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新手,如何选择泡茶用的碗

时间:2024-02-05 07:58:17 作者:晓雯 阅读:483°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈从日本旅游回来的闺蜜A,带回来了套日式茶具。在一次下午茶小聚上,闺蜜特意用上了这套茶具给我们泡桐木小赤……

本篇文章给大家谈谈新手,如何选择泡茶用的碗,以及新手,如何选择泡茶用的碗对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

我最好的朋友A,从日本回来,带回了一套日本茶具。

一次下午茶会上,闺蜜特意用这套茶具给我们泡桐和小红甘。

那套手绘日式茶具,素雅的灰釉,简单耐用,手感独特。

侧柄小白瓷壶,工匠特意在底部手绘了一圈灵动的水纹。

举起来就能想到微风轻拂的湖面,浅浅的涟漪层层荡漾。

但是,美是美,但是我女朋友用这套茶具的时候,却很别扭。

原来这个日式茶具是厚胚的,注水后特别重。

另外,壶嘴处的出水口比较小,所以提起侧手柄倒出汤时,茶汤并没有完全倒出。

重复几次倒茶倒汤的动作后,还有少量茶汤残留,倒不出来。

女朋友A,刚学会泡茶不久,一扫而空。“感谢我长途跋涉把它带回来,这是一个炫耀的架子!”

“你,还是老老实实从白瓷碗做起吧。”前来蹭茶的李麻花此刻表达了自己的看法。

“初学者学泡茶,最合适的茶具是盖碗。”

女朋友A问“盖碗太常见了,不知道怎么选?”

嗯,你自己去茶城看看就知道答案了。

吃了最后一块伦教饼的李麻花自告奋勇当司机带路。

直接开车去茶城。

在茶城里面,有几家专门卖茶具的商店。

为了货比三家,慢慢从一家看下一家。

在一家门面装修好的店里,女朋友A一走进去,就被一套画着百玩的盖碗吸引住了。

我拿起来,左顾右盼,怎么也放不下。我直接问了老板娘价格。

价格都要达到四位数了,女朋友A还舍不得放手。

“这套看起来不错,我买了。”

李麻花一看,赶紧把它拉到一边。“你买茶具就是为了好看?”

购物狂最好的朋友A应该说:“不是吗?看到喜欢的,好看的,就应该买。”

有辩论小能手之称的李麻花也无法反驳这句话。

毕竟一个包包品牌的新品上市,她都会一个个追!怎么会有理性呢?

从购物的角度来看,这其实一点都没错。

“看到喜欢的东西就应该买。”这是当代女性的智慧。

但是,从理性的角度来说,买茶具之前你得看看实用性。

好的茶具是既美观又实用的茶具。

新手选择适合泡茶的盖碗有很多考虑。

简单来说,买盖碗,首先要看材质、容量、型号,最后看颜色、花纹。

先说材料。白瓷是做碗盖的最好材料。

经过高温烧制,白瓷的粘土质地致密,温润。

简单加青釉或白釉后,感觉光滑细腻。

用白瓷做的盖碗泡茶,好处多多。

容易清洗,不容易留下茶垢;

原味呈现出茶的香气味道;

简单耐用,易于观察叶底颜色。

女朋友看中的盖碗是黑瓷的。

黑瓷大气,但在实际泡茶过程中,不建议爱茶人士用黑瓷盖碗泡茶。

毕竟黑瓷的盖碗是用来泡茶的。如果遇到叶色较暗的老白茶,由于颜色相近,很难看出。

此外,相应的黑瓷博览会杯,茶杯等。茶汤倒入后,茶汤是否清澈,是否有杂质,茶汤有多黑,无法观察。

如果用这种茶具泡茶,喝茶的时候不知道,很容易喝到茶汤浑浊、卫生不安全的劣质茶。

保险起见,在碗盖材料的选择上,白瓷是最好的选择!

盖碗的容量也是选择茶具时不可忽视的内容。

冲泡不同种类的茶时,碗的大小要根据茶的多少来调整。

像前几年铁观音盛的时候,旁边喝茶的前辈用的都是比较小的碗盖。

铁观音的干茶揉捻后体积小,不占空间。从剪裁的角度来说,容量较小的白瓷碗更合适。

但是,最近几年,我的大多数朋友都转向了武夷岩茶、福鼎白茶和慕童红茶。

最常见的盖碗的容量在110ml-120ml之间,根据不同的泡茶需求稍作调整。

一般来说,碗的容量不会太大也不会太小,刚刚好。

容量过大,注水后会变得很重手,不方便倒出茶汤。

泡茶时,不仅烫手,容易拿不稳,摔倒盖碗,导致烫伤。

像闺蜜A那样一双纤纤素手,要是用上那套容量在180ml上下的大盖碗,出汤时很容易拿不稳,失手打翻。

而容量过小,也不是件好事。

不少按泡袋包装的茶,若是用小盖碗泡,不方便投茶。

剪开泡袋后,一次性没法子泡完的茶,剩下来的3、4克茶,根本不好存。

一步留神,就会放坏变质,完全没法喝,造成浪费。

并且,在三两朋友一齐喝茶时,小盖碗一冲泡出来的茶汤容量有限,不方便分饮,也是尴尬。

唯有大小适宜,选一个容量标准的盖碗,才能省去不少麻烦事。

挑选盖碗时,在器型问题上要解决烫手的问题。

怕烫,常是新手用盖碗时,需要面临的事。

一般来说,一个不容易烫手的盖碗,在器型设计上常有这样的特点。

在符合人体工学的角度上,碗沿要宽,盖钮要高。

碗沿,就是盖碗上方往外折的部分,泡茶出汤时,主泡人的大拇指和中指要放在上面,直接接触盖碗。

盖钮,指的是杯盖上凸起的一小块,合盖出汤时,泡茶人的食指需要放在盖钮上,根据泡茶的需求,调整盖碗开口的大小。

可见,泡茶时,盖碗的碗沿和盖钮,是泡茶人手指直接接触的地方。

这两处地方,在做到合理的往外开,往上提时,人的手指才能远离被滚热的水汽,减少烫手的感觉。

毕竟,注入沸水后,熏到极烫的盖碗,很容易烫手。

若是一只直肠直肚的盖碗,碗沿一点也不开,这对新手来说,可是不小的挑战。

整个盖碗就成了烫手山芋,手指根本碰不了。

稍微一碰,就能烫得起泡。

对娇滴滴的闺蜜A来说,这样怕烫的盖碗,买回去只能当摆设,完全用不了!

把一通大道理和闺蜜讲完后,这位购物狂正式开始了买买买。

光是一套规格相同,花色不同的景德镇盖碗,就买了三套。

连带着还买上了磨砂的烧水壶,三两个公道杯等。

光从一家店里出来,手上就提满了战利品。

回程的路上,李麻花嚎到,“敢情,今天是当了货车司机。”

望着后备箱大包小包的茶具,不由得感叹,“是啊,我们就是来进货的。”

一路听着我们打趣的闺蜜A,摆了摆小手,丝毫不在意。

“没事,这些茶具都用得着,我那客厅还有很多地方没东西摆。”

“就算不用,摆在屋里也很好看。”

果然,好看才是真理。

和感性的女人沟通理性购物,根本没有用!

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的新手,如何选择泡茶用的碗和新手,如何选择泡茶用的碗问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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