紫砂壶是悠久中华文明孕育出来的独特产物。千百年来,一代又一代壶艺家将自己匠心独具的审美情趣注入其中,使紫砂壶从煮水冲茶的普通器具,变身为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品,广受人们的喜爱。
紫砂壶的挑选固然重要,但“养”壶更有讲究。养壶的目的在于使其更能涵香纳味,并使紫砂壶焕发出其本身浑朴的光泽。新壶显现的光泽往往都较为暗沉,而紫砂天生具有吸水性,倘若任其吮吸壶内的茶水,时间久了,便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当,就能养出晶莹剔透、珠圆玉润的艺术效果。
养壶有外养与内养之说,只有内修外养,兼收并蓄,才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时,壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶油顺热吸附于壶壁之中,久而久之,壶壁就逐渐润滑了。内养的关键是一壶不事二茶。因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味,否则,相互混杂,几无个性可言,养出来的壶品性也不见得高雅。
养壶最好用好茶,这样养得快;用一般的茶养也可以,只是养的时间就要长一些罢了。养壶是心急不得的,不然的话就会事倍功半,反而不得其所。养壶的每个细节都要细心,但每个细节也都可以成为一种享受,至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。
总之,紫砂壶的收藏者是决不会把形态各异的壶囚放在橱架上的。真正爱惜茶壶的人,会定时将其在不同时期收藏的壶儿们挨着个儿沏茶??精心挑选有不同香味的茶叶,配合不同温度的水,去养壶之色泽,养壶之香气。那茶水,常常是倒掉不喝的。养壶人的壶不是盛茶用的,而是以茶去养壶的性情。
养壶,除了要有钱,还得要有闲;除了要有闲,更得要有心。若能用养壶的心情去学壶之“有容”而又不急于“盛满”,以岁月为茶去涵纳岁月,也让岁月蕴养自己,这样,到最后,当岁月流逝如倒掉的茶,我仍如壶,有着茶也带不走的温香。如此长年养壶,养到后来,就不仅是养壶的气质,更是养自己的气度了。
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用户评论
我最近也开始尝试收集茶具和学习泡茶,感觉真有趣!
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说得对,一个好的壶就像朋友一样,陪伴你慢慢体会生活的美好。
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“养”一把好壶确实需要耐心和细致,就像人生一样,每一个階段都有不同的体验吧?文章说的很有道理。
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我也有一款陶瓷壶,平时泡茶喝的时候总是能感受到它精雕细琢的工艺,真的不同凡响啊!
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哈哈,你让我想起小时候奶奶家那个老旧的紫砂壶了,虽然不值钱,但每回泡茶都能闻到一股岁月沉淀的味道
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养壶也确实是一门艺术! 我个人更喜欢简约风格的壶呢。
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我觉得文章说的太虚幻了,一个壶就代表“百味人生”有点夸张吧?
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这种生活态度我很认同,但不是每个人都有时间和精力去“养壶”,还是要根据自身情况来选择啊!
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我更喜欢用玻璃壶泡茶,看得清清楚楚!
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听起来很有意思,下次有机会来学习一下!
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我觉得一个壶虽然不能代表全部,但它确实可以承载着你的喜怒哀乐,慢慢地成为你生活的一部分。
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养壶的乐趣在于慢慢去体会它每一个细节,就像人生也是需要细细品味的啊!
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我其实更喜欢喝速溶茶,方便快捷呀,哈哈!
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学习一个新技能的同时也能放松身心,感觉不错!
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紫砂壶确实很好看,但我家有小宝宝的话就怕他把壶摔坏,还是省着用吧!
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虽然我手头没钱买壶,但我相信有一天也能拥有一款属于自己的好壶。期待! <br>
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对生活的态度真的太棒了!
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我觉得养壶其实就是一种自我修行的过程吧?不断地去追求精益求精,也慢慢体会到生活的真谛。
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