大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白茶最大的敌人就是做老白茶的络绎不绝。请记住这四种方式的问题，以及和白茶最大的敌人就是做老白茶的络绎不绝。请记住这四种方式的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
记得早前有个寻宝节目，很多被说是传家宝的宝贝，在文物专家眼里立马变成了真面目。
明清花瓶简单说是唐宋的。现代做老古董字画，却在古董里凑热闹；价值连城的元代和田玉佛像被发现是假的.
这些古老的万文已经存在了几千年，具有巨大的自然价值。
所以很多无良古董商用旧假货充斥市场，然后编造代代相传的故事来欺骗涉世不深的消费者。
这个鉴宝秀之所以这么受欢迎，大概是因为在各种假古董的说辞背后，造假者导演和表演的场景实在是太精彩了。
近年来，白茶市场火爆，尤其是具有“一年茶，三年药，七年宝”民间美誉的老白茶，备受茶客追捧。
所以很多假商人把黑手伸向了做老白茶，以次充好，有利可图。
爱茶人士一定对白茶市场鱼龙混杂深有体会
如何避免买到老白茶，以下常见的老白茶制作手法需要牢记。
编一个故事，谎报年份
编故事大概是造假者最喜欢的事情了。大概，故事越精彩，越有可能迷惑人。
就像卖假皮包的贩子一样，温州皮革厂老板用小姨子的钱留下的杜撰故事，可以传遍全国。
这种编故事的技巧不得不让人佩服。
白茶只有存放三年以上才能称为老白茶。时间的沉淀给老白茶带来了醇香的魅力。
三年，1000多个日日夜夜，白茶在安静的储藏中成熟。
就像人的成长一样，需要一步一步的往前走，需要沉下心来，摆脱浮躁，一步一步的冷静。
老白茶在茶界炙手可热，很多制假茶的经销商忍无可忍。
我等不了白茶那么久，所以急着把新茶变成老茶，三年茶变成七年茶推向市场。
利用自己巧舌如簧的编故事能力，欺骗了一些涉世未深的茶友。
这种虚报年份的假方法，是老白茶最常见、最简单的制作方法。
新茶清爽，老茶醇香，新老白茶在外观和香气上都有很大的不同。
而且和人一样，50岁的人和80岁的人还是有很大区别的。
三年的白茶和七年甚至更老的白茶完全不同。只要你仔细看，就能分辨出来。
鹿是鹿，马是马，鹿是马。你只需要一点经验就能分辨出来。
老白茶也是如此。不管这个故事多么精彩，你只要看一看就能辨别真伪。
虚报年份的做法，做老白茶还是挺良心的。除了对钱包的伤害，把新茶当老茶喝也没什么坏处。
我们需要更多地关注以下做法，这些做法通过极端措施使白茶失去了其固有的营养。
不诚实，掺杂假茶
在白酒造假中，最常见的就是掺水。
在制作老白茶，尤其是饼茶的过程中，也常用外面铺一层真的老白茶，里面掺劣质茶。
这种做法就更让人摸不着头脑了，单从外观上很难区分。
这个时候，你需要更仔细地闻它的香气。
经过时间的转化，老白茶具有非常丰富的香味变化，如药香、陈年香、花香等。
而且老白茶的香气很纯正。
如果一块金玉是用老白茶饼做的，你可以闻到它香气的不一致性。
如果分不清香气，不如自己冲泡，看真章。叶底是不会骗人的。
冲泡后应该是统一舒展，叶片柔软有弹性。
如果是老茶饼，叶底不均匀。
就像一个散乱凌乱的队伍，一眼就能看出来。
堆发酵让白茶看起来很老。
渥堆是普洱茶工艺的一个环节。通过堆积发酵，茶叶的内部物质可以得到更好的转化。
堆积发酵的过程比较简单。晒干的绿茶一摞摞地铺在地上，铺的厚度极厚。
然后，在茶堆上洒水，盖上布，让厚重的茶堆在这种湿热的环境下发酵。
发酵时间一天左右。发酵后，普洱茶的颜色从深绿色变成黄色和深棕色。
对于白茶来说，茶叶采摘后，重要的是摊薄，堆发酵的方式会影响白茶的品质。
但是对于做老白茶的茶商来说，他们从普洱茶的堆发酵工艺中想出馊主意。
利用渥堆发酵可以使白茶中的色素发生巨大变化，并能迅速使外观颜色看起来像老茶。
在这个过程中，也适当喷一些水，促进白茶的发酵。
这一整套操作，就像“促苗”一样，让新白茶迅速有了老白茶的样子。
这一夜的新白茶加白头，真的苦得说不出。
然而，毕竟不是真的假的。虽然这种老派的方式使得新白茶的外观接近老白茶，但是老白茶的香气和口感是无法模仿的。
这样的手段做旧之下，使得新茶丧失了清爽的香气，但也具备不了老白茶自然陈化的药香和陈香。
在茶汤中也不会具备真正老白茶那般的稠滑口感。
机关算尽太聪明，成不了老白茶，也误了新白茶！
高温或高湿环境，洒水做旧
了解白茶的茶友都知道，白茶存放过程中要远离潮湿环境，一旦受潮，就会影响到白茶的独特风味。
但对于一些不良茶商来言，却偏偏反其道而行。
将白茶放在地窖等，相对密封，湿度偏高的环境，并且洒水，促使白茶陈化。
这般的环境之下，娇弱的白茶哪里可以承受得了。
外观上虽然迅速的老成了，但其内在已经翻天覆地的发生了改变。
不仅营养价值被破坏了，这样的密封高湿环境，还可能使得白茶出现各类的菌斑。
这样的白茶喝下去，对身体开始百害而无一利。
因此，在选购白茶时，若是嗅闻到难闻的霉味气息，就不要再考虑选择了。
除了高湿环境下的做旧，另一种就是高温的烘干。
在白茶的制作过程中，讲究自然萎凋，干燥制成。
白茶的制作是不能操之过急的。
但对于不良茶商来说，却采用高温烘干的手段，对白茶进行做旧。
先在茶叶表面撒一些水，接着高温烘干，使得白茶迅速老化。
过程就像我们烤面包一样，但是这的“烤”，会让白茶变得营养香气尽失。
虽然这样可以让茶叶呈现红褐色，茶汤也带出红色，但是气味上一闻，就可以知道和正常老白茶不一样。
五花八门的老白茶做旧手法，可谓层出不穷，令人大开眼界。
但是李鬼毕竟成不了李逵。
茶友们只需要了解真正老白茶的特点，再多的做旧老白茶分辨也不在话下。
老白茶香气层次丰富，口感醇厚稠滑。
这样的内在特质，无论是任何做旧手法也是比拟不了的。
因为了解，所以懂得。
在本篇介绍的常见老白茶做旧手法，希望茶友们今后可以对做旧老白茶做出分辨。
让做旧假茶不再横行，愿各位茶友都有好茶相伴！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
