汤里散落的碎叶自动沉底，这样茶进入茶杯就不会流出来了。
同时，市面上常见的玻璃公平马克杯采用透明材质，便于观察汤色。
茶汤清澈明亮吗？
白茶汤里的白发是多还是少？
茶汤的颜色是深还是浅？老白茶做了奇怪的红茶汤吗？
这些问题都能在观察汤色时，一目了然，直接看清！
三、品茗杯或主人杯。
推荐指数：五颗星。
居家休闲品茶，多准备几个精致的小茶杯，能明显提升喝茶幸福感。
虽然，品茗杯与主人杯的用途一致，都是品茶专用的茶杯。
但使用范围略有不同。
主人杯更强调个人专属，独自私用。
挑主人杯时，没有太多条条框框限定。
只要符合个人审美偏好，合眼缘，就可入手。
比如，买汝窑的天青釉色主人杯回去，慢慢养开片。
比如，买几个古朴典雅的柴烧主人杯。
又比如，选加入精美手绘，景德镇画师纯手工绘画的彩绘主人杯，更突出个人审美品味。
另一边，选品茗杯时，更多成套出现。
这是为了更方便招待客人喝茶。
选主人杯时，容量不需太大。
品茶毕竟是一件雅事，无需大碗大口牛饮。
同时，盖碗逐次冲泡出汤时，泡出来的一道茶汤数量有限。
若是大家都端着大海碗喝茶，那按照“茶斟七分满”的规矩，茶汤压根不够分配。
相比下，选品茗杯还是走“小而精”路线为好。
四、煮茶套装。
推荐指数：四颗星。
休闲式居家喝白茶，除了用盖碗冲泡外，也可以煮茶。
两者之间并不矛盾冲突。
因为喝优质老白茶，为了错过一丝一毫的茶汤滋味，大可“先泡后煮”。
先用盖碗冲泡，泡出6道7道甘香醇厚、层次丰富、稠滑甘润的茶汤后。
此时，不妨考虑换一换口味。
将泡茶改成煮茶，体验“一鱼两吃”的乐趣。
煮老白茶，基础茶具配套并不复杂。
来来回回，不过是煮茶炉、煮茶壶罢了。
煮出来的茶汤，倒入公道杯内，再慢慢分汤细品。
包括公道杯、茶杯在内，这些工具都是现成的。
只需将注意力集中在选加热炉、煮茶壶即可。
去年冬天，围炉煮茶热度很高。
炭炉加热，小炉慢煮，看似古香古色，颇具韵味。
但为了安全考虑，不推荐室内使用。
对大多数茶友来说，现代生活加热煮茶，选电陶炉会更方便实用。
至于煮茶壶，有粗陶壶、玻璃壶、铜壶等区别。
相对而言，选耐高温的玻璃煮茶壶是最经济实惠的。
因为当你在煮茶期间，能实时观察茶汤颜色深浅，以便调整煮茶时长，更能煮出浓淡适口的茶汤风味！
布置一方泡茶的小天地，除了各式泡茶工具外，茶盘也是不可或缺的。
茶盘的存在，能突出品茶氛围感。
无盘不成席，无盘不成宴。
往桌面摆上茶盘后，能将这张桌子与饭桌、书桌的职能区分。
简单准备一块小茶盘，容量不需太大。
最基础的，仅需容纳盖碗、公道杯足矣。
乌金石茶盘，藤编海棠形茶盘等，都很适用。
有了茶盘，各式茶具才有落脚点。
类似唱戏班底有了舞台，布置好茶盘后，再摆上一应茶具。
泡茶、饮茶、品茶，更得心应手！
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