大红袍,属于乌龙茶中的珍品,产自福建省武夷山,是武夷山四大名枞之首,色泽橙黄、油亮、宝色,香气馥郁、显兰花香,那大红袍有哪些品种?
1、白鸡冠
御茶的名枞园,在路边有一片整齐的茶树,叫白鸡冠。这种白鸡冠明显不同于其它茶树,其叶色淡嫩浅黄特别引人注目,大红袍初识见到这样的“奇种”很是吃惊。品茶确实别具一格,清香扑鼻,要用心品味,而且这茶与其他大红袍不同,泡的次数并不多,好的感觉就是头几泡,泡完了茶底放入冷水里煞是好看,浅黄的叶底,是淡棕色的边缘,是经典的茶色。
2、水仙
和肉桂一样成为大红袍的当家品种的还有水仙,发现水仙茶有一个传说故事,传说某年武夷山热得很厉害,有一个建瓯的樵夫上山砍柴,累了就在祝仙洞旁休息,含着旁边一棵小白花,精神抖擞,折了树上一根小枝回去,摘叶子泡水治病,效果很好。由于建瓯人说“祝”与崇安花的“水”字发音相同,当他说从祝仙洞来的崇安人以为是“水仙”时,这棵树就被称为“水仙茶”,从此水仙茶名扬四海。
3、半天腰
据《大红袍名丛录》记载:茶名起源于明朝永乐年间,因其产于半山腰。干茶有多种果香,明显的有烘烤过的杏仁味,栗子味。冲泡时闻盖香,只觉得香气袭人,香气精致,溢满梨、香草和红糖的清香,“妖”质迷人。于是又叫了“半天妖”。
4、肉桂
常言道:“醇不过水仙,香不过肉桂”,大红袍中肉桂香绵绵,泡过花果或桂皮,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底均亮,冲六七泡,仍有岩韵缭绕,余味悠长,因肉桂品质优良,多年来被广泛种植。
5、铁罗汉
大红袍中另有一种名为铁罗汉的品种,原来生长在慧苑岩的鬼洞中。为何称为鬼洞?这就是对这个地方地形的夸张描述,这个地方常年阴暗,常年阴云密布,显得阴森森,人们称之为鬼洞。鬼洞穴确实是茶树生长的好地方,树形茂盛的叶子长出了治疗奇效的铁罗汉。
用户评论
大红袍是乌龙茶的一种,常见的品种有水仙、肉桂等。
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我个人最喜欢的是水仙大红袍,香气浓郁,口感醇厚。
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在市面上能买到的大红袍种类繁多,不知道选哪种好时可以咨询懂行的朋友或店员。
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有时候会看到一些特殊名称的大红袍,比如“黄金叶”和“铁观音”,这些都是新品种吗?
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我听说最近有一款叫做“金骏眉”的大红袍,颜色特别漂亮,但是味道如何呢?
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想要品尝不同口味的大红袍,不妨尝试一下拼配过的产品。
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是不是只有武夷山出产的大红袍才是正宗的呢?有没有其他地方也生产类似的产品?
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买大红袍的时候要注意观察茶叶的颜色和形状,质量好的大红袍叶片应该是匀整的绿色。
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对于喜欢甜味的人来说,“珍珠雪芽”可能是个不错的选择。
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有的人可能会觉得大红袍的味道有点苦涩,但喝习惯了就适应了。
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如果你是大红袍的新手,可以先从性价比高的入门级产品开始尝试。
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据说某些品牌的大红袍价格昂贵,是否真的物有所值呢?
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有的商家会在包装上写明采摘年份,这样的产品值得信赖吗?
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有人认为泡大红袍的水温要控制在90℃左右才能发挥最佳风味。
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有时候可以看到一些用花草混合的大红袍,这种做法有什么讲究吗?
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购买大红袍时,除了关注品质外,还要考虑保存条件,避免受潮变质。
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如果你对某个品牌的大红袍很感兴趣,可以去专卖店或者官网了解一下详细情况。
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有些人喜欢将大红袍与其他茶叶搭配饮用,比如普洱或绿茶。
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在中国传统文化中,品茗大红袍被视为一种雅事,你也有兴趣尝试吗?
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