而这次上新的安溪古法乌龙花果香虽然是“花果香”的茶,但与多数的清香茶不同,是坚持传统乌龙茶制法的茶人刘渊辉所做,其底蕴和厚度也大有文章。
市场热捧的逆行者
刘渊辉,是这款安溪古法乌龙花果香的制茶人。家里世代制茶,他本人也是安溪县茶叶协会副会长、海南省铁观音茶文化研究会会长、国家高级评茶师。
茶人刘渊辉
自八岁学茶起,刘渊辉一路见证了安溪乌龙茶的变化,传统滋味也逐渐在市场潮流中消失。
于是,他决定将最传统的安溪乌龙茶重现出来。
每一步都亲力亲为
重摇青,重发酵,三烘三揉,是传统乌龙茶的精髓。
而这款安溪古法乌龙花果香,采用传统的做青方法。讲究把青做透,做熟,尽可能的降低后期返青的可能,做青不到位,不论是铁观音或者其他乌龙茶类,对肠胃的负担较大。
经过全手工的重摇青,重发酵,三揉三焙制作而成,将茶的寒性转化成温和,可以自然存放。与市面上的铁观音有着天壤之别,每一口都是最初的香与韵。
拼配出好味
拼配,是一门技术,更是一门艺术,正是因为有了拼配,才让茶汤滋味有着万千中的恰当与可能。是不同特点的原料之间“优势互补”通过拼配可以得出更完美的茶。
这款安溪古法乌龙花果香,采用拼堆的技艺,最终呈现的是以花果香为主的乌龙茶,就市面而言,口感也颇为新颖独特。
被“老茶鬼”追捧的乡味
刘渊辉所做的安溪古法乌龙花果香,深受当地的“老茶鬼”的喜爱。
茶汤清醇如甘露,鲜明的花果香伴着幽幽的奶香,饮之温润醇厚,而茶汤汤色橙黄明亮。
汤水不需要刻意的吞咽,便径直滑落腹中,生津明显,喉韵深沉。
虽然沸水坐杯之后,舌面略有一些收敛性,却没有明显的苦涩之感,茶叶并不因坐杯而有所下滑,如若冲泡得当,可谓是九泡之后有余香。
大罐装 宜品宜藏
为了便于收藏,茶香记特别定制:金属大罐装。
灰色大铁罐,配以红色的标签,显得古韵十足。沉甸甸的一大罐,价格却比较实惠,置于家中收藏,或是送礼赠人,都是很好的选择。
用户评论
这个味道真的太特别了!以前只喜欢普通的乌龙茶,但这款安溪古法乌龙喝起来完全不一样,入口清冽淡雅,回甘持久,还有淡淡的花果香味,真是太惊喜啦!一定要买点回家和家人朋友分享!
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好久没喝过这么好喝的茶了,真的推荐给喜欢乌龙茶的人尝试!花果香特别迷人~ 不知道怎么形容,总之就是感觉很舒服的味道,不像其他乌龙茶那样苦涩!
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半辈子做出的功夫绝对是这份味道的保障啊! 我最喜欢它不是太刺激的那种口感了,好入口又能回甘,而且不会觉得单调,花果香调和得很完美,感觉就像是在品味自然的馈赠。
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我一直不太喜欢乌龙茶,总是觉得喝起来过于苦涩。但是这款安溪古法乌龙却让我彻底改变了 pandangan! 清香怡人,一点没有刺激感,淡淡的花果香更是让人心旷神怡,终于找到一款适合我的乌龙茶了!
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看来做茶的师傅真的用心啊!这款安溪古法乌龙茶喝起来很纯净的味道,不像市面上很多茶都是加其他一些调味剂。这款花果香也很自然,不是那种刺鼻的味道,整体感觉比较优雅精致。
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这篇文章写的真不错,我之前也尝试过很多安溪乌龙茶,但很少能让我这么满意!我觉得做茶的师傅用心良苦,真的体会到了他/她的态度和追求。 期待有更多机会品尝这种好味道!
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感觉这个花果香不是很突出啊,相比之下我还是喜欢浓郁的花香口感的乌龙茶,这款太淡雅了点,缺少一些韵味。个人喜好不同吧!
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看图片质感就很高啊!而且茶叶的颜色也挺好看的,我以前也没注意到安溪古法乌龙可以做到这么细腻的感觉,是不是这种茶叶需要更特殊的制作工艺?感兴趣了!
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文章写的很详细,介绍了很多知识点。不过我还是比较纠结于这款乌龙茶的价格会相对较高吗?毕竟“花了半辈子做出的功夫”听起来就非常珍贵呀!不知道适合哪个层次的消费者...
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好喝不刺激还好说,但花果香部分我觉得个人接受度还不太高。我喜欢乌龙茶那种浓郁的茶香,而不是这种比较柔和的花香味。看图上感觉这个茶色很轻雅,猜想也是一个比较清爽型的口感啊!
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一直很想尝试一下安溪古法乌龙的效果怎么样,看了这篇介绍感觉很有诱惑力! 虽然价格有点让我犹豫,但为了体验特殊的口味愿意尝试一下。请问有推荐购买渠道吗?
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我个人更喜欢比较清新的口感的茶,这款听起来正合我的胃口, “好喝不刺激还带花果香” 简直是完美组合! 必须去尝一尝了!
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安溪古法乌龙听起来就很高级,不知道这种乌龙茶和其他普通的乌龙茶区别是什么呢? 文章的内容可以更详细一点吗?
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感觉文章写的太抽象了,没有具体描述口感的细节。 “好喝” 对于每个人来说定义都不一样, 我想了解更多关于这款茶的具体信息,比如它具体的香气、滋味、肥茶等等属性!
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花果香确实很特殊,我喜欢这种带有天然水果清新的味道的感觉。 希望能够有机会尝试一下这款安溪古法乌龙!
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看来这款茶确实很不错呀! 感觉很适合搭配一些甜点一起享用, 花果香和甜点的融合口感一定很棒!
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