本篇文章给大家谈谈新手,如何选择泡茶用的碗,以及新手,如何选择泡茶用的碗对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
我最好的朋友A,从日本回来,带回了一套日本茶具。
一次下午茶会上,闺蜜特意用这套茶具给我们泡桐和小红甘。
那套手绘日式茶具,素雅的灰釉,简单耐用,手感独特。
侧柄小白瓷壶,工匠特意在底部手绘了一圈灵动的水纹。
举起来就能想到微风轻拂的湖面,浅浅的涟漪层层荡漾。
但是,美是美,但是我女朋友用这套茶具的时候,却很别扭。
原来这个日式茶具是厚胚的,注水后特别重。
另外,壶嘴处的出水口比较小,所以提起侧手柄倒出汤时,茶汤并没有完全倒出。
重复几次倒茶倒汤的动作后,还有少量茶汤残留,倒不出来。
女朋友A,刚学会泡茶不久,一扫而空。“感谢我长途跋涉把它带回来,这是一个炫耀的架子!”
“你,还是老老实实从白瓷碗做起吧。”前来蹭茶的李麻花此刻表达了自己的看法。
“初学者学泡茶,最合适的茶具是盖碗。”
女朋友A问“盖碗太常见了,不知道怎么选?”
嗯,你自己去茶城看看就知道答案了。
吃了最后一块伦教饼的李麻花自告奋勇当司机带路。
直接开车去茶城。
在茶城里面,有几家专门卖茶具的商店。
为了货比三家,慢慢从一家看下一家。
在一家门面装修好的店里,女朋友A一走进去,就被一套画着百玩的盖碗吸引住了。
我拿起来,左顾右盼,怎么也放不下。我直接问了老板娘价格。
价格都要达到四位数了,女朋友A还舍不得放手。
“这套看起来不错,我买了。”
李麻花一看,赶紧把它拉到一边。“你买茶具就是为了好看?”
购物狂最好的朋友A应该说:“不是吗?看到喜欢的,好看的,就应该买。”
有辩论小能手之称的李麻花也无法反驳这句话。
毕竟一个包包品牌的新品上市,她都会一个个追!怎么会有理性呢?
从购物的角度来看,这其实一点都没错。
“看到喜欢的东西就应该买。”这是当代女性的智慧。
但是,从理性的角度来说,买茶具之前你得看看实用性。
好的茶具是既美观又实用的茶具。
新手选择适合泡茶的盖碗有很多考虑。
简单来说,买盖碗,首先要看材质、容量、型号,最后看颜色、花纹。
先说材料。白瓷是做碗盖的最好材料。
经过高温烧制,白瓷的粘土质地致密,温润。
简单加青釉或白釉后,感觉光滑细腻。
用白瓷做的盖碗泡茶,好处多多。
容易清洗,不容易留下茶垢;
原味呈现出茶的香气味道;
简单耐用,易于观察叶底颜色。
女朋友看中的盖碗是黑瓷的。
黑瓷大气,但在实际泡茶过程中,不建议爱茶人士用黑瓷盖碗泡茶。
毕竟黑瓷的盖碗是用来泡茶的。如果遇到叶色较暗的老白茶,由于颜色相近,很难看出。
此外,相应的黑瓷博览会杯,茶杯等。茶汤倒入后,茶汤是否清澈,是否有杂质,茶汤有多黑,无法观察。
如果用这种茶具泡茶,喝茶的时候不知道,很容易喝到茶汤浑浊、卫生不安全的劣质茶。
保险起见,在碗盖材料的选择上,白瓷是最好的选择!
盖碗的容量也是选择茶具时不可忽视的内容。
冲泡不同种类的茶时,碗的大小要根据茶的多少来调整。
像前几年铁观音盛的时候,旁边喝茶的前辈用的都是比较小的碗盖。
铁观音的干茶揉捻后体积小,不占空间。从剪裁的角度来说,容量较小的白瓷碗更合适。
但是,最近几年,我的大多数朋友都转向了武夷岩茶、福鼎白茶和慕童红茶。
最常见的盖碗的容量在110ml-120ml之间,根据不同的泡茶需求稍作调整。
一般来说,碗的容量不会太大也不会太小,刚刚好。
容量过大,注水后会变得很重手,不方便倒出茶汤。
泡茶时,不仅烫手,容易拿不稳,摔倒盖碗,导致烫伤。
像闺蜜A那样一双纤纤素手,要是用上那套容量在180ml上下的大盖碗,出汤时很容易拿不稳,失手打翻。
而容量过小,也不是件好事。
不少按泡袋包装的茶,若是用小盖碗泡,不方便投茶。
剪开泡袋后,一次性没法子泡完的茶,剩下来的3、4克茶,根本不好存。
一步留神,就会放坏变质,完全没法喝,造成浪费。
并且,在三两朋友一齐喝茶时,小盖碗一冲泡出来的茶汤容量有限,不方便分饮,也是尴尬。
唯有大小适宜,选一个容量标准的盖碗,才能省去不少麻烦事。
挑选盖碗时,在器型问题上要解决烫手的问题。
怕烫,常是新手用盖碗时,需要面临的事。
一般来说,一个不容易烫手的盖碗,在器型设计上常有这样的特点。
在符合人体工学的角度上,碗沿要宽,盖钮要高。
碗沿,就是盖碗上方往外折的部分,泡茶出汤时,主泡人的大拇指和中指要放在上面,直接接触盖碗。
盖钮,指的是杯盖上凸起的一小块,合盖出汤时,泡茶人的食指需要放在盖钮上,根据泡茶的需求,调整盖碗开口的大小。
可见,泡茶时,盖碗的碗沿和盖钮,是泡茶人手指直接接触的地方。
这两处地方,在做到合理的往外开,往上提时,人的手指才能远离被滚热的水汽,减少烫手的感觉。
毕竟,注入沸水后,熏到极烫的盖碗,很容易烫手。
若是一只直肠直肚的盖碗,碗沿一点也不开,这对新手来说,可是不小的挑战。
整个盖碗就成了烫手山芋,手指根本碰不了。
稍微一碰,就能烫得起泡。
对娇滴滴的闺蜜A来说,这样怕烫的盖碗,买回去只能当摆设,完全用不了!
把一通大道理和闺蜜讲完后,这位购物狂正式开始了买买买。
光是一套规格相同,花色不同的景德镇盖碗,就买了三套。
连带着还买上了磨砂的烧水壶,三两个公道杯等。
光从一家店里出来,手上就提满了战利品。
回程的路上,李麻花嚎到,“敢情,今天是当了货车司机。”
望着后备箱大包小包的茶具,不由得感叹,“是啊,我们就是来进货的。”
一路听着我们打趣的闺蜜A,摆了摆小手,丝毫不在意。
“没事,这些茶具都用得着,我那客厅还有很多地方没东西摆。”
“就算不用,摆在屋里也很好看。”
果然,好看才是真理。
和感性的女人沟通理性购物,根本没有用!
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的新手,如何选择泡茶用的碗和新手,如何选择泡茶用的碗问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!