大家好，如果您还对冲泡单丛、铁观音、大红袍时，遵循这5个秘诀，才能香浓可口！不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冲泡单丛、铁观音、大红袍时，遵循这5个秘诀，才能香浓可口！的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
那么，怎样才能把单丛、铁观音、大红袍泡出来又香又好吃呢？今天我们就来谈谈这三种乌龙茶的5个冲泡技巧。
口诀1：冲泡用水，以滚烫的沸水为佳
单丛、铁观音、大红袍等乌龙茶含有某些独特的芳香物质。冲泡水必须是沸水，才能充分释放茶叶特有的高沸点香气。
如果冲泡水温不够高，乌龙茶中的高沸点香气物质很难释放出来，泡出来的茶香气不完全！
因此，冲泡的水最好是滚水（水温至少要达到95）。冲泡时采用吊壶高冲的方法，这样冲泡出来的单丛、铁观音、大红袍香气浓郁。而且很好吃。
口诀2：投茶量，一般大于其他茶类
冲泡茶时，标准茶水比为1：50，即1克茶叶注入50毫升水（如注入150毫升水，则加入茶叶量为3克） 。
至于单丛、铁观音、大红袍等乌龙茶，其茶水比例与绿茶、红茶不同。
一般来说，单丛、铁观音、大红袍的加茶量为1：30，即1克茶叶只需加30毫升水（如果加150毫升水，则加茶量为5克）。
因此，冲泡单丛、铁观音、大红袍等乌龙茶时，用同样的水量，应加较多的茶叶，这样泡出来的茶汤才能满足饮茶者想要的高香气。富有的！
口诀3：冲泡时，先润茶
润茶是指冲泡时在盖碗（或壶）中倒入少量热水并迅速倒出，有利于茶叶的舒展、茶香的发展和茶味的浸出。
温馨提示：
1、泡茶的过程宜快不宜慢。放慢速度会导致茶中的物质释放过多，从而破坏了接下来几次冲泡的味道。
2、倒出的茶水不要喝，但也不要浪费。您可以用它来冲洗茶具并闻香气。
口诀4：出汤一定要快
一般情况下，乌龙茶中的茶物质很容易被沸水浸出，因此不宜长时间冲泡。茶汤冲泡一定要快，才能使茶汤味道好。
但由于茶叶形状的不同，单丛、铁观音、大红袍三种乌龙茶的冲泡速度也有所不同。
细长的单丛茶比颗粒状的铁观音茶出汤更快。
长形单丛茶，首泡5秒出汤（湿茶除外）；冲泡2-4次，10秒出汤；冲泡5-7次，20秒内出汤。
颗粒状铁观音呈包裹状。为了让茶叶充分膨胀，首泡的浸泡时间较长。第一泡10秒出汤；对于后续的冲泡，汤将花费相同的时间。已经差不多长了
口诀5：冲泡茶具，用小壶和盖碗为佳
小锅
冲泡单丛、铁观音、大红袍等乌龙茶最专业的方法是使用小茶壶，通常是紫砂壶的较小版本。
乌龙茶香气浓郁。用紫砂壶吸香，长期使用，可使茶香更加浓郁、醇厚（但一壶不可盛茶过多）。
白瓷带盖碗
用白瓷盖碗冲泡乌龙茶是明智的选择。首先，白瓷等透明的茶具可以衬托茶叶的颜色，可以清楚地看到茶叶颜色的好坏。其次，盖碗比小壶更有利于茶叶的泡出。茶碗的拉伸有利于品茶者欣赏叶底；第三，白瓷盖碗不会带走茶的味道，冲泡后可以品尝到真正的茶味。
小结
遵循这5个秘诀泡单丛、铁观音、大红袍，香香可口！
你学会了吗？
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用户评论
说的蛮对的，我也是跟着这五句话练手的，特别是那"小火慢熬"，每次都能泡出很好的茶汤，闻起来香甜清润，一口下去味道醇厚顺滑，真让人爱不释手啊!
有14位网友表示赞同！
铁观音我超喜欢喝！ 每次买回家我都按照这五句话冲泡，结果和别人家的感觉差别很大！ 香气更深一些，口感也更有层次感了，感觉自己变成了资深茶客。
有15位网友表示赞同！
我也是最近才学到这五句口诀的啊，觉得比以前泡出来的茶好太多了！之前总觉得铁观音苦味重，现在按照你说的冲泡方法，味道真的不一样了！ 高香又好喝!
有13位网友表示赞同！
我感觉单丛和顶级的铁观音差别应该很大吧？ 就我个人喜好来说，还是喜欢大红袍的那种圆润的口感，冲泡难度也不高。
有7位网友表示赞同！
这五句口诀对我们初学者挺难懂的啊，特别是"静待浓汤上清香"这句话，我不太能理解是什么意思，能不能解释一下？
有12位网友表示赞同！
我从前从来没认真想过如何冲泡茶呢！ 以为随便泡一下就行了。后来学习了这五句话后，发现原来还会有这么专业的冲泡技巧，感觉自己懂了好多????!
有19位网友表示赞同！
这五句口诀确实很实用，我已经试过几次了，效果真的不错。冲出来的茶口感更加柔和顺滑，香气也更为浓郁！ 感谢分享! 我觉得你说的那个“静待浓汤上清香”这句话的意思是，要让水沸腾后，慢慢将高温的热水注入茶杯中，在等几秒钟让茶叶完全浸泡，这样才能更好地释放出茶的香味和口感。
有20位网友表示赞同！
冲泡茶这种事情我真的很笨！ 总是无法掌握好火候，导致茶汤苦涩...希望哪天也能把茶泡出一片清香来????
有20位网友表示赞同！
这五句话口诀对我来说太抽象了，我还是喜欢传统的冲泡方法。 我觉得只要水温和时间掌握得当，就能冲出好喝的茶！
有9位网友表示赞同！
我试着按照你说的方法冲泡铁观音和单丛，感觉的确不一样！特别是那"小火慢熬" really changed the game, tea become more fragrant and refreshing! But I’m still figuring out 大红袍. Maybe I need to practice more!
有18位网友表示赞同！
我也试过这五句话口诀，感觉确实有用！冲泡出的茶香味更浓郁，口感也更有层次感。比以前自己随便泡的要好喝很多！
有11位网友表示赞同！
冲泡单丛和铁观音需要一定的经验，这五句话口诀能让人更快入门，而且效果明显的很好用！
有5位网友表示赞同！
"静待浓汤上清香" 这句话挺妙的，让我理解了冲泡茶还需要耐心。 慢慢细细体会也是一种享受～
有19位网友表示赞同！
我试过这五句话和其它方法泡出来味道都不一样! 我觉得这五句话太适合新手入门啦！ 以后还是要坚持练习~
有7位网友表示赞同！
这五句口诀确实很有讲究，尤其是"水温适中，避免烫茶底" 这点，其实泡茶的时候很容易过度加热。 我明白了!
有6位网友表示赞同！
"小火慢熬" 真的有区别！ 比以前冲泡更香，口感顺滑了不少，感觉这五句话是冲泡的关键!
有17位网友表示赞同！