探析安徽特贡佳茗—太平猴魁，其地位与中国十大名茶之比较

前两天，我写了一篇关于中国十大名茶排名的文章，里面列举了1959年农业部评选的全国十大名茶，包括西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等历史名茶，后来有茶友留言，说“全国10大名茶怎么能没有太平猴魁”？那么什么是太平猴魁，它到底算不算全国十大名茶？今天我们一起来聊一聊这个话题。

1.绿茶类尖茶代表作

太平猴魁产自于安徽省黄山太平一带，属于绿茶类下的尖茶代表作。因为它跟很多绿茶以嫩芽嫩叶为原料不同，而是选取两叶抱一芽，扁平挺直，白毫隐伏，素有“猴魁两头尖，不翘不散不卷边”的美誉。

作为一种特种茶类，太平猴魁的特色鲜明，让人一眼观之，就知道这是什么茶，仿制难度较大。

根据历史记载，太平猴魁最早产于清朝末年，原名尖茶或太平尖茶，具有兰花香气，滋味爽滑回甘。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁曾经获得过多种荣誉，并作为国宾礼茶赠送给外国领导人。

2.太平猴魁是否入选十大名茶？

根据10大名茶百科解释，我们可以看出，官方和非官方的评选很多，但较为知名的主要有4次。

第1次是巴拿马万国博览会，这是有资料记载以来的第1次全国10大名茶评比，时间是1915年。当时太平猴魁曾经荣膺金质奖章荣获一等奖章和证书。但是，在这一次评选中，太平猴魁并没有入选最后的10大名茶名单。

第2次是1959年农业部组织的全国名茶评比，这是新中国成立之后的第1次全国范围内的名茶评比活动，影响深远。经过多轮筛选，最终评选出来的十大名茶，包括西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、信阳毛尖、庐山云雾、君山银针、安溪铁观音和武夷岩茶，里面并没有包含太平猴魁。

第3次比较有影响力的全国10大名茶评比是由《解放日报》于1999年评选出来的，与1959年名茶评比相比，洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片和铁观音依旧入选，而庐山云雾变成了江西云雾，其他几种替换成福建银针、恩施玉露、云南普洱和福建云茶，依旧没有太平猴魁。

2001年，美联社和纽约时报也评选了一次中国10大名茶，虽然这是由美国媒体评选出来的，但是同样拥有一定的影响力，只不过在这次评选中，太平猴魁依旧落选。

因此，从几次较有影响力的评选来看，太平猴魁都没能入选全国10大名茶。

但是除了这几次之外，国内还组织过多次名茶评比，太平猴魁也曾经入选。比如1955年组织过一次名茶评比，太平猴魁就是十大名茶之一。2004年在国际茶业博览会上，太平猴魁曾获得“绿茶茶王”的称号，照这个角度来讲，入选10大名茶也算实至名归。

3.是不是10大名茶都无法改变它的卓越品质？

中国是茶叶的原产地，有着数百种各具特色的名茶。每一款茶不管他是出名还是不出名，都因生长环境茶树品种和制作工艺的不同，有着自己的特色。有一些是香气，有些是口感，有一些是外形，有些是滋味，不能说没有入选，全国十大名茶就不是好茶，也不能说入选了全国10大名茶，就是所有人都爱的茶叶。

中国有武夷岩茶人，每个人的口感是不一样的，喜好也不一样。有的人特别喜欢喝西湖龙井，有的人特别喜欢喝太平猴魁。

所以，哪怕太平猴魁没有在几次较有影响力的名茶评比中获得10大名茶的殊荣，也动摇不了它好茶的地位。对此你怎么看呢？你觉得太平猴魁是否能够入选十大名茶呢？欢迎在下面留言说说您的观点。