寻找一篇关于茶文化的2000字论文
浅谈中国茶文化 林福明 (福建农林大学园艺系，福州 350002) 摘要 我国是茶树的发源地，也是最早发现和利用茶叶的国家，历史悠久，茶文化源远流长。中国是世界上饮茶历史最悠久、产茶面积最大、茶艺最精、名茶最多、品质最好，堪称世界之最。中国茶文化已有四千多年的历史，博大精深，包括自然科学、人文科学，物质文明和精神文明两方面。茶文化是物质文明和精神文明的结合。“一杯清茶”、“奉茶待客”不仅是一种物质享受，更是“俭朴行德”、陶冶情操的体现，代表着一种高雅、朴实的民族风情。茶文化是中华优秀文化的重要组成部分，其内涵十分丰富。 一个“茶”字，可以写出一部文化史、一部外交史、一部诗文史、一部禅宗史。中国是茶的故乡，中国人对茶了如指掌，上至帝王将相、文人雅士，下至挑夫小贩、普通百姓，无不喜饮茶。人们常说：“七日生活必需品，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶已渗透到社会各行各业。广义的茶文化分为茶的自然科学和茶的人文科学两个方面，是指人类社会历史进程中创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。狭义的茶文化则侧重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的作用。茶文化博大精深，下面就茶文化作一概述。 1、茶文化启蒙时期许多书籍把茶的发现时间定为公元前2737年至公元前2697年，其历史可追溯到三皇五帝。
东汉时期，华佗的《食经》就记载了茶的药用价值：“茶性苦，久食有益心神”。西汉时期将产茶的县命名为“土岭”，即湖南茶陵。饼茶的制作和饮用最早的记载是在三国时期魏朝的《广雅》中：在荆巴采摘叶子做饼，将老叶用米糊糊团团取出。茶以物质形式出现，并渗透到其他人文中，形成茶文化。 2 两晋南北朝茶文化萌芽期 茶文化的产生，始于儒家积极参政的思想。两晋南北朝时期，一些有远见的政治家提出“以茶养气节”，以对抗当时的奢靡之风。 魏晋以来，天下动乱，文人无法正世，轻快之风便逐渐盛行。这些人整天滔滔不绝，必有其事相助，便常常宴饮，所以原来轻快之风者，多为酒徒。例如：竹林七贤。后来，一般文人中也发展出轻饮之风，但能整天饮酒而不醉者寥寥，而茶却能久饮而始终不醉，于是轻饮者便转而好茶。因此，后期出现了不少爱茶之人。汉代文人对饮茶的提倡，为茶进入文化领域打开了大门，到了南北朝，几乎每一个文化思想领域都与茶有关。对政治家来说，茶是宣扬廉洁、反对奢侈的工具；对诗人来说，茶是激发思考、有助于明心的手段； 在佛教徒眼中，茶是静心、安神之物，如此一来，茶的文化功能和社会功能已经超越了其...
寻找有关中国茶文化的论文？文化 - 论文 - 天涯问答
饮茶的习惯起源于中国，如今已成为一种全球风尚。茶作为世界三大健康饮品之一，足迹遍布世界各地。各个地区的饮茶习俗和文化都有其独特的特点。不同的...
关于中国茶文化的论文大约2000字
茶最初不名茶，而名荼或气，是神农尝百草而得，所以最早是作为药用。经过许多人的演变和改良，终于形成了茶。中国唐代是茶文化的起源，这一时期不仅陆羽的《茶经》问世，禅宗“去饮茶”的案子诞生，中国茶叶也漂洋过海来到日本，为日本茶道的演变和发展奠定了基础。“茶兴于唐，盛于宋”，这一说法或许与宋代流行的“斗茶”有关。此外，宋徽宗赵佶的《大观茶论》也记载了宋代茶叶生产的发展，茶叶季节、采茶、蒸茶、制造、品质评定等。公元4、5世纪，中国茶叶首次传入朝鲜（古高丽）。 明嘉靖年间，中国茶文化知识开始传入欧洲，威尼斯作家拉莫斯基奥的《中国茶摘》对此有详尽的记载。明万历年间，中国茶叶开始传入沙皇俄国。明崇祯年间，英国船长威特斯率船从中国购茶。清顺治年间，中国茶叶开始传入德国。19世纪末，中国茶叶、茶树、茶种传入印尼、印度、锡兰、乌干达、马来西亚等国。古老的中国茶文化之花可谓遍地开花，在世界各地展现出不同的文化风貌。于是，中华民族文化这朵奇葩便成了世界的。如今，世界已成了一个不喝茶的国家，一个不喝茶的民族。
中国茶文化的关键不在于茶本身，而在于茶文化的内涵。从茶文化的内涵来看，“精神”层面最为重要，它是一种行为文化，也是一种心态文化，属于精神文明的范畴。它把饮茶与人生哲学结合起来，上升到哲学的层次，“茶即人生”由此而来。再深入品味，就成了“饮茶”的禅教，成了茶道的精神源泉。茶文化加上中国儒、释、道三教的加入，形成了茶礼、茶道德、茶道、茶艺等，这些都是中国茶文化的核心部分。但它并不是完全脱离“物质文明”的文化，而是物质文明与物质文明相结合的文化。 过去中国人对茶文化不太重视，因为天天都要喝茶，知道的青茶、红茶、黄茶、绿茶等等，多半和自己的饮茶习惯有关。但真正喜爱、关心茶文化的人，并不会注意茶种、茶品的区别，他们早已熟知茶种、茶品，如龙井、碧螺春、铁观音、君山银针、毛尖、毛峰、云雾等等，谁不知道呢？反而注重这些茶“味”之外的声音——感受一种民族的审美情趣，渗透一派高雅的文化气息，培养一种清净的精神境界，洋溢一缕缕美好的诗意，提高一种道德的精神品质。所以我说，茶文化精神层面的一切才是关键。在这方面，日本茶道更深奥。星辰变迁，时代变迁，潮流变迁。 人们常说“三十年在东，三十年在西”，我认为......
寻找一篇关于中国茶文化的论文，800到1000字 - iAsk
一、中国茶文化与养生 1、茶作为药物历史悠久：中国医药是一座丰富的宝库。茶作为药物历史悠久，古籍中多有记载。例如《本草纲目》、《医书》、《华佗食论》、《茶书》等......
茶文化论文
茶道的载体——茶的意境
黄志根 浙江大学茶学系，杭州 310029
摘要 本文从茶道的起源出发，探讨茶事的本质内涵即茶意境，提出茶意境对于茶文化的起源与发展不可或缺。关键词 茶道；意境；茶文化
1 最早的“茶道”一词，源于茶的意境，意境承载着茶的精神功效
“茶道”一词，是爱茶人心中敬仰的世界，最早出自皎然的《饮茶嘲崔世君》一诗，皎然又被称为诗僧、茶僧。 诗中以茶事描写开篇，后有“一饮而尽困倦，思绪清爽遍天下；再饮而清心，如飞雨洒轻尘；三饮而来道，何必破烦闷。”是茶事意境的渲染，也是从茶事感受中体会到的非凡意境。最后一句“谁知茶道全是真，唯有丹丘能如此。”引入了“茶道”二字。读完诗，感受最深的还是茶事意境：先从第一饮前的茶景展开，逐渐深入，直至不可言喻，然后有“道”和“茶道”，意境高远，真可谓“道可言，道非道”。娇然另一首诗“五翼人轻如玉，采茶饮而生羽……霜天寒地冻，夜半香草断，花开黄花啜饮复生。赏你茶治我病，让人心旷神怡。日上香炉，情未尽。醉步湖云溪，歌声送你。也有类似的效果，茶意与友情相连。诗意境也让人联想到娇然与茶圣陆羽的关系（有相关茶诗为证）。陆羽与娇然不分长幼，是好友，娇然的茶道自然也受陆羽影响。正是在湖州，陆羽结识了娇然，进一步积累学识，终于成为博学之人，并完成了《茶经》的定稿（颜真卿也受其影响，写下了“流花洗筋骨，清心清心”的诗句）。 蕴含着深厚民族思想与精髓的茶文化，来自历史的沉淀，伴随着茶的意境，给人以潜移默化的积极作用与影响。具体来说，就是人们在体验了茶事、茶文化的内涵之后，被茶所带来的美妙意境所感染。深刻领悟茶事的美妙境界，体会茶的精神（如“精行、俭德”的内涵），并将其与人们的精神追求相结合，这便是茶道的本质。我们把这种感染力以虚幻的方式表达出来，这便可称为与茶有关的意境，意境是茶道的基础或重要内容；娇然所说的茶道感染力，也离不开深刻的意境。2、茶意境是茶道的框架，是不同时代茶事的共性。
从皎然提出“茶道”至今，已逾千年。当今的茶文化专家们，基于当代实践，从不同角度对历史上以博大精深著称的茶道，有着不同的看法。有的简略，有的详尽，理解深刻；但对于初学者来说，掌握茶文化却颇有难度（客观上受到日本茶道不同做法和理论的影响）。甚至“茶道”一词的内涵，最好不要说出来，越说越模糊……
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关于中国茶文化的论文？急！写的人有一百多个，而且很容易从网商那里抄袭~真可怜~
论茶文化的传承与创新
公元1228年，正值《茶经》出版之际，中国国际茶文化研究会将在《茶经》的发源地举办第十届国际茶文化研讨会暨首届陆羽茶文化节，此举必将极大地促进茶文化的传承与创新。近一千二百年来，研究茶和茶文化的著作层出不穷，茶文化的内涵被深入阐述。茶与文化的结合从诗歌、书画、篆刻扩展到小说、诗词、音乐、舞蹈，几乎涉及到所有文化领域。品茶休闲从宫廷、豪门走向民间，成为一种社会时尚。在这样的新形势下，笔者认为研究茶文化的传承与创新应是茶文化工作者的社会责任。本文试图从三个方面表达对这个问题的思考与认识。1、传承科学精神，打造现代茶产业竞争优势
仔细研究《茶经》和历代茶书，我们可以看出，无论是《茶经》还是历代茶书，总是从当时的实际出发，研究种茶、采茶、制茶、饮茶的规律性问题，从各个方面阐述如何提高茶叶的质量，以适应当时饮茶者的需求。陆羽通过自己的调查和实践，得出好茶生长在最适合茶树生长的“阳崖阴岭”生态环境中，并指出“烂石”是最佳立地条件；采茶时间要根据不同地区的气候和不同茶树的生长规律而定。关键是看茶芽的长势，以“紫者为佳”、“嫩芽为佳”、“叶卷曲者为佳”，要“雨不采，晴阴不采，晴时采”。 通过采摘、蒸制、捣碎、拍打、烘烤、穿心、封口七个环节，就制成了当时流行的饼茶。宋代，贡茶主产区转移到建安。蔡襄《茶录》着重论述了建茶的鉴别和饮法；宋子安《东西茶考录》进一步阐述了北原茶叶生态环境与茶叶品质的关系；特别是赵佶的《大观茶论》，对白茶独特的性状作了生态描述，对培育茶树品种有重要的启迪作用。明代，饼茶改制为散茶，徐慈庶《茶书》详述了罗结茶的优点、采摘制作方法、冲泡饮用的要点；周高启《东山界茶制》对罗结茶作了深入的调查研究，作了较为准确的论述。 清代，龙井茶兴起，程昱所著《龙井访茶录》对龙井茶的特性、立地条件、栽培、冲泡、收藏等都作了具体的论述。《茶经》和历代茶书，我们应该继承什么呢？笔者认为，最重要的是继承这些著作中创造的科学精神，适应新的需要，用科学的方法，研究开发新的、更优质的茶品种和茶产品，提高茶业的竞争力。1200多年前，湖州长兴的古竹紫笋是唐代最好的贡茶。由于历史原因，到上世纪中叶，紫笋茶已不再那么有名。湖州长兴的茶叶研究者从《茶经》的研究入手，发现唐代最好的贡茶……
浅谈茶与人体健康
自古以来，中国人就对饮茶与人体健康的关系进行了深入的研究。古今中外的医学家都肯定了茶具有无可比拟的保健功能。在当今的三大饮料中，茶的保健功能是最好的，这是咖啡、可可所不能比拟的，更是许多令人眼花缭乱的现代人工合成饮料所无法比拟的。茶中含有营养和药用成分，被世界医学界公认为“原子时代的理想饮料”和“当代最佳保健饮料”。日本医学界也认为，自古流传的“茶是养生的神奇药物”的说法，正在被现代科学所证实。茶的健康益处
茶的保健功效首屈一指，是其他饮料所无法比拟的。日本科学家认为，多饮绿茶是日本人长寿的秘诀之一，而茶的保健功效也已被现代科学所证实。茶中维生素C含量高，能促进脂肪氧化、排出胆固醇，参与人体内物质的氧化还原反应，促进排毒。茶中的维生素和微量元素有维持血管弹性、防治高血压、动脉硬化的作用。此外，茶还能兴奋血管中枢，增强心肾功能，促进血液循环，增强肾小球滤过率，增加尿量。茶中还含有大量的咖啡因，有很强的利尿作用，不但能防止肾结石的形成，降低胆固醇，对蛋白质食物也有很好的消化作用。l软化血管
茶能增强血管弹性，促进血液循环，扩张冠状动脉，强心，对预防冠心病、高血压、中风等疾病有一定的作用。现代科学研究证实，饮用绿茶能明显降低血清总胆固醇，对降低血清甘油三酯也有明显的效果，揭示了绿茶对缓解和预防心血管疾病和动脉粥样硬化有一定作用。
茶能兴奋中枢神经，有利于提神醒脑、消除疲劳、增强记忆力。茶叶中的咖啡碱主要作用是兴奋大脑皮层、中枢神经、延髓呼吸中枢和血管运动中枢。咖啡碱和茶碱能直接增强心肌收缩力，加快心率，扩张冠状动脉，收缩脑血管。因此，饮茶有振奋精神、活跃思维、消除疲劳的功效。l 预防癌症
研究证实，茶叶中含有抗癌物质，主要有茶多酚、茶碱、维生素C、维生素E等。茶叶中的无机抗癌物质主要有锌、硒、钼、锗、锰等。茶叶的抗癌作用也是茶叶中各种抗癌物质综合协调的结果。现代科学研究发现，绿茶中含量丰富的有效成分儿茶素是一种很强的抗氧化剂，具有抑制细胞突变和致癌作用，因此，绿茶能抑制肿瘤的发生。茶叶中的茶多酚能阻断人体内亚硝胺的合成，茶叶中的抗氧化成分有抑制黄曲霉毒素和苯并芘致突变的作用。l 延缓衰老
多项研究证实，茶叶中所含的鞣酸是一种强效抗氧化剂，其中和氧化的能力是维生素E的18倍，对人体有抗衰老作用。根据细胞染色体与衰老关系理论，衰老...
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