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法国浪漫主义作家大仲马是文坛上的著名人物。
他曾经写过一本小说叫《三剑客》。
在大仲马的作品中，主角达达尼昂和阿多斯、波尔多斯、奥拉米斯三个火枪手都是有血有肉，各有特色，仿佛在他的作品中获得了真实的生命，四个人活生生地出现在他们面前。
正如法国小说中有“三剑客”一样，春白茶中也有三剑客，分别是白浩银针、白牡丹和春寿梅。
这三种茶虽然都属于白茶，但也有不同的形状和特点，所以受到很多茶友的追捧。
如今春茶季即将到来，春茶“三剑客”该选哪一个，成了很多爱茶人士的困惑。
想知道选择哪一个，要从它自身的特点入手。春茶上市前夕，不如从三者的特点入手，简单说一下如何选择。
百花银针、白牡丹和春寿美之间有什么联系？
白毫银针、白牡丹、春寿眉，虽然名称不同，但都属于白茶，是茶树上诞生的三朵奇葩。
按照国家规定，白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、烘干、采摘等特定工艺流程制成的白茶产品。
白牡丹是一种白茶产品，由大白茶或水仙茶品种的一芽、一叶、二叶经萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成。
春寿眉是以大白茶、水仙或团茶品种的嫩芽或嫩叶，经过萎凋、烘干、采摘等特定工艺流程制成的白茶产品。
白银针一般在3月中下旬采摘(具体采摘时间视当年天气情况而定)。
三月是春天的真正开始。一声春雷吓了我一跳，在我耳边炸开，吓了万物一跳。茶树也被春风称为茶树，树枝上一个接一个地长出又绿又肥的嫩芽。
这些小嫩芽里充满了冬茶树吸收的精华。当它们长到一厘米左右时，就可以开始采摘了，这也预示着春茶季节的正式开始。
茶园里最早采摘的茶芽叫白毫银针。如果要分的更细一点，那么第一批采摘的芽就叫第一根米针。
春天，茶树发芽很快，但茶树最嫩的部分是用白色的银针采摘的。一旦超过要求，就不能再叫白银针了，就变成白牡丹了。因此，白浩银针采摘时间很短，产量最少，价格最高。
嫩芽芬芳，有灵性，我称之为草和英语。
白浩银针的新鲜和嫩滑是白茶中的极品。
[外观]
白浩银针是春茶三剑客中最具辨识度的。这是因为白浩银针完全是芽头做的，长度很短，芽头又短又胖，看着很有意思。
白浩银针的芽头除了形状嫩外，还包裹着一层细密厚实的白浩。从远处看，它就像穿着一件闪亮的貂皮大衣，这也成了它最大的特点。
同时，白浩银针在摘下来的时候总是带着一个小小的叶壳。叶壳配以芽头，形似古代的红缨枪，故又称“一旗一枪”。
内质网物质
白毫银针采摘最早，所以芽头中含有一个冬天的营养，芽头中的内质最丰富。
白发银针芽头上丰富细腻的一层白毛也为其提供了大量的氨基酸，使茶叶更加清新。
冲泡时，首先能感受到的是浓郁的香味，几乎可以成为白毫银针的代表香味，像干芦苇的香味，煮玉米须的香味。
当香味涌出时，渐渐地，花香微微升起。
白浩银针的花香是淡淡的香味，没有明面上的香味浓郁，但却如影随形。
闻过茶，尝过茶汤，瞬间，舌头就被这种滑嫩的果肉感俘获了。大量的氨基酸在口中分解，给人的心灵带来难以言喻的清新和直爽。
白牡丹的采摘时间，是紧随其后的白浩银针。等到白浩银针被摘下来之后，然后白牡丹就会被摘下来。
[外观]
白牡丹从茶树嫩芽上摘下一芽一叶，一芽两叶。芽头比较胖，上面覆盖的白毛也很细，覆盖在芽头上，透出淡淡的绿色。
由于采摘时间早，白牡丹的叶子娇嫩细嫩，茶梗又细又短，姿态非常优美。
用开水冲泡后，白牡丹的身姿舒展如白茶汤里的花朵，上下飘动时，抓住了所有爱茶人的目光。
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白牡丹的花香不是简单的“香”就能形容的。一花一世界，一叶一菩提，一杯白牡丹，都是繁花似锦的天堂。
茉莉的优雅，墨兰的高贵，桂花的甘甜，玫瑰的柔情，都汇聚在这杯白牡丹里。
复杂但不混杂，在这个花园里，白牡丹是国王。
白牡丹的味道是甜的。它就像天上的一朵云，飘着，美得让人捉摸不透，但我看着它，就忍不住向往它，总想把它捧在手里。大概每个人都有坏习惯。每次遇到这种美，我都想把它小心翼翼地抱在怀里，让它永远留在我身边。
只是白牡丹是一朵云。一朵云怎么能握在手中？
趁不注意，从喉咙里滑了下来，留下满嘴的香味，上面写着“感觉失落”。
白发银针是春茶季的开始，春长寿眉是春茶季的结束。
作为春季白茶的最后一个品类，今年的春茶季在春季长寿眉采摘的时候就已经结束了。因为采摘时间比较长，因此，春长寿眉撑起了春白茶产量的半壁江山，价格也因此更加亲民。
第一种，也是最后一种，总是有独特的特点，春手梅也不例外。
[外观]
春茶季节开始时，气温还比较低，所以白毫银针和白牡丹的颜色总是浅绿的，芽上覆盖着厚厚的白浩。
春季寿梅采摘时，气温逐渐升高。于是，春寿眉的叶色变成了浓浓的绿色，芽头上的白发也因为温度的原因脱落了，稀疏了，露出了小小的芽头上的点点绿色。
由于是最后采摘的白茶，春手梅制作时间最长，所以外观比较厚重。
茶梗粗长，叶片粗大，春寿眉就像是老舍笔下的祥子，粗手粗脚，看着总有种憨意。
【内质】
白牡丹的花香，是清甜的，是大家闺秀，春寿眉的花香，便是活泼的，是小家碧玉。说不清哪个更好，却同样吸引人。
春寿眉的茶香，是花香与草药香的混合体，两者势均力敌，一会儿你独占鳌头，一会儿我一枝独秀，伴随着温度的变化，你争我夺，呈现出不同的风味。
闻春寿眉的茶香，就想起幼年时候的万花筒，虽其中的内涵不变，可通过不断翻转，却呈现出了千姿百态，永远也不知道下一个出现在眼前的，又会是什么。
长时间的生长，让春寿眉的叶片变的更加的肥壮，外层带着厚厚的蜡质。因此，与春寿眉的茶汤，醇厚感是无比的强烈的，喝在口中，如同一汪蜜浆，醇厚，稠和，带着强烈的包裹感。
大仲马笔下的“三剑客”，阿多斯沉稳干练，波尔托斯风风火火，奥拉密斯文质彬彬。
读者虽各有偏爱，却不能否认这三位都是骁勇善战，忠心耿耿的人物。
春白茶也是如此，虽三剑客各有各的特点，可毕竟同出一源，茶香都是一样的轻盈高扬，茶汤也是润泽甘甜，这是白茶的基调，无论茶品有什么区别，可基调，却永远不会变。
若要从中挑选一泡作为品饮，标准应是从心。
春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。
又是一年春茶季，春白茶上市，鲜嫩的精灵即将进入杯中，带来一春的好光景。
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