丨首发于头条号:小陈茶事
《1》
早些年,互联网探店视频一度很火。
走在时髦前列的朋友,每到一处新地方旅游,第一时间就是上网查攻略,看本地探店博主们在吃喝玩乐方面都在推荐哪些店。
探店探好了是三方受益:博主得到了粉丝量;店家得到了客流量;粉丝得到了性价比。
三者之间,良性循环。
然而,探店视频风靡起来后,有许多探店行为已经悄然变了味。
推荐与否?好评与否?取决于店家是否给钱。
一时间,网上出现一大堆虚假好评,毫无可信度。
甚至,有的人还打着探店名义吃起了霸王餐,要么免单,要么差评……
一来二去,时间长了,原本三方受益的探店模式,便成了网上的坑人新模式。
《2》
餐饮行业的探店风,逐渐式微,热度与鼎盛时期没法相比。
然而,类似探店的营业模式,在茶界互联网换了马甲后又重出江湖。
名曰,茶叶测评。
评茶指点,在茶圈并非新鲜事。
在遥远的大宋朝,就已有斗茶兴起。
发展到现在,茶叶审评更是日益规范化。
有着专门的国家标准规定,对评茶工作人员、评茶流程有着明确规范。
但这篇提到的测评,与官方评茶认定不是一回事,而是商业气息极浓郁的“评茶”。
真带货,假评茶。
背后念叨的,全是一本生意经。
上礼拜和一位武夷山的朋友喝茶闲聊时,直脾气的朋友现场开始吐槽:
“之前还有客户问我,为什么我家的茶不在网上找人测评。我跟他们直接说了,现在网上的评茶就是瞎扯淡,各种鬼话连篇!”
说罢,翻起手机检索内容。
不一会儿找到一段图文测评,里面正在测某款金骏眉。
“这家的金骏眉,呵呵呵,我们在武夷山做了这么多年茶就从来没听过。”
“但你看看,那些拿了软广推荐费的博主是怎么夸它的。”
接过手机一看,快速扫了一眼。
满屏幕都是谄媚之词。
“哇塞,130块,到手260克,对金骏眉而言,真心具有高性价比;”
“干茶匀整,品相出色,闻着有明显烘焙香;”
“喝起来很醇厚,没有甜腻感,快冲……”
看完后,和那位朋友对视了一眼,相顾无言。
因为那段评茶话术真心令人无语,全是槽点。
真心怀疑,那位打着“每天测评一款茶”的博主,连金骏眉为何物都不懂,就直接收了广告费开始宣传。
要不然,对着实拍图里这么假的金骏眉干茶,是怎么有勇气夸出口“品相出色”的?
里面连一根芽头都没有,和真正的金骏眉八竿子打不着。
论茶品本质,叫红茶没问题,但打着金骏眉的旗号就太坑人了!
假得这么明显的金骏眉,哪怕它的价格再便宜,斤价不超300块,也谈不上性价比!
《3》
世人眼中的金骏眉,是高端红茶的代表。
在红茶制茶发展历史上,书写过光辉一笔。
金骏眉创制成功前,茶圈内没有用茶芽制作红茶的先例。
当时在茶界提到“芽茶”,一众茶客会下意识想到绿茶当中的各种翠芽、雪芽。
不然,就是君山银针、白毫银针、茉莉银针等。
一直到2005年左右,金骏眉的横空出世才弥补了这一项高端红茶的制茶空白。
金骏眉的原料,只有芽头,不含叶片,更不会掺杂茶梗。
对照这一基础概念,再回过头检查。
市面上1.0版本的金骏眉仿品,仅看外形就会看出破绽。
因为它们用料不纯,舍不得精采茶芽。
而是用了大量梗叶,滥竽充数。
这样的茶,堪称一眼假。
将这些打着“金骏眉”旗号等西贝货倒出来后,细看一眼干茶,便能分清真假。
《4》
金骏眉的出名处,在于全芽头加工。
要动用七至八万颗茶芽,才能制出一斤成品。
然,金骏眉的珍稀之处,不止如此。
因为不是随便的茶芽采下来,都适合加工金骏眉
翻开金骏眉茶的行业标准,能看到白纸黑字明文规范。
有且仅有以桐木村为核心的565平方千米的范围,才是金骏眉的正宗产区。
作为地理标志保护产品,超出这个范围的茶芽原料,哪怕是照搬金骏眉的制作工艺,做出来的也不算金骏眉,只能叫做“其它红茶”。
茶叶作为农产品,本身的品质高低,讲究看天吃饭。
橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。
这个道理,早在汉朝就得出了结论。
发展到现在,哪怕现在农业科技水平进步再大,也没法复刻特定地域的风土滋味。
另外,大家有所不知,桐木高山当地,地处武夷山。
是福建与江西的交界处,在桐木当地能找到“一脚跨两省”的牌坊。
桐木一带,山高、谷深、溪清、林密,平均海拔超过千米,拥有大片未开发的原始林,是武夷山国家级保护区的范围地。
请注意一个关键词,保护区。
试问,放眼整个茶叶圈子,能从自然保护区里产出来的名茶,能有多少?
除了金骏眉外,很难再找出第二个有影响力的成功例子!
《5》
桐木当地作为自然保护区,从武夷大道,途径星村,进入桐木时。
会经过一道关卡——皮坑。
为了保护当地的野生动植物资源,当地有官方部门设卡,外来车辆未经提前报备,不得擅自入内。
哪怕是祖辈生活在此的桐木村民,也不能随意毁林开荒,毁林种茶。
桐木当地的茶园,大多数是茶农先辈开垦的老茶园。
零散分布,规模不大。
看不到连绵起伏,一望无际的宏伟规模。
本就范围有限的基础上,再加上茶园面积规模有限。
决定真正产自桐木的红茶(包括正山小种与金骏眉),产量不大。
熟悉武夷红茶实情的从业者,多数会认可这样的数字:
市面上100盒正山小种里,有90盒只能叫“小种红茶”,非桐木正山所产;
而市面上100盒金骏眉里,有99盒只能叫“仿骏眉”,产地根本不在桐木!
另外,真正的金骏眉,要求以桐木高山茶树单芽为原料。
桐木一带的茶种资源,多数是当地菜茶。
没有大面积引入梅占、奇兰、金牡丹、黄观音等其它茶树品种进行种植。
所以,市面上大家看到的梅占金骏眉、奇兰金骏眉等。
其实,它们背后藏着另一重身份。
即,非桐木所产的金骏眉仿品。
论风味,论市场价,论稀缺性,不能与正宗金骏眉相提并论。
《6》
真正的金骏眉,汤色金黄透亮,拥有高雅的花香、果香、蜜香,茶汤滋味远比其它红茶鲜醇清甜,带有浓浓桐木高山清凉韵;
真正的金骏眉,芽头细巧,产量稀缺,供不应求,市场均价每斤超过万元,身价非其它仿品可比;
真正的金骏眉,取桐木菜茶单芽为原料,芽头细嫩,滋味丰富,韵致非凡。
作为一款从自然保护区里走出去的名茶,金骏眉的成名之路,可谓稳扎稳打,实力非凡!
这样的茶,不该随便被污名化。
要是随便拿一款连芽头都没有的便宜红茶,就装入印着“金骏眉”名字的外包装上对外销售。
此行此举,无疑是赤裸裸的欺骗!
而打着懂茶、识茶、帮助广大茶友甄别好茶旗号的评茶博主,若是为了三瓜两枣广告费,就不惜指鹿为马,颠黑倒白。
如此作为,与为虎作伥别无二致!
用户评论
这款金骏眉在网上的测评真的挺全面的,无论是香气还是口感都好评如潮。
有13位网友表示赞同!
{用户提到的具体评价} 令人对这个金骏眉产生了很高的期待。
有18位网友表示赞同!
看了这篇测评后,我对金骏眉的理解更多了,尤其是加工手法的部分。
有5位网友表示赞同!
这款茶在品质控制上做得不错,毕竟价格也不便宜,果然名不虚传。
有10位网友表示赞同!
{用户分享的观点} 让我发现了解品茶文化的新角度。
有9位网友表示赞同!
网上的测评让人一眼看到这金骏眉的魅力所在,确实是难得的珍品。
有14位网友表示赞同!
看完这篇测评之前,对金骏眉的认知还停留在表面,现在更深入了。
有8位网友表示赞同!
{用户的个人体验分享} 让我更加相信这款茶的质量确实很好。
有19位网友表示赞同!
这篇测评提到了金骏眉的独特性,让人对其口感有更深的体会和欣赏。
有13位网友表示赞同!
网上的测评让我觉得购买这款金骏眉是非常值得的决定。
有18位网友表示赞同!
{描述用户对香气的感受} 对我来说是一个全新的体验。
有19位网友表示赞同!
看完测评后,我了解了如何辨别好茶的关键因素之一是它的持久度以及回甘。
有11位网友表示赞同!
这篇关于金骏眉的评论让我明白了为什么它会受到那么多茶叶爱好者青睐。
有20位网友表示赞同!
{具体描述某种口感或者是香味} 真的是让人回味无穷。
有13位网友表示赞同!
测评中的细节分析,比如冲泡时间,真的很实用,能提高品茶的乐趣。
有9位网友表示赞同!
The review of this Golden Horse tea online has convinced me its quality.
有8位网友表示赞同!
看完这篇,我对金骏眉的冲泡方法和最佳饮用温度有了更深的理解。
有6位网友表示赞同!
{用户提到的一点} 让我重新思考了我对茶叶的认知。
有20位网友表示赞同!
这款金骏眉在网络上得到如此多好评是有原因的,质量确实上乘。
有19位网友表示赞同!
{有关茶香或口感的具体反馈} 确实是它吸引人的关键之一。
有13位网友表示赞同!