丨首发于头条号：小陈茶事
《1》
小暑过后的第一通闷棍，就是入伏。
刚好前段买的三伏贴到货了，近期倒是能用得上。
三伏天，是一年中最热的时候。
夏至节气后第三个庚日，入伏。
直至立秋后第二个庚日，出伏。
今年在7月15日，正式入伏。
而等到8月24日，才能走出三伏天。
前后日子算下来，共计四十多天。
入伏在小暑，出伏在处暑。
整个三伏，上无纤云，下无微风。
刚迈步离开室内，整个户外好比巨大的蒸笼。
地面温度炙热，敲一颗鸡蛋立马就能煎熟。
迎来吹来的也不是凉风，而是热风熏人。
从上到下，没有任何清凉。
身处福州这座出了名的火炉城市，每年盛夏都堪比渡劫。
动辄40℃的高温天气，着实难捱。
秉持无事不出门原则，宅在室内泡茶避暑，是盛夏三伏最舒心的事儿。
不过，茶叶种类这么多，绿茶、白茶、岩茶，它们该怎样喝对身体更有好处？
《2》
一、喝绿茶不宜贪凉。
近段时间，几乎每天都能收到高温预警的短信，天气热到了极致。
高温酷热，不但人会热得不舒服，对绿茶保存而言也有不利。
为了更好地保住绿茶的青翠色泽，清爽茶香，清鲜茶味。
日常保存绿茶，要尽量提供阴凉干燥的环境。
入夏后，随着天气慢慢变热，可以考虑用冰箱存绿茶。
不过将绿茶放进冰箱保存时，切记切记，要确保独立密封。
已经拆过包装，没法做到100%完全密封保护下，最好别急着放入冰箱。
不然，冰箱内部的杂味异味，一旦串入茶香清爽的绿茶内，一切就变了样。
再加上冰箱在制冷运行过程中，内部较多冷凝水汽。
水汽多，湿气重，一旦存茶不密封，放在这样的环境100%会让绿茶受潮变味。
另外，已经放入冰箱保存的绿茶，在夏天取出饮用时也有讲究。
将一包严实密封封存的绿茶，从低温冰箱内取出来时，先别急着打开包装。
不然，受到温差影响，空气当中的水汽遇到表面温度较低的物品会发生冷凝，一旦着急拆开包装，外界水汽会迅速渗透到包装袋子内的干茶上。
正确做法是，等到这包绿茶恢复常温，再打开取出也不迟。
取出绿茶后，不论是常规的玻璃泡，还是用盖碗逐次冲泡皆可。
但值得注意的是，夏天喝绿茶不能贪凉。
泡绿茶，还是用热水泡更好。
别跟风网红的冷泡做法，用冰水泡茶，用冰块冰萃，甚至是将绿茶放进瓶子后移入冰箱冰镇数个钟头再取出饮用……
这种贪凉喝冰饮的做法，不利健康。
三伏天，作为一年中最热的时候，也是人体脾胃相对较弱的时候。
将冰的、凉的、冷的喝下，外热内冷，冷热交替，对肠胃健康而言会造成不小的刺激。
何况，绿茶本身就是不发酵茶，内部含有的咖啡碱、茶多酚等物质没有转化。
彼时再一冰镇，凉上加凉，脾胃较弱的人喝到这样的冷茶，免不了要胃痛闹肚子。
如此，完全是与饮茶享受的出发点背道而驰！
《3》
二、夏天喝白茶，新茶老茶两相宜。
三伏天喝白茶，常规注意事项有很多。
喝白茶不能贪凉，冷泡茶/冰萃茶并非主流，热茶热饮才是正道；
夏天喝茶不建议喝苦味太重的茶，苦茶对解暑气没有明显帮助，相反苦涩刺激太重的茶叶内部，含咖啡碱多，养分少，多饮无益；
夏天喝白茶，已经泡开过的茶，最好及时喝。如果一泡茶早上用盖碗泡过4、5次，隔了十几个钟头，晚上再回家时不建议继续再泡。毕竟，三伏天里白天气温高，食物放久后尚且容易变馊变味，何况是茶？这种久置不新鲜的茶，与隔夜茶无异，为了舒心喝茶，还是现喝现泡更好；
三伏天里喝白茶，泡茶是主流，煮茶是小众。要想体会煮茶的乐趣，还是留到秋冬季更好。毕竟，眼下的天气这么热，再对着火炉一样的煮茶壶，并不应景……
天气一热，身边开始喝白茶的人慢慢变多。
白茶加工时，不杀青，不揉捻，不焙火，较好保留下天然风味。
茶味鲜香醇爽，与闷热的夏天更好是互补。
近期经常遇到这样的提问，一款白茶放到什么时候更好喝？
夏天喝白茶，是新茶好，还是老茶好？
一言概之，喜欢喝清新鲜爽口感的， 建议选新茶。
爱喝甘醇温润的，适合喝老茶。
从夏天喝茶场景看，也有针对性选项。
外出归来，沾了一身暑热，回到室内泡杯新茶解解暑，清新稠润又降火。
而久坐室内，长时间待在空调房缺乏运动的办公族，喝点温和甘润的老白茶会更适合自己。
《4》
三、三伏天喝岩茶，轻火新茶正当季。
上个月（6月）一直多雨水，武夷山一度还传来洪涝灾害的新闻。
由于雨天多，湿气重，焙茶难以将火顺利焙进。
因此，今年的轻火新茶上市，稍稍比往年慢了些。
一直等到七月暑期档，才姗姗来迟。
岩茶里，素来有看茶焙火一说。
近期市面上的轻火岩茶新品，多数以小品种为主。
譬如，金牡丹、瑞香、奇兰、黄玫瑰、黄观音等。
它们共性是花香涟涟，品种香保留完整，香气清新高扬。
且，由于火功不高，茶汤喝着更清爽、鲜爽。
对刚开始喝岩茶的新手来说，适口性更强，更容易喝懂与接受。
三伏天喝岩茶，首选项自然是当季新出的轻火新茶。
盼了这么久，等了这么久，此时不喝，更待何时？
轻火品种茶的张扬明媚花香，能安抚情绪，抚平燥热盛夏带来的烦闷。
啜着茶，闻着香，品着味，再舒坦不过。
不过，三伏天气喝岩茶新茶，要注意褪火问题。
刚焙好的岩茶不能立马就喝，不然容易受到火气影响，喝多后容易上火。
并且，浓浓的火味也会暂时覆盖掉一款岩茶本身的品种特征，花香不显，清爽难现。
还是耐心等一等，好茶不怕晚，等到褪火后再喝风味更好。
收到一款岩茶新茶，拆开包装，剪开泡袋，倒出干茶，细闻干茶表面确定没有明显偏燥的火气，再泡开饮用也不迟。
七月盛夏喝岩茶，轻火岩茶并非唯一可选项，去年的足火茶也有用武之地。
依个人喝茶选择，思路如下。
三伏盛夏，晴空万里，骄阳似火，热力无边。
干燥的晴天，适宜饮高香轻火茶，感受张扬馥郁妖娆的花香。
如果赶上雨天，潮湿溽热，又闷又热又湿，喝点足火肉桂、足火水仙、足火名丛，身体会感到更轻畅痛快！
《6》
入伏后，高温难捱。
持续的高温天气，离开空调冷气的加持，出了门，就觉得手足无措。
夏愈走愈深，已经无可挽回了。
小暑到大暑，天气热到极致。
好在一转头，还有清茶相伴。
绿茶也好，还是白茶、岩茶、红茶， 或者其他茶。
只要茶叶品质没问题，都是盛夏良友。
无事静坐，且来饮茶。
从绿茶到红茶。
从新茶到老茶。
从“以香为主”到“醇汤味厚”。
一茶一味，各得其乐。
用户评论
夏天来啦！听说在炎热的一伏里，选对茶叶真的很重要。这次分享的是怎么喝绿茶、白茶和岩茶才会健康又解暑哦。
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三伏天太热了，一杯冰镇的绿茶，既解渴又有提神作用，还能清除身体里的湿气呢！
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如果想换个口味，尝试喝点白茶吧。它有独特的清新味道，能帮助调节心情，适合晚上放松时品尝。
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岩茶的味道浓郁，夏天喝茶时放一块冰糖在里面，超级棒的甜味和茶叶清香混合，简直是夏日里的一股清流！
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推荐一款轻泡绿茶在三伏天喝，既能享受茶香又能保持体内的清凉感，对减少夏季烦躁很有帮助。
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白茶适合稍微加点蜂蜜饮用，可以缓解喉咙干燥的问题，尤其对于喜欢清淡口味的小伙伴来说是个好选择。
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岩茶在炎热天气下别直接加热饮，可先用冷水冲泡一下，既能保持香气又能降低其苦涩口感，非常适合消暑。
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三伏天喝绿茶时加入柠檬片或者薄荷叶，清爽中带点酸甜或是凉爽的风味，非常解暑又健康。
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白茶不仅能够去油腻、降血脂，还能起到清热润肺的作用，夏天多喝对身体大有裨益。
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对于想要在三伏天享受岩茶的茶友们来说，低温慢泡是绝佳之选，既能充分释放茶香又能保持茶汤清爽。
有7位网友表示赞同！
一杯冰绿茶在夏日里简直是救星，既能解渴又能让人心情愉悦，尤其是加入一些薄荷叶提味更佳。
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白茶对于提高睡眠质量很有帮助哦，尤其是在炎热夜晚，一壶温热的白茶可以让人更加放松和静心。
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岩茶含有的多种氨基酸能有效刺激神经系统，三伏天喝一点，既能提神醒脑又不至于过于兴奋。
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绿茶中的儿茶素有助于消炎、抗病毒，夏日饮用不仅可以解暑气，还能增强身体的免疫力。
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尝试用温水浸泡白茶，既能品尝到茶中甘甜而不失其清新的口感，非常适合午后小憩时品味。
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岩茶在炎热夏季用来泡冰饮也是一种享受，可以冷热调制，既可以享受茶香也可以感受茶的凉爽效果。
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绿茶里的咖啡因恰到好处，能帮助夏日工作时提神不疲劳，同时又能保持清爽，适合忙碌的一天开始喝。
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白茶中的黄酮类物质有抗氧化作用，夏天饮用不仅能够促进血液循环、清除自由基，还帮助缓解皮肤问题。
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在炎热的三伏天里，岩茶虽然口感较为浓郁，但搭配一两个柠檬果片一起泡饮，可以中和其苦味，清凉解渴。
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