我们有必要掰扯一下老茶头与碎银子之间的不同！其实在好多人的认识里，习惯或者说混淆了老茶头跟碎银子这两种截然不同的茶叶。接下来就给大家详细分析一下二者的共同点与不同点！
老茶头！
老茶头与普洱茶是同一个年代产物，这里说的普洱茶是熟普洱茶，老茶头是渥堆发酵的一个特殊的产物，它跟熟普洱味道一样，但是在发酵过程中形状发生了物理变化，渥堆发酵时候普洱茶会产生果胶质，这个物质是有粘合作用的，老茶头就是在果胶质粘合作用下产生的块状物，并且人为还不容易分开，只能以这样形态存在，老茶头的“老”必须是十年以上的存放后，才能叫“老”。茶头的“头”可以理解为圆圆的像头，跟红烧狮子头的“头”一个理儿！
碎银子！
这个名字取得很是吸引人，碎银子一般来说就是块状的不规则的小疙瘩银子，那么普洱茶衍生出来这个茶品是怎么做的呢？普洱茶如何做的跟碎银子块状是值得细细想一下的，首先普洱茶不能是松散的，要不然成不了块儿，而普洱茶确实是松散的，这就跟碎银子不搭噶了，想要不松散只能人为的把它密度加大，最好的办法就是挤压，但是有一个问题，虽然挤压了但是还会松散开啊，这就需要添加剂了，果胶质，天然粘合剂，原料问题解决了。
接下来就是形状问题了，一个是金属器皿的切割，一个是模具拓印！俩个都可行！说到这里就不得不说一种生长在云南的植物，糯米草，这个植物天然的有糯米香，并且还会有凉凉的口感！很适合当添加剂！
老茶头与碎银子！
其实这俩者都是块状的茶叶，也都是人为的后果，前者是人没有刻意的去制造，这是茶叶在发酵过程中偶然所得！后者是人为的刻意的做成的茶，这两者形成的过程有着本质的区别。
这两者形状的大小也是不同的，老茶头要比碎银子大很多，并且它的颜色呈现出褐色样，碎银子颜色发乌，像煤块！它的密度很大，茶叶之间碰撞声好似岩石块之间的碰撞，哗啦哗啦声！
它二者都是普洱熟茶，前者老茶头能看到茶基的情况，也能分个好坏，而后者碎银子根本看不出茶基样，也无法谈及好与不好，所以碎银子对于茶基不是很讲究，只要是普洱熟茶就行，反正要被碾碎被挤压，什么样的茶基根本无所谓。这也导致碎银子不被人认可的结果！
老茶头的口感浑厚有质感，煮着喝有菌味，还会有枣香，入口顺滑有回甘，就是颜色有些深，茶汤是深红色并且没有混浊感，还很透亮！碎银子口感糯米草香，茶汤滋味有些许涩感，没有老茶头的顺滑感，并且回甘不明显，有一个优点就是耐泡，煮的话香气跑的太快，导致一会就没啥味了。还有就是便宜不似老茶头那般贵！
老茶头与碎银子其实是两个品类，要说那个更加突出，我觉得是老茶头，不管是品质啊还是用料啊，都是可圈可点的！
用户评论
我觉得碎银子和老茶头都有各自独特的风味，对我来说，碎银子泡出来的茶汤更加清新，而老茶头则带来了更多的复杂层次感。
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我个人更偏爱碎银子的口感，它有一种让人一喝便会深深喜欢上的甜醇味，不过老茶头的陈香也是十分迷人的。
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尝试过多次之后发现，两者的泡法有所不同，碎银子能较快出汤，而要充分表现出老茶头的香浓，需要更多时间去耐心等待。
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很多人说老茶头的价值比碎银子高，然而对于我个人而言，选择更依赖于个人口味和喜好，我并不关心价格。
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碎银子的耐泡程度让人印象深刻，而老茶头虽然在第一泡时香气浓郁，后续可能稍显平淡。不过这也展现了两种普洱的独特魅力。
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一些人认为喝多了碎银子可能会有些腻，但对我来说，它的口感平衡且有回甘是其他茶叶无法比拟的。
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品尝了众多普洱茶后发现，虽然老茶头的价格昂贵，但如果能找到品质良好的产品，其独特的陈年风味真的值得一试。
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对于喜欢尝试新事物的人来说，碎银子能够提供清新脱俗的体验。相反，对于追求更浓郁口感的人，老茶头是更好的选择。
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在茶叶市场中，有时候区分普洱茶的品质好坏并不容易，但是碎银子和老茶头的选择性却相对更加明确。
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我个人享受在不同情况下尝试这两种不同的普洱，早晨用碎银子泡茶带给我清爽的一天开始，晚上则喜欢品饮陈年的老茶头来放松心情。
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尽管市场上有关碎银子的价格争议颇多，它对我来说还是提供了非常好的味觉体验。至于老茶头，需要的是更为精心的料理与品味。
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对许多品茶者来说，寻找完美的平衡点在碎银子和老茶头之间可能是件挑战，但最终找到自己喜欢的那一款才是真正的乐趣所在。
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有时候会尝试混泡碎银子和老茶头，发现它们能够互相衬托出独特的风味特性，使得每一次品尝都变得新鲜有趣。
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一些人可能更倾向于高性价比的选择，但对于我个人来说，无论是碎银子的清新还是老茶头的醇厚，两者都有其难以替代的魅力。
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在挑选普洱时，有些人会根据场合来决定选择碎银子还是老茶头。我则是视自己的心情而定，希望每次都能享受到最好的体验。
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对比之下发现，碎片和颗粒的区别其实反映了两种茶叶的不同处理方式，但无论最终选哪一种泡饮都是个人喜好的胜利。
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尝试过多次后，我发现即便是品质相似的碎银子和老茶头，在经过不同的加工工艺和存储条件之后也会呈现出不同的风味特色。
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对于那些寻找普洱茶深层体验的人来说，不论是欣赏碎银子的清新活力，还是品味老茶头的复杂醇厚，二者都能满足不同偏好。
有17位网友表示赞同！
在品鉴过程中，有的人可能会对碎银子的价格感概，而对于老茶头的口感则会有更多的情感投注。但在我的观念中，两者都是值得细细品味的艺术。
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