普洱金瓜贡茶

旧时贡品皇独享，普洱绝品堪称珍。

简介

金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式。因该茶形似南瓜，茶芽经长年陈化后，色泽呈金黄色，所以叫金瓜，而早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，所以名叫“金瓜贡茶”。目前金瓜贡茶的珍品只有两过坨，分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所，与北京故宫博物馆。现存的陈年普洱茶中的绝品，被称为“普洱茶太上皇”。

选材

选用优质茶为原料，具有中国传统工艺的现代工艺相结合，经高温蒸压而成各种理化指标和云南贡茶相同，可压制发酵茶滇青，滇绿、滇红、四个花包品种，此茶滋味独特具有明目清心，开胃健脾润喉利咽，养生健体之特点，是品茶者最佳选择。

品鉴

金瓜贡茶产自云南思茅澜沧的景迈山茶区，由于气候、土壤、植被等原因，其茶饼也独具特色，是普洱茶中之极品。

“金瓜贡茶”采用老树茶。而老树茶春茶韵胜，秋茶气足。

“金瓜贡茶”的生普，是茶鲜叶以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的生茶。金瓜贡茶生茶，汤色较浅或黄绿，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇。当然生普的价值也将随之年年上升。

“金瓜贡茶”的熟普，在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，所以称谓熟茶。其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，备受普洱茶人推崇。金瓜贡茶熟茶具有温和的茶性，茶水柔顺醇甜，同样也会因陈化而变得柔顺，浓郁。

金瓜贡茶熟茶的外形：

1、模纹清晰，条索整齐紧结，形状匀整，多芽毫显，重实、嫩度高。

2、色泽以棕褐、褐红色为正常、嫩度好。

3、棱角整齐，不缺变少角。厚薄一致，松紧适度。

4、“金瓜贡茶”的茶香气，重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。

制茶工艺

相传制作金瓜贡茶的茶叶均是由未婚少女采摘，且都是一级茶芽！少女采下茶芽之后要将其放入怀中，等积攒到一定数量后才取出放到竹篓中。这种芽茶经长期存放后会转化成金黄色。现代的金瓜贡茶，是将中国传统与现代工艺相结合制作而成的。

选购建议

金瓜贡茶的外形色泽褐红，俗称猪肝色。条索肥嫩、紧结的特点。

选购时应选首选形状匀整端正、茶芽分布均匀，不缺角，松紧适度一致。