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小满时节夏意浓,品茗养生正当时

时间:2024-11-15 13:17:53 作者: 阅读:86°C

元代吴澄撰《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”意指此时农作物的谷粒已经逐渐饱满,再过一阵子就可以收割了。这时我国北方地区麦类等夏熟作物籽

这篇文章给大家聊聊关于小满时节夏意浓,品茗养生正当时,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

元代吴澄撰《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”意指此时农作物的谷粒已经逐渐饱满,再过一阵子就可以收割了。这时我国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟,只是小满,还未大满,约相当乳熟后期。农家,从庄稼的小满里憧憬着夏收的殷实。

二十四节气中,我们可以看到有小暑大暑、小寒大寒、小雪大雪;但唯独没有与“小满”对应的“大满”。那是因为在传统为人处事的哲学理念中有“满招损,谦受益”的说法。

“小满”也代表着一种人生态度,俗话说“月满则亏,水满则溢”,“天道忌满,人道忌全”。凡事都追求一个“适宜”,或许这也是所谓的“中庸之道”吧。由此来看,大满似乎显得过犹不及了,小则刚刚好。

小满,既代表着人们对五谷丰登丰收在望的祈盼,也表达着小满即安、知足常乐、适可而止的生活态度,以及不张扬、做事要留有余地、物极必反的道理。小有所得的快乐,沉静却不喧哗,小幸福的汇聚便是人生稳稳的幸福。

一、小满三侯

一候:苦菜秀 苦菜秀 | “秀”者,茂盛之意,意为苦菜生长繁茂。苦菜,是一种多年生菊科植物,春夏开花,感觉火气而生苦味,嫩时可食用。

二候:靡草死 靡草死 | 靡草,是一种喜阴的植物,夏季阳气日盛,靡草开始枯萎。靡草,东汉郑玄释为荠、葶苈之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花,四月结子,因是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。

三候:麦秋至 麦秋至 | 东汉蔡邕《月令章句》说,“百谷各以其初生为春,熟为秋。故麦以孟夏为秋”。麦秋至,意为麦子成熟的日子到了。麦秋的“秋”字,指的是百谷成熟的收获季节。小满虽属夏季,但于麦子来说,却到了成熟的“秋”,即将迎来风吹麦浪的收获季节。

二、小满习俗

1、抢水、祭三神

旧时水车车水排灌为农村大事,谚云:“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车)。”水车例于小满时启动。小满在历史上有一个习俗叫祭三车,哪三车呢,叫水车,牛车和丝车。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。

2、蚕神诞辰

小满节时值初夏,蚕茧结成,正待采摘缫丝,栽桑养蚕是江南农村的传统副业,家蚕全身是宝,及乡民的家食之源,人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗风情。 

3、食苦菜

春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时,要靠苦苦菜充饥。

三、小满养生

1、小满时节,疾病易现,需做到“未病先防”。正值五月下旬,气温逐渐增高,毛孔开放,机体易受风寒湿邪侵袭。若露天乘冷过夜,或饮冷无度,易致暑热与风寒之邪乘虚而入,引发风湿症、湿性皮肤病。因此,古人提出保养阳气,避免贪凉阴冷,乘凉时盖好腹部防止受寒。小满当顺应夏季阳消阴长的则律,早起晚睡。

2、小满时节,万物繁茂,生长旺盛。人体的生理活动处于最旺盛的时期,营养物质更易消耗,应及时适当补充营养。在饮食上以健脾养胃为原则,以汤、羹、汁等汤水较多,清淡而促食欲、易消化的膳食为主。少吃油腻厚味、油煎的食物,避免过量进食生冷食物。每餐进食量不宜过大,以少量多餐为原则。

小满是湿性皮肤病高发期。饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃清利湿热、养阴作用的食物,如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、水芹、荸荠、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等。其中,苦菜是小满时节传统食物,《周书》中便有“小满之日苦菜秀”之说。苦菜可清热、凉血、解毒,对疖肿、便秘、感冒等有防治作用。

3、小满时风火相煸,易烦躁不安。此时更要调适心情,保持平和心态,避免焦虑烦躁,防止情绪剧烈波动而引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。常言道,心静自然凉。多去户外散步、参与下棋、书法、茶道、钓鱼等养心文娱活动。也可在清晨散步、慢跑、打太极。建议饭后一小时再运动,不可空腹剧烈运动,运动量不宜过大,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。

四、小满夏意浓,饮茶正当时

小满之后,气温逐渐升高,特别容易中暑。随着立夏节气的到来,天气越来越炎热起来。“不饮立夏茶,一夏苦难熬”。作为盛夏时节的开端,气温不断攀升,植物在烈日下蓬勃生长,而人们却在炎暑里容易产生倦怠烦闷的情绪,所以有了“苦夏”一说。

立夏可是喝当年绿茶,生普洱茶,尤其是明前春茶的最好时机。立夏后,人体容易丢失水分,多喝茶可以及时补充身体的水分,再加上绿茶,生普茶性偏凉,可以清热解暑,静心养心,让人在闷热的夏天里远离心烦气躁,清凉一夏。夏天喝茶,益处多多!那夏天该如何喝茶呢?

1、清爽祛暑冷泡茶

冷泡茶是避暑必备品。不管这茶是调味茶还是一般茶,我们都很喜欢。然而,热水被认为是茶叶有益分子释放的一个不可或缺的标准。冷泡茶能释放这么多有益分子吗?让我们更进一步:冷泡茶比热茶更有益于健康吗?

泡茶用热水泡,等凉了以后,确实不好喝,但如果开始就有凉水泡。你可能还不知道,但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶,在日本,冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。随着人们生活节奏的加快,一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来,尤其是在夏天,越来越多的人用“冷泡法”泡茶,不仅方便,还清爽祛暑。

冷泡茶是不是有些颠覆传统?但其实相对热水泡出的茶,营养成分都能最大限度地析出,口感一点都不涩,非常适合夏天饮用。冷泡茶不但可以生津止渴、清除油腻,而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

茶叶本身含有700多种营养物质,冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏,完整的保留茶叶中的有益物质,这个结论是有研究数据支撑的。据《北京晨报》报道,中国农业科学院茶叶研究所研究院林智主任曾经拿出一份国外的冷泡茶研究报告。

这份报告发布在《食品组成与分析》期刊上,研究显示,从总体来看,冷泡茶茶汤中的多酚类物质、儿茶素以及抗氧化活性等指标均好于热水泡的茶。“冷泡”是一种用冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式。

只需将茶叶投入凉开水或矿泉水中,经过一定时间的等待,即可得到色、香、味俱全的茶汤。其实,茶被冷泡的历史,要比咖啡早得多。大部分观点认为,台湾“冷泡乌龙”是冷泡茶的开山鼻祖。

那些茶叶适合冷泡?

发酵度越轻、越生的茶冷泡起来口感更为甘甜鲜爽,像不发酵的绿茶、轻发酵的乌龙茶、轻发酵的白茶这些茶类都适用于冷泡;而像黑茶、普洱茶、红茶这类发酵程度较高的茶叶,冷泡出来滋味苦涩寡淡,没有香气,就不太适合用冷泡法。

一杯好喝的冷泡茶,不加糖就有自然的甜香,口感甘醇。但冷泡法对茶叶的要求比较高,并不是每一种茶叶都是适合冷泡法。

炎炎夏日,还有什么比来一杯冷泡茶更合适的呢?而且冷泡茶不拘泥于单喝,用来在家里做水果茶、花草茶也别有一番风味。赶紧动手,发挥自己的想象力,做一杯清凉解暑的“冷泡茶”吧!

2、去热消暑喝白茶

高温天气容易中暑,特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶,性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸,具有去热消暑的功效,可以预防中暑。

白牡丹,多数是一芽一二叶,在叶片中,就暗藏不少的香气物质。这些香气物质,能让白牡丹呈现出不同香型,或是桂花香、或是兰花香、或是栀子花香,丰富了我们的喝茶选择,不少之前喜欢喝茉莉花茶的朋友,可无缝对接白牡丹的口感。

适合夏天喝的白茶有老白茶、白毫银针、白牡丹。其中以老白茶为最佳,老白茶中的咖啡碱、茶多酚等得到充分转化,茶性温和,消热止渴功效很好,适合大多数人饮用。

3、防晒防辐射喝绿茶

夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”,除了涂抹防晒霜之外,还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时,绿茶还具有防辐射的功效,对于整天面对电脑的上班族,喝点绿茶抗抗辐射最好不过。

绿茶性寒,是非发酵茶,也因此其抗氧化性最好。绿茶中的儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能。

小满宜饮太平猴魁。小满时,降雨增多变大,要避免过量进食生冷食物。太平猴魁含强效的抗氧化剂以及维生素C,让你在春夏交替时不那么烦躁,保持一份愉快平和的心情。

太平猴魁,产自安徽太平县猴村、猴岗和颜家三地,位于北纬30°~30°26′;中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,为尖茶之极品。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。

4、消食去腻喝普洱茶

炎热的夏天,饮食稍不注意卫生,细菌便会大量繁殖,夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能,饮茶既可以抑制有害细菌的生长,又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力。

炎热的天气使得人的肠胃很娇气,要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,有助于食物的消化,能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱,养胃;饭后可以一杯生普洱,去脂。

立夏节气之后的普洱茶,性性比高、滋味更浓郁,虽不及明前茶那么细嫩,但由于这是气温高,芽叶生长相对较快,积累得内含物也较丰富,此时的茶往往滋味鲜浓而耐泡。

依据道法自然的养生传统,人在春夏之际时需保持阴阳平衡,而有年份的普洱生茶,经历时间沉淀,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等得到充分转化,致使茶性温和,它消热止渴功效很好,适合大多数人饮用。

长夏是四季之中的一个小季,自小暑至立秋共三十天。此季湿气当令,是植物化花为果之时,在五行属土,有万物长养之功,在五脏为脾。主司水谷精微之运化,故在色为黄。

脾土受心阳温煦故能制水,若为湿热所困,则因土不制水而致脾湿便溏,易引发厌食腹胀及胃肠疾病。此季饮熟普,以温心阳而固脾土。

除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

普洱熟茶比较温和,暖胃不伤胃。甘醇、顺滑的普洱茶进入人体肠胃,形成的膜附着于胃的表层,能够保护胃部不受刺激。爱喝酒的朋友都容易胃寒,每天坚持喝一杯普洱熟茶,可起到养胃、护胃作用。

5、提神养胃喝红茶

一到夏天,人的精神劲儿就很差,时常昏昏欲睡,非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑、消除疲劳。

夏天,我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性,具有暖胃护胃的功效。所以,夏天也很适合喝红茶。

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红茶性温,可养阳气。红茶中的茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,能够养胃。而因其是发酵茶,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少了,对胃部的刺激性就随之减小了。特别适合中老年人群、胃寒不适的人饮用。

红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,同样也能助消化,去油腻。需要补血的朋友也可以用红茶加上枸杞子、大枣等,给自己自制一杯补血养生茶。

而在红茶的诸多品类中,滇红由于云南大叶种独特的香高味浓,越来越受追捧。滇红的产地不同,质量也略有差异,凤庆、云县的滇红毫色菊黄、香气高长,有的带花香,味道浓爽;勐海、双江的则毫色金黄、香气浓郁,味道稠密刺激性激烈,回味不及凤庆滇红醇爽。春夏秋三季别离制造的滇红,色香味也微有差异。

滇红金针:滇红金针是滇红茶中的一个较新种类,因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精巧而成,茶色金黄显着,干茶麦芽糖香味浓郁耐久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑耐久,香高味醇,味道浓强。相对来说等级是比较高的一款茶品。

野生滇红茶:也就是古树红茶了,比较其他滇红茶色泽偏黑,茶品等级无要求,严厉含义上讲,是在采摘质料上有差异(野生茶或放荒茶为质料),工艺特别。制品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、味道浑厚丰满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特征外,更具古乔木茶山野之气激烈。

五、小满诗词

咏廿四气诗·小满四月中

唐·元稹

小满气全时,如何靡草衰。田家私黍稷,方伯问蚕丝。杏麦修镰钐(shàn),錋欔(qú)竖棘篱。

向来看苦菜,独秀也何为?

五绝·小满

北宋·欧阳修

夜莺啼绿柳,皓月醒长空。最爱垄头麦,迎风笑落红。

归田园四时乐·其二

宋•欧阳修

南风原头吹百草,草木丛深茅舍小。

麦穗初齐稚子娇,桑叶正肥蚕食饱。

老翁但喜岁年熟,饷妇安知时节好。

野棠梨密啼晚莺,海石榴红啭山鸟。

田家此乐知者谁?我独知之归不早。

乞身当及强健时,顾我蹉跎已衰老。

渭川田家

唐·王维

斜阳照墟落,穷巷牛羊归。野老念牧童,倚杖候荆扉。雉雊麦苗秀,蚕眠桑叶稀。田夫荷锄至,相见语依依。即此羡闲逸,怅然吟式微。

雨过山村

唐·王建

雨里鸡鸣一两家,竹溪村路板桥斜。

妇姑相唤浴蚕去,闲看中庭栀子花。

浣溪沙·麻叶层层檾叶光

北宋·苏轼

麻叶层层檾叶光,谁家煮茧一村香。

隔篱娇语络丝娘。

垂白杖藜抬醉眼,捋青捣麨软饥肠。

问言豆叶几时黄。

咏蚕

五代·蒋贻恭

辛勤得茧不盈筐,灯下缫丝恨更长。 著处不知来处苦,但贪衣上绣鸳鸯。

浣溪沙·蔌蔌衣巾落枣花

北宋·苏轼

簌簌衣巾落枣花,村南村北响缫车。

牛衣古柳卖黄瓜。

酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。

敲门试问野人家。

乡村四月

南宋·翁卷

绿满山原白满川,子规声里雨如烟。

乡村四月闲人少,才了蚕桑又插田。

夏日

北宋·寇准

离心杳杳思迟迟,深院无人柳自垂。

日暮长廊闻燕语,轻寒微雨麦秋时。

初夏即事

北宋·王安石

石梁茅屋有弯碕,流水溅溅度两陂。

晴日暖风生麦气,绿阴幽草胜花时。

四时田园杂兴

南宋·范成大

梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过,唯有蜻蜓蛱蝶飞。

用户评论

满心狼藉

真没想到还有人会这样细腻地感受夏天!我其实不太喜欢喝茶,觉得太苦了,但我今天看到这篇文章后,忽然想试试清淡的龙井,感受一下这个美好的小满季节。

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一尾流莺

夏天真的太热了,一点精神都没有。下午去公园散步的时候看到了很多人都拿着一壶茶,突然觉得这确实是一种很不错的消暑方式呀!

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此刻不是了i

说得太好了!从小到大我一直都喜欢喝茶,尤其是在夏天的时候,清凉的茶水最能让人感到舒适放松了。这篇文章让我又回忆起当年在老家跟我爷爷一起品茶的时光,真是美好无价。

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笑叹★尘世美

文章描写得真好,勾起了我对童年 summer 的回忆!小时候,会跟爸爸一起去郊野采竹子,然后用那竹子的味道泡出香气扑鼻的茶,喝到嘴里觉得清凉爽口。那时候夏天不像是现在这样被热气包围,总是充满了希望和活力。

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你是梦遥不可及

我也很喜欢夏天的傍晚,微风拂面,伴随着几声蝉鸣,喝一杯清甜的花草茶,真的很惬意啊!

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ヅ她的身影若隐若现

我觉得每个季节都有自己的特色,夏天就适合喝清淡爽口的茶,冬天再品一杯温暖的红茶才是最享受的。不同的茶对身体也有不同的功效。

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夜晟洛

这篇文章把我写的太好啦!最近一直在找一些舒缓心情的方法,喝茶似乎是一个不错的选择吧。我要去看看有哪些适合夏天喝的茶了!

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青楼买醉

我觉得文中提到的这种“小满夏意浓”的感觉确实很微妙,但对我来说,还是更喜欢秋冬时节的气息...

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冷落了♂自己·

其实现在很多茶的品质都不太好了,我经常买到一些不香、苦涩无比的,真让人生气!希望这个文章能给大家推荐一下好喝的茶品牌吧。

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不相忘

夏天不是应该吃冰淇淋解暑吗?哈哈,虽然我喜欢文章里的描述,但我更钟情于甜冰冰的滋味。

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追忆思域。

喜欢喝茶的确是一种优雅的生活方式,但我觉得还是得遵循自己的喜好。如果不喜欢苦味,就不要强迫自己喝茶。多尝试一些其他的清凉饮料也不错!

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oО清风挽发oО

文中提到的“小满”确实是一个值得回味的季节,但总感觉有些过度渲染了夏天,“夏意浓”的感觉对于很多人来说或许不够直接吧?

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执念,爱

我个人对喝茶并没有很高的热情,更喜欢冲泡咖啡或果汁。不过如果朋友邀请我去品茶聊天,我还是会去体验一下呀!

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自繩自縛

这篇文章的文字流畅易读,让我仿佛置身于文中描述的夏天的场景。尤其喜欢那句"小满夏意浓,饮茶正当时"! 简洁又形象。

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陌上花

同意文章中所说,夏天喝一杯清凉的茶确实能让人感到清爽舒适,尤其是在高温天气的时候。 真是太惬意了!

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莫名的青春

我喜欢这种文笔细腻的文章, 很适合在炎热的下午来放松身心。感觉作者对生命的美好有着深刻的理解,令人感叹。

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微信名字

夏天真应该多喝点茶,清爽解暑,还能舒缓心情。不过我个人更喜欢绿茶,觉得味道清新淡雅。

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    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

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