大家好,壶具与茶种搭配指南:探索适宜的茶具选择相信很多的网友都不是很明白,包括也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于壶具与茶种搭配指南:探索适宜的茶具选择和的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
初次泡茶时,“要放多少茶叶才合适”
这个问题却难倒了大批壶友
今天,我们就来聊聊这个话题。
绿茶:汤色青嫩、不耐闷。
投放量:绿茶是所有茶类中最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来得块,紫砂壶冲泡时,投茶量刚好覆盖满壶底部就可以。
要记住两点,一是不要盖上盖子,会把茶汤闷坏;二是不能用太烫的水,让茶汤变苦变涩,但水温又不能太低,这样无法激发出使茶叶的香气。
推荐紫砂壶:
泥料:紫泥、绿泥、红泥等所有泥料;
壶型:口盖大,身桶宜矮不宜高;
容量:250毫升及以上。
红茶:香味悠长,性甘,汤色红浓。
投放量:红茶的投茶量,覆盖满壶底部,可以稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种,大叶种的叶片较大,投茶量要比小叶种红茶更多;红碎茶浸出速度很快,投茶量要减近一半。
推荐紫砂壶:
泥料:紫泥、红泥、降坡泥等泥料;
壶型:壶身较高深、窄长;
容量:200毫升以上均可。
乌龙茶:形美、色翠、香郁、味甘。
投放量:乌龙茶按照外形大致分为条形和球形。
条形乌龙的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/6到1/5;
球形乌龙的投茶量则盖过紫砂壶底部大半即可,由于形状特殊,茶叶展开比较慢,所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。
乌龙好吃这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水冲泡。
推荐紫砂壶:
乌龙茶又称为功夫茶,是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同,起茶器均有规格限制,对壶的要求更是严格。
泥料:紫泥、绿泥、红泥和降坡泥均可。
容量:按照茶量的不同而选择不同容量的壶,一般为80毫升-200毫升内。
壶型:壶型宜矮不宜高,能表现茶香特质,平顺释放出茶韵花香。
白茶:毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。
投放量:
白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占紫砂壶容量的1/5或1/4;
白茶饼差不多占紫砂壶容量的1/6就可以。
推荐紫砂壶:白茶需要爽利散热的泡茶氛围。
泥料:紫泥、绿泥均可。
壶型:口盖较大,壶腹较窄,壶身较高。
容量:300毫升以上。
好了说了这么多,希望对热爱紫砂的人们有所帮助!欢迎大家在今日头条继续关注“二熊闲话”!
用户评论
从小就觉得喝茶很有仪式感,不同种类茶应该用不同的壶吧!我一般绿茶用盖碗,红茶用玻璃壶,感觉各有千秋呢,不知道各位是用些什么壶呢?
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这篇文章说得太对了!以前买了好几个漂亮的保温杯想着来泡茶,结果发现根本不够精致,还是那把老家的石壶最好了,看着简单但是泡出来的滋味总是更加清香可口。
有17位网友表示赞同!
其实我觉得不是特别需要讲究那么多,只要是能好喝的茶壶就OK吧!太过于追求材质和样式反而会失去喝茶的本来乐趣。
有10位网友表示赞同!
我也是在最近才开始研究这个啊!之前什么壶都能用,后来发现盖碗真的好好用,绿茶红茶都可以用它,而且感觉泡出来的味道更浓郁一些,这篇文章让我对挑选壶有了更多理解。
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我最近喜欢尝试冲不同类型的茶叶,所以也开始关注用什么壶比较好! 现在手里有玻璃杯、紫砂壶和陶瓷壶,不过有时候我还是觉得想简单直接就用马克杯泡一杯茶,毕竟喝起来舒服最重要吧~
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这篇文章说得很有道理啊,选壶的确要根据茶的种类来哦!之前我的朋友推荐了一个精致的盖碗给我,专门用来冲抹茶,真的很好用,感觉茶的味道都被它衬托得更香醇了。
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感觉每个人的习惯和喜好都不一样,有些人喜欢追求材质和形制,有些人就觉得实用就好!我更倾向于实用派,反正只要是能好好泡茶的壶都挺好的。
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我一直觉得紫砂壶是最有内涵的茶具啊! 听说它可以随着时间的推移越来越润泽,而且还能够起到温控的效果,泡出来的茶滋味更醇厚,真是太赞了!
有19位网友表示赞同!
其实我觉得选壶最重要的是舒适度,喜欢哪种材质、哪种形状,用起来舒服才是最重要的吧!
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我也觉得这篇文章蛮有意思的,让我对选择茶壶有了更深的认识!以后要好好研究一下适合不同茶类型的壶类型,希望有机会能尝试一下不同材质的壶呢!
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哈哈,我一直都是随心所欲地用什么壶就泡什么茶哈哈哈~ 但确实,不同的材质可能确实会影响茶的味道吧。 以后我会注意尝试一下不同的壶!
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今天刚好和朋友一起学习喝茶知识,她说紫砂壶是最能衬托茶叶风味的哦!我打算今度去买一个紫砂壶试试看!希望它可以帮我泡出更香醇的茶!
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我是比较traditional一点的人,喜欢用老家的石壶泡红茶,因为石头质感很舒服,而且泡出来的茶味道很有回甘,总之很经典的感觉。
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我有个问题是想问下,紫砂壶真的需要养吗? 我一直没敢把它当宝贝来对待,总担心弄花掉了!
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这篇文章很有启发性啊!之前我都不知道不同茶的种类应该用不同的壶呢!以后我会按照这篇文章的建议去选择茶具了!
有18位网友表示赞同!
我觉得这篇文章挺有趣,不过我还是觉得选壶主要看个人喜好吧!喜欢哪种材质、哪种形态最重要! 毕竟喝茶最重要的还是要放松心情,享受茶香~
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我更倾向于简单的设计,不追求太过复杂的形状或者材质,感觉实用就好!
有15位网友表示赞同!