大家好，什么是红茶？这是什么故事？有哪些分类和流程？有什么区别？相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于什么是红茶？这是什么故事？有哪些分类和流程？有什么区别？和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
小虫、七红、滇红有什么区别？很多新手朋友一直分不清。红茶是中国六大茶类之一，也是唯一的全发酵茶。全发酵茶的特点是发酵程度很深。茶叶在发酵过程中颜色由绿色变为红棕色，故名红茶。
红茶的起源可以追溯到明朝末年。据陈宗茂老师在《中国茶经》年的记载，当时有一支军队经过武夷山，士兵们用茶叶在地上休息。经过一夜的体温加热和汗水浸泡，茶叶竟然发酵了。为了挽回损失，武夷茶农将发酵后的茶青用松柴烘干，从而形成了具有松烟香气的茶。这就是正山小种的原型。从此，红茶的名声传到了西方，特别是正山小种，经过熏制，茶条颜色变黑，故称“红茶”。
红茶按产地主要分为三种：正山小种、祁门红茶和滇红茶。
正山小种产于福建武夷山，主要采用武夷菜茶，又称武夷奇种。其独特的龙眼香气是正山小种的标志性风味。
祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县，主要采用祁门贮藏叶种。其独特的香气被称为祁门香，被誉为“红茶皇后”。
滇红茶产于云南省，采用云南大叶种为原料。其主要特点是花香和蜂蜜香气。
从工艺上看，红茶可分为红碎茶、小种红茶和工夫红茶三大类。
碎红茶通常用作风味茶的基料或茶包的成分，例如奶茶和英式下午茶中常用的茶包。这种茶是由压碎的叶子加工而成，易于冲泡。
虽然工夫红茶不像以前那么普遍，但它也曾一度风靡一时。这种茶在制作过程中要经过一系列繁琐的工序，使得茶泡起来更容易，风味更浓郁。 “工夫”二字不仅指制作工艺的精湛，更强调泡茶的技艺。
工夫红茶又分为熏小种和非熏小种两大类：
燕小种是具有松烟香气的正山小种。
无烟小种是在无烟小种工艺基础上开发的。去掉了无烟工艺，味道更纯正。你喜欢喝什么茶？
真正的悟空。真人。启示。业力空。
一杯茶，细细品味人生的酸甜苦辣。一颗平常的心，可以创造出千万个世界。
用户评论
我一直以为红茶就是红颜色，没想到还有那么多分类和工艺！学到了很多，太棒了！怎么还能讲那么多故事呢？期待能详细了解一下茶叶的起源和文化。
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以前跟人聊红茶总觉得没啥可说的，结果长见识了！果然总觉得茶叶的世界超级奇妙，红茶背后的故事也很吸引人，以后有机会一定要去茶馆好好品尝一下不同种类的红茶！
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这篇文章文笔真不错，解说清楚了红茶的分类和工艺，让我对红茶有了更深的了解！想买一些红茶品尝一下，但不知道哪个品种最好？
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红茶喝了这么多年，原来还有这么多分类啊！我平时只喝祁门红茶和滇红茶，现在还想试一试其他的新口味！这篇文章太值得分享了，朋友们都不太懂红茶，肯定能让他们大开眼界！
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红茶讲究的工艺太多了！我是懒人，平时更喜欢方便的袋装红茶，感觉不太了解这些制作方法的区别。
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讲道理，红茶虽然好喝，但我感觉平时喝的红茶就比较单调，而且种类不多，像西点红茶、正山小种这种从未听说过，是什么感觉？
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红茶的文化底蕴也太丰富了，真是学到了！文章中提到了很多著名的红茶品牌和产地，下次去旅游的时候一定要去看看！
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我是不太爱喝茶的人，所以对于红茶的分类和工艺不太了解，文章写的比较详细，但我觉得还是比较难懂，希望以后能看到更简单的科普文章。
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红茶分类和工艺确实很多，以前也很乱，这个帖子正好帮我梳理一下，以后买茶也方便多了！
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红茶的分级和历史故事真的很有意思，我喜欢这种新奇的茶叶知识，以后一定要去茶叶博物馆看看，学习更多红茶的文化！
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这篇文章写的太棒了！我是一名茶师，但是我也有很多疑问，比如红茶在制作过程中，为什么要经过发酵？文章里解释的非常清晰，太感谢分享了！
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感觉红茶的种类也太多了吧！而且每个分类都有各自的特性，光是听这名字就让人头大，下次去茶馆逛逛吧！
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红茶的故事真心太博大精深了，我以为红茶只是简单的一种茶叶，没想到背后有这么多文化和历史积淀！喝茶不再单调了，更多感受到了一种文化内涵，真的不容错过！
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这篇文章很有内容，但感觉偏学术，有点难理解。希望以后能写一些更通俗易懂的科普文章，适合普通人家了解红茶。
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我对红茶了解又多了很多！之前只知道茶叶这种东西和茶馆的文化，没想到还有那么多讲究，红茶也太神秘了！
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红茶确实好喝，但我知道的红茶主要也就是一些常见的品牌，文章里提到的其他品种我还真没试过，感觉以后可以多关注一下
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我感觉红茶口味比较单调，就是有点甜。文章里说这么多分类和工艺，而且还有那么多故事，看来我要好好学习一下红茶的种类和特点。希望以后能品尝到更多口味的红茶！
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红茶故事很好听，很有历史底蕴，希望这种文化能够延续下去，我也希望自己能够学到更多关于红茶的知识，也能品尝到更多不同的红茶！
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