斯里兰卡茶叶分为七大产区

斯里兰卡茶叶产区根据农业地理、气候、地形的不同，分为七大产区。这里的产区属于农业和气候带。通常使用海拔高度作为指标。例如乌沃茶海拔1000-1600米，努沃勒埃利耶茶平均海拔2000米以上。

斯里兰卡红茶产区一：康提

斯里兰卡茶业的最初发源地，属于海拔650-1,300米（2,000-4,000英尺）的中地茶产区。康提茶园大多位于山坡西侧，受西南季风影响。一季度出产的茶叶较好。一般来说，康提茶汤呈橙红色，非常明亮，茶体浓度适中，不像低产区的萨巴拉格穆瓦茶和鲁胡纳茶那样浓密。

斯里兰卡红茶产区二：努沃勒埃利耶

努沃勒埃利耶位于斯里兰卡中部山区。这里是斯里兰卡的茶叶之乡。山区气候全年温和。这里是斯里兰卡红茶最好的产区之一，出产世界上最优质的茶叶。努沃勒埃利耶平均海拔1,868米（6240英尺），气候凉爽。努沃勒埃利耶因其清新的山地气候和风景，成为斯里兰卡最受欢迎的度假胜地。它被誉为亚洲花园城市，以山丘、峡谷和瀑布而闻名。

斯里兰卡红茶产区三：乌瓦

位于中部高地东坡，海拔3000至5000英尺，7月至9月出产的茶叶品质较好。茶汤醇厚。包括马尔瓦特/韦利玛达；德摩达拉/哈利埃拉/巴杜拉； Bandarawela/Poonagalla、Haputale/Passara/Lunugala、Madulsima、Ella/Namunukula 等原产地。

斯里兰卡红茶产区四：Uda Pussellawa

海拔高度为950m 至1,600m（3,000-5,000 英尺）。 6月至9月出产的茶叶较好，茶汤颜色较深。受东北季风影响，茶汤金黄光晕，清香如铃兰，味微苦。甜的。

包括Maturata 和Ragala/Halgran Oya。横跨康提和乌沃两个行政区。

斯里兰卡红茶产区五：丁布拉

Dimbula 产区的茶园海拔高度为1,100 至1,600 米（3,500-5,000 英尺）。位于中部高地西坡。受西南季风影响，1月至3月为旱季，出产的茶叶品质较好，花色较好。香气如此，茶汤清淡醇厚。

公司覆盖Hatton/Dickoya、Bogawantalwa Golden Valley、Upcot/Maskeliya、Talawakelle/Nanu oya、Agrapatana等产区。

斯里兰卡红茶产地六：鲁胡纳

鲁胡纳位于中央山脉南部的低中海拔地区。茶汤颜色较深，味道醇厚。斯里兰卡主要的低地茶园，最高海拔为600 米（2,000 英尺）。受西南季风影响，气候温暖湿润，土地肥沃。主要产区位于辛哈拉加雨林周边，包括德尼亚亚、加勒、马塔拉等地。

斯里兰卡红茶产区7：Sabaragamuwa

Sabragamuwa产区的茶园海拔约0-800米（2500英尺），茶汤呈深黄棕色，略带红色，包括Ratnapura/Balangoda Kegalle等产区。

每个产地的不同茶区所产的茶和制作方法都不同，味道也不同。购买时，请注意盒子外面的标签。有些制造商会标注[CeylonUVA]来代表高原乌沃茶，而另一些制造商会标注[CeylonDIMbula]来代表锡兰生产的[Dimbula]。

斯里兰卡茶的特点是钠含量低。对于需要少量钠的高血压患者来说，这是一种理想的饮料。

国际红茶等级一般为：

OP：橙白毫，通常指叶子较长且完整的茶叶。

BOP：碎橙白毫，顾名思义，更精细的OP。风味浓郁，一般适合冲泡奶茶。

FOP：花橙白毫，一种带有更多芽和叶的红茶。

TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，一种含有更多金色芽和叶的红茶。味道和香气也更加清爽悠扬。

FTGFOP：细尖金花橙白毫，经过精心揉捻和精制的优质茶叶。

SFTGFOP：超细毛尖金花橙白毫，加上“超”字，意义不言而喻。

CTC：压碎泪卷曲。萎凋、揉捻后，用专用机械将茶叶破碎、撕裂、卷曲成极小的颗粒，便于在极短的时间内加工。茶汁是在里面冲泡的，所以常用来制作袋泡茶。

锡兰红茶一般只分级为OP、BOP和FOP。印度红茶没有严格的分级。选择锡兰红茶时，红茶等级只是一个参考指标。

俗称的“锡兰红茶”只是一个统称，泛指锡兰地区出产的红茶。只有100%产自斯里兰卡的茶叶才能称为锡兰红茶。市场上很多红茶也声称是锡兰红茶。其实，上面是印度、肯尼亚等产区红茶的拼配。

为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口管理局颁发了带有持剑狮子标志的“锡兰茶质量标志”。长方形标志的上部是一只右前爪握着刀的狮子，下部是上下两排。英文中，上排是Ceylontea一词，意为“锡兰茶”，下排是Symbolofquality一词，意为“质量标志”。带有此标志的锡兰红茶是斯里兰卡政府认可的纯锡兰红茶。