李公霖《会昌九老图》 40cm69cm 绢本设色
宋代的生活如梦，桌桌、花木、茶酒，美得让人心旷神怡，特别是宋人做的四件事：点茶、挂画、摆设献花、烧香。宋代人无论是解忧，还是走亲访友，都离不开茶；无论他们是在盖房子还是在讨论婚姻。老百姓把素食餐厅称为“素粉茶”，小费称为“茶汤钱”，日常饭菜称为“茶饭”，酒馆里的服务人员称为“茶医生”。
何谓点茶？
几片枯叶芽，不足以驱散茶世界的壮丽。表面上看，茶道是一种审美仪式，但内在却有着悠久的历史，深深植根于道家和禅宗的许多思想。与茶有关的一切，也是与茶、与物、与人的因缘关系。宋代的点茶程序最能体现这种状态。
宋徽宗《文会图》（部分）
所谓茶饼，是指将茶饼烘烤磨成粉末，放入茶杯中调成糊状，然后加入开水（宋代称“汤”）打泡（称为“汤”）的方法。宋代“汤花”）。茶的冲泡方法。点茶之法为文人所提倡。后来，由于上下游效应的影响，皇室对饮茶的重视，广泛参与茶活动，形成了宋代全国的饮茶风气。虽然点茶之法在中国茶道中早已衰落，但它却流传到了日本，并演变成了日本国礼的精髓——抹茶道。
日式抹茶茶具
点茶的步骤
点茶的方法其实早在晚唐就已经出现了，但当时的主流方法仍然是泡茶的方法。简单来说，煎茶方法的步骤就是将茶饼烘烤并磨成粉末。过细筛后，倒入锅中煎煮。还加了少许盐调味。采用蒸青绿茶工艺。方法。相比之下，Sencha方法的技术和过程更为复杂。
2018年播出的电视剧《大观茶论》真实还原了宋氏的点茶技巧和场景。
首先，必须摆满一桌子的茶具。茶杯、烫瓶、杯托、磨茶机、丝卷、茶拂、开水器、细泉水等，缺一不可。
事实上，宋代点茶的流程比镜头上显示的要复杂得多：
现在茶具已经齐全了，就需要在点茶之前做好准备工作了。先将蒸熟的青面饼茶烘烤至软，除去水分和苦味，然后磨成茶粉；然后，用茶棒仔细筛选茶粉，放入茶盒中储存。
《知否知否应是绿肥红瘦》 碾茶剪辑
接下来，正式点茶时间了。
将烧开的水倒入汤瓶中
'调整药膏
'
用户评论
真的，看了这部剧以后我每次喝茶都在想古人真是浪漫！那种细致入微、一丝不苟的仪式感，完全颠覆了我对现代日式茶艺的认知。感觉现在的生活太匆忙了，需要慢慢来感受一些慢事物。
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点茶这东西，看起来确实很讲究啊！我以前觉得就是泡水喝，没想到还有那么多规矩和技巧在里面。这个视频拍得也很漂亮，让我突然想要尝试一下古代的茶文化体验。
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宋代点茶真的美！细碎的动作、干净整洁的容器、以及那清雅的茶香…画面简直太美了，让人感觉仿佛置身于一个充满诗意的世界。这部剧真的是用心制作，让我对古人的生活方式有了更深的了解和欣赏。
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电视剧里确实渲染得很美好啊，但现实生活中茶艺师训练有多难？这种精细的动作每天都要重复做吗？还是说只是为了好看拍摄出来的画面呢？
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我感觉点茶应该是个很费时间的爱好吧！现在的生活节奏太快了，谁能每天都耐心进行这些繁琐的操作呢？或许在现代社会我们更适合用其他的方式来享受茶的乐趣。
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这部剧真是把宋代点茶美化到极致啦！不过有时候我也感觉有点过度渲染，毕竟古人的生活也不一定都是那么美好，还有很多需要面对现实的压力吧。希望电视剧能够呈现更丰富多彩的生活面貌。
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虽然觉得宋代点茶确实很浪漫，但我更喜欢现代的便捷式饮茶方式！快节奏的生活，谁还能有那么多时间去享受那些繁琐的过程呢？
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这部剧让我对古代文化有了更深的兴趣，尤其是在观看了宋代点茶的部分后，我对他们的生活方式和审美观念有了更全面的了解。也许这就是为什么人们一直被古人的智慧所吸引的原因吧。
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我感觉宋代的茶文化确实非常独特，不仅注重茶水的品质，也强调了整个仪式感和艺术性。这不仅仅是一项饮茶行为，更是对生活的追求和享受。
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电视剧里点茶的画面确实很美，让人仿佛置身于千年以前的古韵之中。但现实生活中想学点茶又会不会太难呢？需要花很多时间去学习和练习。
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感觉宋代点茶的步骤也太复杂了吧！我每天都只是简单泡水喝，根本不会像他们一样精雕细琢地调制啊！
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看了这部剧才知道，原来古代有那么多关于茶的规矩和礼仪呢! 现在的生活方式真是方便多了，想喝就喝，不用管那么多的讲究。
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宋代点茶的美感确实让人着迷，那些优雅的动作、细致的器具都展现了一种独特的美学氛围。也许我们可以尝试在生活中融入一些这样的仪式感，提升生活的品质和享受。
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觉得电视剧里的宋代点茶有点过于理想化了！ 古时候的生活也并非全是美诗酒花啊！还是现实中简单的喝杯茶最舒服。
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这部剧让我对宋代文化有了新的认识，点茶这个环节确实很注重仪式感和艺术性。不过也让人感慨，现在我们的生活节奏快到连吃饭都来不及认真品味了
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我更喜欢现代的冲泡方式快捷方便啊！那些繁琐的动作真的不适合现在的快节奏生活。 觉得电视剧里宋代点茶虽然美，但还是太过花哨了
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宋代点茶的确很有古风韵味！不过我们现在的生活也应该注重效率和便捷性吧？ 在有限的时间内，选择更舒适高效的方式享受茶香或许更实际。
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其实无论哪种类型的饮茶方式，都能够让我们暂时忘记生活的烦恼，沉浸于一个宁静的氛围中。重要的是找到自己喜欢的风格，感受美妙的时光
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