铁观音的发源地处云雾缭绕的安溪西坪，安溪优质种植的铁观音地貌，在这里得以完美展现。这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕。
年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。
受高海拔、戴云山脉典型的丘陵气候影响，这里常年处在在云里雾里，正是有充足的水分与适度的气温，才能始闻名遐迩的铁观音出落于此芳处。西坪镇因此成为了我国著名的“茶王之乡”、茶叶品牌之乡之美誉。
西坪是铁观音、本山等名茶的发源地，2002年被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会确认为“中国铁观音茶发源地”。
西坪有数量可观的茶园，达3.7万亩之多，年产茶叶6千吨，拥有优质的铁观音生产基地1.5万亩，以茶为生或涉茶的人口占90%以上，茶园数量与茶叶年产量均居全县之首。西坪茶树种类繁多，包括铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等。
那么久跟我走进铁观音的真正发源地，安溪西坪镇松岩村，这个古色古香的乡村位于群山之中，从县城驱车来到松岩村，一路上绕着盘山公路而上，最后终于抵达这里。
松岩村地处崇山峻岭之中，平均海拔有800多米，正因为高海拔，所以特别适合铁观音生长，也就能做出高品质的铁观音。
西坪山因水而清，水因山而秀，来到松岩村，可以大口地深呼吸，感受这新鲜的空气。在这里，我们探访了铁观音传承人魏师傅，跟着他走进茶源古道，亲眼看到了铁观音母树，还跟我们讲述了铁观音起源的故事。
说起铁观音的发明创造，安溪民间一直盛传着美丽而神奇的传说。一曰：观音菩萨托梦；一曰：乾隆皇帝赐名。不管是观音托梦，还是乾隆赐名，安溪铁观音的美名从此在世界闻名。
一片茶叶要经历多少道程序，才能从茶青变成茶叶，供人们享用，真的是太不容易啦。见证了从茶青变成茶叶的制作工艺，终于明白安溪铁观音的100种味道，它的芳香都是传承人一道又一道工序练成的。
铁观音不仅香高味醇，是天然的可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
️小贴士:松岩村位于半山腰上，山路弯曲，自驾的要注意安全，没有公共交通，自驾最方便。
用户评论
我也很想去看看铁观音产地啊！听说那里很有特色，而且还可以品尝到新鲜采摘的茶叶
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我一直想找机会去福建参观一下，这下子终于找到了理由。太有趣了！铁观音确实非常有名，我小时候经常喝。
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中国名茶真是没得说，铁观音是我最喜欢的口味之一啊。这篇博文写的真好，介绍得很详细。
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我对冲泡铁观音也略有了解，文章里提到的几个要点都是很有用的技巧！期待以后有机会去品尝正宗的铁观音，感受它的独特魅力！
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没想到铁观音这种茶叶竟然有这样悠久的历史和文化底蕴啊，让我对它有了全新的认识。
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铁观音确实挺受欢迎的，但我也觉得有些茶爱好者更喜欢那些古法冲泡，韵味独特的茶叶。当然，这个人的品味喜好是各不相同的。
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我一直都觉得喝茶是一种享受，去探访茶园看一看茶的过程也是很不错的选择啊！这篇博文读起来让人感觉很有氛围，仿佛置身于那片茶香弥漫的土地上。
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铁观音的味道确实独特，我特别喜欢它的清甜和回甘。但有些时候觉得它过于苦澀，可能是我冲泡的方式不太对。
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这篇博文介绍的铁观音种植、采摘等环节都很详细，让我对茶叶文化的了解更深入一些。下次有机会一定要去福建旅行一下。
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感觉文章写的有点偏向宣传啊，虽然描述很美，但似乎缺少一些客观的评价。
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我本来很喜欢铁观音的口感，但是最近尝试了其他茶类的味道后，发现自己好像更喜欢那些更加清淡、柔和的味道了。
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去过很多地方，但从来没有想过去探访铁观音的发源地，这篇博文让我产生了一种旅行愿望。
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文章里提到的传统茶艺和制茶工艺让我觉得很有文化底蕴，有机会要去福建体验一下了。
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我一直都把一杯好茶当作是人生的享受，探访铁观音的发源地应该是一个很棒的经历，希望有能力的人真的去体会一下吧。
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对冲泡手法和品鉴技巧还是蛮感兴趣的，也许以后有机会自己动手试试。
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这篇博文写的很吸引人，让我对铁观音这种茶叶有了更深的理解，也想去感受一下它的魅力。
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虽然我很喜欢喝茶，但说实话我还是不太懂哪些细节区别啊！希望文章里能有一些图解或视频讲解
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个人认为一篇关于茶的博文最好结合一些图片和视频，这样更容易吸引读者，也更能直观地呈现出铁观音的美好。
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