茶道在中国有着悠久的历史。很多人可能对茶道不太了解，也不明白茶道为什么存在。下面就给大家介绍一些关于茶道的基本知识。
1. 了解中国茶
茶对人体健康有益，每天喝3杯，有助消化、消除体内多余脂肪的作用。茶道是指泡茶的标准，即发挥每种茶的优点，抑制其缺点。茶礼遵循“和、俭、敬、美”的基本原则。
中国茶叶六大类，几百上千个品种、规格，都可以用相应的茶道礼仪来体现。
2. 了解和运用泡茶工具
现代茶具制作精良，创意十足，传统精巧。学习茶道，必须先了解各种茶具及其功能。茶道过程非常实用，初学者也可以使用茶具泡茶，体验各种乐趣和奥秘。
3. 基本手势
传统茶道步骤繁多，各个地区、各个流派都有所差异，而大众茶道则相对简单，一般茶道老师会逐一示范泡茶的基本姿势和流程，初学者也可直接参与泡茶过程，更能体会到茶道的乐趣。
4. 茶道流程
准备和清洁设备：
用开水器煮一壶热水。然后倒入带盖的杯子里，再将带盖的杯子里的水倒入公壶、茶杯里，最后倒入茶壶里。这个步骤叫温器，也就是清洁器皿的意思。
设茶：
将茶叶倒入茶盘，用茶匙将茶叶逐渐加入盖好的杯中。
盖杯：
右手的中指、无名指、小指放在杯子的前缘，拇指放在杯子的后缘，食指轻压杯盖，以免烫伤。
茶壶：
正确的握壶方法是用拇指、中指、无名指、小指夹住茶壶，再用食指轻按壶盖。
正气泡：
将沸水倒入杯中，盖上盖子，静置几分钟。
将茶倒入白砂壶中：
将盖杯中的茶水倒入茶壶，再将白茶壶中的茶水倒入茶壶。第一泡的茶为“温茶”，不可饮用。
拔罐：
在盖杯中重新注入沸水，将盖杯中的茶水倒入公壶中，然后按顺时针方向将茶水均匀地倒入每个茶杯中。
茶品鉴：
完成以上五个步骤后，就可以开始品茶了。品茶，先观色泽，再闻茶香。
5.茶道的目的：
体现“禅”的精神，追求“空寂”的境界。
《南方录》是一部不可多得的茶文化经典著作，其中有一段话很好地诠释了“空茶”的精神：“空，本义是表达清净无暇的佛世界。草屋茶道，拂去尘埃，主客真诚互动，无需讲究规矩礼仪，只有点火、烧水、饮茶，再无其他。此乃佛心显露之处。若只拘泥于礼仪，便会落入俗世……永远无法体会茶道的真谛。”如果你不身临其境，用“心”去感受，就无法体会南方宗祈所说的：“一杯茶，尝真味，禅亦在茶中。”
