《1》
不知道茶友们在日常生活中,是否遇到过这样的情况:
同样的一件商品,款式相同,简介相差不多,但是价格却参差不齐。
比方说,去网上搜一款老白茶。
价格从几十、几百到几千不等,价格之间的差距很大。
明明是老白茶价格却较之新白茶更低,甚至低到离谱,比方说9.9包邮的五年陈老白茶。
这种情况的出现,让不少消费者云里雾里,根本不知道应该怎么买。
买价格贵的吧,怕多花银子,买贵了。
买价格便宜的,又担心产品的品质有问题。
那么到底应该怎么买呢?两个字,纠结!
于是自己在自己画的圈里面,不断循环、不断绕圈。
很多茶友很好奇,为什么明明都是白茶,价格却差别这么大呢?
价格差距如此之大的背后,藏着3个不同。
《2》
产区不同。
橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。
生长环境不同,决定着农作物的品质。
俗话说,一方水土养一方人。
白茶身为农作物的一种,受气候的影响非常大。
自古以来,高山云雾出好茶这个理念深入人心。
海拔较高的茶区,温度较低,有利于茶树积累丰沛的营养物质。
云雾层厚,日照时间短,多漫射光等条件利于茶树生成丰厚的内在养分。
另外,高山上空气质量好,土壤中含有丰富的氮磷钾,可以为茶树生长提供有效的助力。
像太姥山高山茶园坐拥天时地利人和,来自如此优秀茶区的茶青品质定然不凡。
品质出众的白茶并且产量有限,高山白茶的价格自然会比其他白茶来得更高些。
相比高山茶园,平地茶园的生长条件就没有这么优秀。
举个简单的例子,平地茶园的海拔较低,温度会较之高山上更高些。
在温度略高的情况下,茶树生长的速度会更快,由此积累的内含物质是不太丰厚的。
并且为了散热,茶树的叶片会生得较大较薄,内在养分匮乏。
有些平地茶区,白茶树生长的环境极其恶劣,靠近马路边或者海边。
日日受着汽车尾气,扬尘以及城市垃圾的侵扰,品质存在极大的问题。
没有厚实的云雾遮挡,日照时间长且强烈,茶树容易生出大量的苦涩味物质。
平地茶园的产量虽大,但是却有内在养分稀缺的问题。
这类品质不佳的白茶,要是价格过高的话,几乎没人愿意为它买单。
所以,只能走低价路线。
除此之外,还有很多外地白茶、外省白茶在冒充福鼎白茶,实际上它们的成本并不高。
并且因为深知品质存在问题,价格定得太高,根本无人买单,于是便低价售卖。
总结来说,好产区的白茶会较之环境恶劣的白茶价格更高。
《3》
工艺不同。
经过到位的工艺制作后,才可以成就一款好茶。
工艺,是一款白茶的精髓所在。
了解白茶的茶友或者经常看我的文章的茶友定然清楚,白茶的工艺是怎么回事。
根据白茶国标中内容,我们可以得知白茶的工艺是以萎凋、干燥、挑剔等特定工艺为主。
所谓萎凋,指的就是将白茶薄摊薄晾、及时摊晾在离地70公分的水筛上,让温和的日光以及柔和的风力,将茶青中多余的水分子挥散到空中。
而干燥就是烘干,是将白茶的毛茶烘干至含水量低于8.5%。
这样看来,是不是多数人会觉得白茶的工艺很简单?
实际上,看似简单的背后,却暗藏玄机。
在萎凋的过程中,是需要有人看护的,需要时刻注意茶青表面的温度,如果温度过高的话,需要将茶青搬到阴凉处冷却,待温度降低后,再搬运到阳光下继续萎凋。
这样一来一回,需要耗费大量的人力和时间,如此成本自然就高了。
萎凋至茶青的含水量在15%-20%左右,便需要进行烘干这一步骤。
在烘干的过程中,需要采用低温慢烘的方法。
在不伤害白茶内含物质的情况下,将白茶烘干烘透,烘干至含水量低于8.5%。
在精良制作下,优质白茶需花费的时间成本和人力成本是很高的,如此一来价格自然会较之劣质茶高。
有些品质不佳的白茶,在制作的过程中就没有这么好的待遇。
比方说,只经历萎凋这一步骤或者在烘干的过程中采用高温快烘。
再比方说,茶青没有及时摊晾,茶青被渥到了,在这个过程中,茶青容易生出异味以及内在养分会受到极大的流失。
在这样缺斤少两或者暴力的工艺下,白茶的内含物质会受到极大的损耗,品质变得很恶劣。
没有烘干的白茶,无法长期存放,存放的时间一长便会导致白茶生出异味杂味。
这样粗制滥造的白茶,所需花费的时间成本以及人力成本低,由此它的价格会更低廉。
但是,在低廉的背后藏着劣质茶的真面目。
《4》
储存条件不同。
仓储也是需要成本的。
得到良好仓储的白茶,得到了精心照顾的白茶品质更出众。
而有的白茶,在存放上根本不符合规范,都是随意存放,所需耗费的成本低。
从正常情况来看,仓储得当的白茶价格自然会比随意存放的更高些。
或许这个时候,会有不少杠精出来说,存茶需要什么成本,不就是用箱子将茶装起来放在角落吗?
这样的想法,大错特错。
首先,大量存白茶需要有规范的仓库。
存放白茶需要离墙离地,所以存茶的仓库需要将地面架高,这样才可以防止地面、墙面的水汽对白茶品质造成影响。
这些场地的租赁费用以及地面架高都是需要银子支撑的。
其次,大量存茶,存茶环境内处于恒温恒湿的状态为佳。
正常情况下,如果不使用机器设备的话,很难保证存茶环境内的湿度和温度。
在这个时候,便需要通过购置空调以及抽湿机来控制存茶环境的温、湿度。
并且,标准化的仓库,抽湿机以及空调都是24小时运转,365天从不停止的。
机器运转产生的电费已经是一串非常可观的数字了。
最后,仓库是需要管理人员的,存茶的人工成本可不低。
存茶仓库需要定期对设备检修或者维修,需要定期开箱检查白茶的陈化进度以及存茶包装是否安全。
所以说,得到良好仓储的白茶,价格会高。
而有些白茶根本没有存放在标准的仓库里,而是随意存放。
比如直接存放在地面,没有抽湿机以及空调等设备,这样一来以上的成本根本不需要。
成本虽然减少了,但是那些白茶的品质却是一个定时炸弹,稍有不慎就会落入变质的深渊。
《5》
价格其实是非常敏感的一个话题。
它非常神秘,但却无处不在。
价格又十分飘忽不定,让人难以琢磨。
有人说,价格一定等于价值吗?
这其实说不准。
实际上,价格与价值不一定呈正比的关系。
毕竟价格这种东西,是由人定的,人心隔肚皮。
但是从正常情况来看,同样是白茶,但是价格不一样,这与品质有很大的关系。
品质出众,产区好,工艺好,储存好的白茶,成本高价格自然会稍高。
而品质恶劣,产区不佳,工艺不到位,储存不当的白茶,成本低。从正常角度看,价格自然会更低,这是常情。
价格便宜的老白茶值得买吗?先别急,看完这3点再说
白茶“顶流”白毫银针,价格颇高却受众人喜爱,它真的值得吗?
你是否也在疑惑,为什么同样都是白茶,价格却差别好几倍?
唯价格论买茶out啦,几十块一饼的白茶,你敢买吗?
新人买白茶只盯着价格看?白毫银针一定好喝?韭菜就是这样养成的
用户评论
我对这个问题很感兴趣,之前也买过白茶,但为什么会出现这么大的价格差距呢?
有20位网友表示赞同!
我个人觉得茶叶的价格是由品质和加工技艺决定的,可能这些因素导致了价格不同吧。
有8位网友表示赞同!
真的吗?是不是年份久一点或者品牌高一些就能卖出高价呢?
有20位网友表示赞同!
我觉得有些白茶是因为包装精美或者是在知名茶山上采摘的,所以价格才这么贵。
有10位网友表示赞同!
听大家说可能是源于产地的不同,同种白茶在不同的产区价格也差异明显。
有15位网友表示赞同!
我一直疑惑的是,为什么品质差不多的情况下,大品牌的价格就是比小品牌高?
有7位网友表示赞同!
有时候我觉得性价比非常重要,但高品质的白茶总能值回票价。
有19位网友表示赞同!
感觉有些昂贵的白茶可能添加了一些珍贵药材或者工艺独特,导致价格不菲。
有14位网友表示赞同!
我尝试过不同价格段的白茶后发现,真品之间确实有细微却明显的差别。
有15位网友表示赞同!
我认为是源于加工过程中的精湛技艺和精选原料的结果,所以价格会有差距。
有8位网友表示赞同!
有时候真的很想买到性价比高的好茶,但市场上的信息太复杂了。
有11位网友表示赞同!
对于我来说,白茶的价格差异更多是对品质和服务体验的一种认可和支付。
有13位网友表示赞同!
听说某些小众的白茶产区因为环境独特,产出量少而价格高昂。
有15位网友表示赞同!
可能是由于保存、运输等环节的成本也会影响到最终售价的原因吧。
有16位网友表示赞同!
我个人觉得好的白茶就像艺术品一样,价值不菲是自然的事情。
有11位网友表示赞同!
有时候也会考虑茶叶文化背景和历史传承对价格的影响。
有20位网友表示赞同!
真想知道背后的故事与过程是如何影响了这些茶叶的价格。
有12位网友表示赞同!
毕竟一杯好茶不仅仅是物质上的满足,也是味觉享受的提升。
有16位网友表示赞同!
感觉选择白茶时不仅要考虑价格,更多地还要关注口感、产地和健康益处。
有5位网友表示赞同!